As melhores coisas para fazer no país da tequila no México

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:16

Se você está procurando explorar a cultura mexicana ou é apenas um super fã de tequila, não há lugar melhor para aprender e saborear esta bebida destilada tradicional do que os campos de agave azul espalhados pelas planícies do centro-oeste do México. A área conhecida como "País da Tequila" está principalmente no estado de Jalisco, onde a capital e maior cidade é Guadalajara, mas também se estende aos estados vizinhos de Guanajuato, Michoacán, Nayarit e Tamaulipas. Mas o epicentro é a cidade apropriadamente chamada de Tequila, que fica a apenas uma hora ao norte de Guadalajara.

Assim como o champanhe deve vir da região de Champagne, na França, a tequila só pode ser produzida legalmente no país da tequila, no México. Se você está planejando uma viagem para explorar a região, há muitas coisas boas para fazer em suas viagens, desde explorar a cidade de Tequila e visitar a destilaria Jose Cuervo até passar a noite em um hotel boutique ou hacienda (rancho ou propriedade) entre os campos de agave azul.

Experimente uma Batanga no Tequila's Oldest Bar

Quando se trata de desfrutar de tequila, não há lugar melhor para provar esta cerveja do oeste do México do que um bar local na cidade deTequila. Os moradores bebem tequila de duas maneiras (e tomar uma dose não é uma delas). Eles vão pedir uma boa tequila e tomar um gole para saborear o sabor - como você faria com um bom uísque ou uísque - ou beber uma batanga. Batangas é uma bebida mista de tequila, limão e Coca-Cola, e foi inventada na cidade de Tequila, na típica cantina La Capilla. Bartenders em La Capilla misturam a bebida com uma faca que anteriormente era usada para cortar limões, pimenta jalapeños e abacates, infundindo a bebida com o sabor sutil de um prato mexicano. Você pode beber uma margarita em qualquer lugar do mundo, mas quando estiver em Tequila, não deixe de ver a batanga.

Cachoeira

A cachoeira Cascada Los Azules é infamemente difícil de encontrar, mas quem a faz concorda que vale a pena procurá-la. Este local idílico fica a apenas cerca de 45 minutos a uma hora do centro da cidade de Tequila a pé, mas você pode precisar pedir aos moradores algumas direções para começar. Depois de encontrar o caminho, basta seguir os marcadores vermelhos através de bosques tropicais de mangueiras e chirimoyas até chegar às cataratas. É uma caminhada descendente e relativamente fácil para chegar às cataratas, mas certifique-se de estar preparado para a caminhada ascendente no caminho de volta à cidade. Por causa do clima local, as cachoeiras estão fluindo o ano todo e você não precisa se preocupar com o fato de elas secarem ao visitar. Você pode começar de manhã e estar de volta à cidade no início da tarde, mas é melhor aproveitar o tempo e ficar para aproveitar issoparaíso idílico. Reservar um tour é sempre uma opção.

Experimente a Cidade Mágica da Tequila

A cidade de Tequila foi designada como Patrimônio Mundial da UNESCO em 2006 pelas características únicas de sua paisagem natural e tradições culturais. É também um dos poucos lugares que o governo mexicano apelidou de Pueblos Mágicos (Cidades Mágicas) devido ao seu significado cultural e histórico. Sua visita ao País da Tequila não estaria completa sem um passeio pelas ruas de paralelepípedos desta cidade encantadora, que contém uma paisagem viva e laboriosa de campos de agave, destilarias, fábricas e fazendas.

Passe pela Plaza Principal de Tequila, a praça principal da cidade, para visitar sua igreja paroquial, La Parroquia Santiago Apóstol, que remonta ao século XVIII. A igreja tem fachada de pedra, torre sineira e pilastras piramidais invertidas e truncadas que ladeiam o portal principal. No seu interior encontra-se uma estátua de Nossa Senhora da Conceição que vigia a igreja desde a sua esculpida em 1865. Paragem também no Municipio de Tequila, que fica em frente à praça principal e apresenta obras de arte de Manuel Hernández que destaca o significado da planta agave no México pré-colonial, bem como a deusa asteca Mayahuel, que está associada à fertilidade e à nutrição.

Veja Agave Colhido da Maneira Tradicional

No País da Tequila, você pode ver como a bebida é produzida, desde ocampo de agave ao produto engarrafado acabado, começando com la jima, o termo usado para se referir à colheita da planta de agave. O agave é colhido da maneira tradicional de uma maneira muito trabalhosa, em que o trabalhador, chamado jimador, usa uma ferramenta especial como uma pá afiada e pontiaguda para remover os espinhos do agave e extrair o coração da planta, a piña, que se assemelha a um abacaxi quando os espinhos são removidos.

A melhor maneira de experimentar completamente o processo de fabricação de tequila é participar de um passeio que o leva aos campos de agave e às destilarias locais. Existem vários operadores turísticos que partem de Tequila e Guadalajara, como Tequila Tour by Mickey Marentes ou pela Destilería La Fortaleza.

Visita à Destilaria Jose Cuervo La Rojeña

A mais antiga destilaria ativa no País da Tequila é conhecida por produzir a mundialmente famosa marca Jose Cuervo. Conhecida como La Rojeña, esta destilaria oferece passeios periodicamente ao longo do dia onde os hóspedes são convidados a testemunhar como esta bebida de assinatura é feita e engarrafada.

Durante a visita guiada de 90 minutos a La Rojeña, você verá os corações de agave sendo cortados e levados para os fornos, os laboratórios onde a tequila é testada para ter certeza de que atende aos rígidos padrões da fábrica, e os barris onde o espírito é envelhecido, até um ano para tequila reposado (descansado), até cinco anos para añejo (envelhecido) e até oito anos para o produto especial, Reserva de la Familia. Após o passeio, fique para uma degustaçãoda marca Reserva de Jose Cuervo.

Aproveite Mariachis, Voladores e Charros

O estado mexicano de Jalisco é considerado o berço dos rodeios de charrería e da música mariachi, e os visitantes de Tequila podem testemunhar alguns desses eventos culturais e apresentações em vários locais da região, especialmente em Guadalajara.

Charrería é o esporte nacional do México, que consiste em charros/charras (cowboys e meninas) que se vestem com roupas vistas em bandas de mariachi e fazem uma variedade de truques e manobras diferentes a cavalo ou a pé. Durante este rodeio de estilo mexicano, os charros conduzem seus cavalos através de passos extravagantes e executam um trabalho de corda chamado Floreo de Soga, com movimentos intrincados com um laço. Vá até o Lienzo Charro del Tequila perto do centro da cidade para assistir a um desses shows enquanto estiver em Tequila.

Por outro lado, os voladores (dançarinos voadores) são originários principalmente do estado de Puebla, onde o ritual nasceu. No entanto, eles também são uma presença regular em Tequila e muitas vezes executam sua dança na Plaza Principal. Durante os shows dos voladores, os artistas giram em torno de um alto poste de madeira ao qual estão presos pelos tornozelos. A cerimônia foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial pela UNESCO.

Faça um passeio de trem pelo país da tequila

Se você quiser fazer da sua visita ao país da tequila uma excursão memorável de um dia inteiro, pegue o trem da tequila. O Expresso José Cuervo partede Guadalajara aos sábados (e algumas sextas e domingos) e leva pouco mais de uma hora para chegar a Tequila depois de serpentear pela bela região coberta de agave azul. Após o passeio, você pode fazer um tour gratuito pela Destilaria La Rojeña como parte do preço do seu bilhete para o trem. Alternativamente, o Tequila Express sai de Guadalajara e visita a Destilaria Herradura, mas não visita a cidade de Tequila.

Visite o Museu da Tequila

Além de visitar destilarias, você também pode visitar o Museu Nacional de Tequila, localizado na cidade de Tequila propriamente dita. Inaugurado em 2000, o museu traça as origens do cultivo de agave na região desde os tempos pré-hispânicos até o presente e contém mais de 300 artefatos em exposição em cinco salas de exposições permanentes. O Museu Nacional da Tequila está instalado em um edifício do final do período porfiriano, que apresenta arcos impressionantes e um pátio central onde você encontrará um forno pré-hispânico e um moinho.

Você aprenderá tudo sobre o cultivo do agave desde os tempos antigos, quando a bebida fermentada do agave era conhecida como pulque. Embora haja alguma dúvida sobre se o povo da Mesoamérica estava familiarizado com o processo de destilação antes da chegada dos espanhóis, é provável que o espírito destilado de tequila que conhecemos hoje não tenha sido produzido até depois do século XV.

Agrade seu paladar em um restaurante tradicional

A comida é uma grande parte da paisagem culturalde Tequila Country, e há muitos restaurantes na cidade de Tequila, onde você pode saciar seu paladar com algumas das melhores cozinhas mexicanas da região.

Para o almoço, considere parar no Amor de Mis Amores no centro de Tequila para uma experiência gastronômica familiar completa com autênticas enchiladas e birria, um ensopado picante originário do estado de Jalisco feito com carne de cabra e uma variedade de legumes. Para jantar, pare no La Antigua Casona, que oferece ótimos coquetéis em um ambiente aconchegante e casual, ou confira o Hotel Villa Tequila, que oferece um bar com tema de tequila ao lado da piscina externa.

Passe a noite em uma fazenda mexicana

Como uma das maiores cidades da região, Tequila oferece muitas opções de locais para pernoitar, dentro e fora da cidade. Para uma estadia mais longa, uma boa opção é o boutique Hotel Solar de las Animas, que fica ao lado da igreja de Santiago Apostol no coração de Tequila e oferece quartos luxuosos, uma linda piscina externa e vistas deslumbrantes da cidade e do vulcão. Outras grandes fazendas que valem a pena conferir em Tequila e arredores incluem Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas e Hotel Boutique Quinta Tequillan.

Quem procura um espaço para eventos não precisa procurar mais do que a Hacienda El Centenario, um local agradável para um casamento ou qualquer outro grande evento. A fazenda tem espaços para reuniões, bem como jardins encantadores que podem acomodar algumas centenas de convidados. Passeie pelos jardins, relaxe em um dos muitosfontes, ou visite a propriedade em si.