Comida para experimentar em Manchester

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:17

Assim como Londres, Manchester tem uma cena gastronômica diversificada e vibrante, oferecendo desde pubs ingleses tradicionais até restaurantes internacionais que servem pratos de todo o mundo. É uma ótima cidade para comer, especialmente se você gosta de comida farta e bons bares. Muitos visitantes vêm para a Inglaterra esperando experimentar clássicos como bangers e purê e peixe com batatas fritas, ambos encontrados em Manchester, mas a cidade do norte também tem algumas especialidades próprias. Alguns, como morcela e Vimto, são melhores para comedores aventureiros, enquanto outros, como a famosa torta de Manchester, saciam qualquer paladar.

Durante uma viagem a Manchester não deixe de experimentar algumas das ofertas locais enquanto explora a cidade. Se você quer provar um dos hambúrgueres alucinantes de Manchester ou saborear um bolo Eccles, há algo para todos.

Torta Manchester

Os ingleses adoram uma deliciosa sobremesa assada, e uma torta de Manchester é um bom exemplo de uma dessas delícias. A versão tradicional da torta tem uma casca de massa quebrada recheada com geléia de framboesa e creme, depois é coberta com flocos de coco e uma cereja Maraschino. É uma sobremesa da velha escola, então a maioria dos restaurantes normalmente não serveHoje em dia, tortas de Manchester, mas você pode encontrar algumas pela cidade se souber onde procurar. Uma padaria local é a melhor opção, então vá até a Robinson's Bakery (que também vende muitos outros itens decadentes).

Enterre Morcela

Se você nunca experimentou morcela, bem, você pode querer aprender mais sobre isso antes de fazer. A especialidade britânica é uma linguiça de sangue feita com sangue de porco, gordura e grãos, e muitas vezes é incluída como parte de um café da manhã inglês completo. No noroeste da Inglaterra, há um tipo específico de pudim preto conhecido como pudim preto Bury, que pode ser comprado diretamente da Bury Black Pudding Company ou encontrado em restaurantes locais. A maioria dos restaurantes e pubs de Manchester oferece alguma forma de morcela, e você pode até encontrar uma versão vegetariana no Greens em seu menu de jantar de fim de semana.

Vimto

Vimto pode ser encontrado em todo o Reino Unido (e, na verdade, em todo o mundo), mas é realmente amado em Manchester, onde foi criado. O refrigerante - que é aromatizado com uvas, framboesas e groselhas - tem mais de 100 anos e tem um sério culto de seguidores. Existem algumas versões de Vimto atualmente no mercado, incluindo efervescentes e sem gás, e também há doces e picolés com sabor de Vimto. Você pode comprá-lo em qualquer supermercado ou loja de conveniência, mas se você realmente quiser experimentar a bebida em toda a sua glória, experimente um coquetel Vimto em um bar local como o The Shack Bar & Grill.

Bolo Eccles

O bolo Eccles, uma pequena massa folhada, recebeu o nome da cidade de Eccles, parte da Grande Manchester. A pastelaria centenária é a base da região, muitas vezes vendida em padarias ao redor de Manchester e Lancashire. Envolve massa folhada recheada com correntes, e muitas vezes é coberta com uma crosta açucarada. Embora seja uma massa doce, o bolo Eccles é tradicionalmente consumido com queijo Lancashire, oferecendo uma experiência doce e salgada. Procure os bolos em qualquer lugar de Manchester, inclusive em mercearias e até mesmo em restaurantes sofisticados. Experimente versões menores durante o chá da tarde no Mamucium, no centro de Manchester, se estiver se sentindo particularmente chique.

Hambúrguer

Isso pode parecer óbvio, já que a maioria das cidades tem ótimos hambúrgueres, mas Manchester realmente sabe como servir um hambúrguer memorável. Um dos melhores da cidade é o icônico Big Manc Burger no Solita Bar and Grill - uma construção maciça de pão, carne e queijo pegajoso que dá ao Big Mac uma corrida pelo seu dinheiro. Outros bons lugares incluem o Quase Famoso, que tem um cardápio de hambúrgueres extremamente extravagantes, e o Hawksmoor, uma churrascaria do Reino Unido que empilha um hambúrguer sofisticado feito com carne de qualidade.

Pudim de Pano

O pudim de pano, inventado em Oldham, é considerado uma especialidade em toda a Grande Manchester. O prato saboroso envolve carne moída e molho de cebola envolto em sebo e cozido em um pedaço de musselina (também conhecido como pano) para dar sua forma distinta. É um prato pesado e carnudo comsabor semelhante a uma torta de carne, menos a crosta. Jacksons Farm Fayre é o produtor mais conhecido de pudim de pano em Manchester. Você pode obter os pudins entregues localmente ou procurar um dos açougues ou lojas próximas que vendem seus produtos. Muitos pubs também incluem pudim de pano em seu cardápio, incluindo Middleton Archer.

Assado de Domingo

Todos os domingos na Inglaterra as famílias se reúnem para comer um tradicional almoço de domingo. Este almoço, chamado de assado de domingo, envolve um pedaço de carne assada, legumes assados, um pudim de Yorkshire e um molho sufocante. É delicioso, recheado e reconfortante. Enquanto um assado pode ser encontrado em qualquer lugar do país, existem algumas ofertas particularmente boas em Manchester, especialmente nos pubs históricos da cidade. Para algo mais contemporâneo, experimente Elnecot, um local do bairro com ótimos assados, ou Hawksmoor, que envolve carne de alcatra assada lentamente e molho de medula óssea em seus assados de domingo. Você vai querer fazer uma reserva ao sair para um assado, pois a maioria dos bons lugares são reservados rapidamente.

Lancashire Hotpot

Um Lancashire Hotpot é como uma torta de carne assada, exceto que vem em uma pequena caçarola em vez de uma crosta. É tradicionalmente feito com cordeiro ou carneiro, cebola e caldo, e depois coberto com batatas fatiadas, que ficam realmente crocantes no forno. Origina-se em Lancashire, em vez de Manchesterem si, mas o prato se tornou uma refeição popular em todo o noroeste da Inglaterra. O prato geralmente é cozido e comido em casa, mas você pode encontrar uma versão de cordeiro no Annie's em Manchester.