Dentro do Procope, o café mais antigo de Paris?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

Ele orgulhosamente afirma ser o primeiro café literário genuíno do mundo e o restaurante mais antigo em operação contínua na cidade da luz. Alguns até dizem que a abertura do Café Procope em 1686 por um chef italiano chamado Francesco Procopio dei Coltelli marcou o nascimento do café europeu como o conhecemos.

Poucos suspeitariam que este café-restaurante situado em uma passagem perto da estação de metrô Mabillon, em Paris, no coração do Quartier Latin, já foi o refúgio preferido de grandes mentes, incluindo os escritores franceses Voltaire e Denis Diderot. Os escritores das primeiras enciclopédias do mundo eram regulares aqui, e até figuras revolucionárias americanas como Thomas Jefferson e Benjamin Franklin penduravam seus chapéus no Procope, reunindo-se para discutir assuntos no exterior e debater novos princípios democráticos.

Nos últimos anos, o café-restaurante foi eleito como um lugar favorito para jantar e conversas apaixonadas por escritores e pensadores como George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo e Alfred de Musset.

Se você está interessado em história literária, ou é um aficionado de cafés fascinado pelas origens da cerveja escura, uma visita a este opulento endereço do velho mundo definitivamente deve estar no seu radar.

Hoje em dia, você pode desfrutar de almoço, jantar ou uma refeição leve ou bebida no meio-- infelizmente o Procope não funciona mais como um simples café. O espaço foi totalmente renovado nos últimos anos para imitar os interiores do século XVIII. Talvez seja um pouco kitsch, mas o legado histórico é real, assim como o charme.

Localização, Horário de Funcionamento e Informações de Contato:

O Procope está localizado na margem esquerda de Paris, no distrito conhecido como 6º arrondissement.

• Endereço: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
• Visite o site oficial (em inglês)
• Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h30 à meia-noite
• Serviço: Almoço, jantar, bebidas quentes, vinho e cerveja. A ênfase aqui é na cozinha tradicional francesa. As opções vegetarianas/veganas são muito limitadas. Você pode ver os menus completos aqui.
• Código de vestimenta: Roupas casuais a formais são recomendadas para o jantar. O serviço de almoço é mais casual, mas evite jeans rasgados, etc.
• Formas de pagamento aceitas: Dinheiro; débito; todos os principais cartões de crédito.

Pontos turísticos e atrações nas proximidades:

Recomendo visitar o Procope depois de visitar o bairro de Saint-Germain-des-Prés e seus outros marcos intelectuais lendários como o Café de Flore e o restaurante Lapérouse. O Musée d'Orsay e suas coleções impressionistas e de arte moderna de tirar o fôlego também ficam nas proximidades.

Role para baixo mais alguns fatos históricos importantes sobre omítico café antigo e seus clientes excêntricos.

A Few Mythical Happenings at the Procope: Some History

O Procope tem uma longa e vibrante história. Apenas alguns dos eventos históricos que ocorreram aqui incluem o seguinte:

1686: Um chef siciliano abre as portas de seu humilde novo estabelecimento na então chamada rue des Fossés Saint-Germain. Ele começa a servir sorvetes italianos em taças de porcelana, junto com uma nova bebida escura e revigorante descoberta durante as expedições coloniais e também conhecida como "café". O sucesso é imediato. Em 1689, o teatro Ancienne Comédie Française abre nas proximidades; os frequentadores chegam antes ou depois de peças e shows para brigar, debater política e arte, ver e ser visto na velha tradição parisiense.

1752: O filósofo e escritor romântico francês Jean-Jacques Rousseau supostamente entrou derrotado enquanto a estreia de sua peça, Narcisse, ainda estava em andamento na Comedie Française pelo caminho. Certo de que tinha sido um fracasso, Rousseau aparentemente preferiu retirar-se para o café em vez de enfrentar o desprezo dos críticos.

Final do século 18 em diante: O período do Iluminismo promove novas ideias radicais e o desejo de difundir o conhecimento para a população em geral. Além de um bando de escritores de enciclopédias, filósofos e satiristas como Voltaire têm fama de frequentar o Procope e participar de lutas intelectuais abastecidas com café. O autorde Candide é dito ter consumido mais de 40 xícaras por dia, misturadas com chocolate!

1780s-1790s: Figuras revolucionárias dos EUA e da França se reúnem aqui para discutir, debater e moldar a política. Os americanos Thomas Jefferson e Benjamin Franklin são regulares; durante a Revolução Francesa, líderes implacáveis, incluindo Robespierre, Danton e Marat, reuniram-se aqui para preparar a revolta. Mais tarde, eles seriam figuras-chave no que ficou conhecido como "Le Terreur": políticas revolucionárias que perseguiram e guilhotinaram inúmeros dissidentes.

Durante essa Revolução, o chapéu pontudo conhecido como boné frígio foi exibido primeiro no Procope: mais tarde seria amplamente utilizado como símbolo da liberdade republicana e antimonarquista.

1988-1989: O Procope foi reformado para se assemelhar a sua aparência do século XVIII.

Mesa de Voltaire no Procope: Um Objeto de Lenda Literária

A mesa favorita do filósofo e satirista francês Voltaire serve como uma espécie de santuário no Procope, decorada com candelabros e tomos da obra do autor. A mesa de mármore parece ter sofrido alguns danos, mas homenageia o nome do escritor e enciclopedista do século XVIII.

Para saber mais sobre os redutos literários de Paris e os escritores célebres que os frequentavam, leia mais aqui.