Gurney Drive em Penang: comida de rua para experimentar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Talvez uma das cenas gastronômicas mais famosas do Sudeste Asiático, Gurney Drive é o lugar para ir em Penang - a ilha da Malásia querida por suas tradições culinárias.

Claro, existem vários carrinhos de vendedores ambulantes encontrados por toda Georgetown, e as praças de alimentação abrigam muitas opções saborosas sob um teto alto. Mas Gurney Drive é uma cena, apreciada por famílias locais, casais e visitantes internacionais. Ao contrário das outras opções, você pode desfrutar da brisa do mar e da vista da costa enquanto come e observa as pessoas.

O que é Gurney Drive em Penang?

Gurney Drive é uma esplanada para caminhada com uma faixa de bares e restaurantes localizada na costa de Georgetown, na ilha de Penang, Malásia. Penang é uma grande ilha na costa oeste da Malásia, ao sul de Langkawi, e não muito longe da fronteira com a Tailândia.

Embora a Gurney Drive tenha se tornado famosa pelo grande acampamento de carrinhos que orgulhosamente preparam algumas das melhores comidas de rua asiáticas, há redes ocidentais e restaurantes sofisticados no shopping ao lado dos carrinhos. Fora do shopping e da área de carrinho de comida, a Gurney Drive é repleta de bares e uma mistura de restaurantes. Há muitos restaurantes de frutos do mar e barcos a vapor (uma experiência social de cozinhar na sua mesa).

O Que Esperar

Gurney Plaza é de Penangsegundo maior shopping. São nove andares de varejo e restaurantes! Também abriga um cinema de 12 telas (com muitos títulos em inglês) caso você queira transformar sua experiência gastronômica em um jantar de cinema. O ônibus para em frente. Aproveite o ar condicionado por alguns minutos enquanto caminha direto pelo shopping até a costa onde fica a boa comida!

Apesar da extensa cobertura de revistas e guias gastronômicos, Gurney Drive ainda é frequentado principalmente por moradores locais. Os preços ainda são razoáveis, embora alimentos mais baratos possam ser encontrados em outros lugares de Georgetown.

Os moradores de Penang se reúnem em grupos nos fins de semana para passear pela agradável esplanada à beira-mar enquanto socializam e comem. Embora um punhado de viajantes sérios ainda se aventure em Gurney Drive em busca de boa comida, a distância das áreas turísticas muitas vezes desencoraja aqueles que têm preguiça de arranjar transporte ou deixar as principais áreas de Georgetown.

Se o aglomerado de mesas compartilhadas e carrinhos de rua é um pouco frenético para você, há muitos restaurantes sentados em frente à esplanada. Variando de frutos do mar e barcos a vapor/hotpot a churrascarias e redes familiares de casa, você pode manter todos em um grupo felizes.

Comida interessante para experimentar na Gurney Drive em Penang

Às vezes, o número de ofertas desconhecidas pode tornar a decisão um pesadelo. Aqui estão alguns dos pratos favoritos dos vendedores ambulantes locais de Penang para tentar junto com os pratos de macarrão habituais:

• Lok-Lok: Se você gosta de mordiscar, lok-lok é a coisa certa para você. Pode ser adicionadoa outros pratos como lanche ou como entrada antes da chegada de outros alimentos. Lok-lok é fervido em água em vez de óleo, por isso é um pouco mais saudável do que o habitual. Você encontrará de tudo, desde carnes e frutos do mar a vegetais, bolinhos chineses e ovos de codorna nos espetos. Você pode escolher entre doce, amendoim ou molho picante.
• Satay: Se você tem tendências carnívoras, você vai salivar com o cheiro defumado de carnes grelhadas em um espeto sobre uma chama aberta. É o cheiro da Malásia. A carne é marinada e grelhada na sua frente; os preços diferem com base na sua escolha de carne bovina, frango ou carneiro/cabra. A carne é a única opção; se você for vegetariano, vá procurar o carrinho lok-lok.
• Pasembur: Uma famosa comida indiana da Malásia, os carrinhos de pasembur podem ser desconcertantes para os não iniciados. Você começa escolhendo entre uma variedade de carnes fritas, frutos do mar, legumes e tofu - o preço depende do que você leva. Em seguida, suas escolhas serão picadas grosseiramente e depois cobertas com uma salada de repolho e literalmente encharcadas com um molho de amendoim doce e levemente picante. O molho está quente o suficiente para cozinhar novamente a comida.
• Rojak: Quem pensaria que misturar frutas, tempero de pimenta e um sabor de peixe seria uma boa ideia? Uma sobremesa favorita em Penang, Rojak merece pelo menos uma chance. Pedaços de frutas frescas são cobertos por um molho de tamarindo doce e pegajoso com um sabor residual de peixe; objetos crocantes e amendoins adicionam uma textura agradável à salada.

O que são aquelas bolas brancas/amarelas?

Independentemente de você escolher lok-lok, pasembur, macarrão,ou outros pratos, você provavelmente encontrará misteriosos objetos brancos ou amarelos em forma de quadrados e bolas. Isso não é tofu; é bolo de peixe.

Fishcake é um item de enchimento popular em Penang. A textura é emborrachada; o gosto de peixe deve ser mínimo, se houver. Chame de almôndega de peixe ou, no caso de versões de qualidade inferior, de cachorro-quente de peixe. Se você não gosta do sabor ou da textura das peças de peixe compactadas, peça para deixá-las de fora.

Precauções Alimentares

Como em qualquer lugar, comida de rua com alta rotatividade é segura. A Gurney Drive continua ocupada e a concorrência é acirrada. Ninguém quer deixar seus clientes doentes.

A carne de porco é frequentemente usada como ingrediente, mesmo em pratos marcados como "vegetarianos". Vegetariano significa muito bem que a carne adicional não é adicionada após a preparação. Macarrão e bolinhos são muitas vezes feitos com banha para mantê-los juntos, então mesmo um bolinho "vegetariano" com legumes dentro provavelmente tem banha do lado de fora. Muito bem, todos os caldos de sopa são feitos com osso.

Se você tem alergia a frutos do mar, saiba que o camarão é um ingrediente comum. Muitas vezes é moído em uma pasta e fermentado (belacan) para dar sabor aos caldos. A única maneira segura de evitar carne de porco enquanto come no Gurney Drive em Penang é comer apenas nas muitas carroças de propriedade muçulmana. Esses carrinhos são marcados com um símbolo árabe em verde que diz "halal" embaixo.

Como chegar a Gurney Drive, Penang

Todos os motoristas da ilha conhecerão a Gurney Drive, mas você provavelmente será deixado em frente ao shopping. Não se preocupe: toda a ação está acontecendo apenasatrás!

Ande pelo centro do shopping e pelo átrio passando pelos restaurantes ao ar livre. Vire à esquerda na costa e caminhe um pouco pela esplanada para encontrar os carrinhos de comida.

• Ônibus: Ônibus é de longe a maneira mais barata e eficiente de chegar a Gurney Drive. Pegue o ônibus nº 103 (menos de US$ 1) no Komtar Center e desça na parada Gurney Plaza. O último ônibus retorna da parada Gurney Plaza entre 22h e 23h
• Caminhada: Ao contrário da maioria dos outros pontos de interesse em Georgetown, Gurney Drive é uma longa caminhada ao longo de calçadas quebradas e estradas movimentadas. Se você estiver hospedado perto de Jalan Chulia e da área de Chinatown, espere pelo menos uma caminhada de 45 minutos. Você pode chegar a Gurney Drive caminhando para o oeste ao longo de Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah de Jalan Penang. Você também pode caminhar para oeste ao longo de Jalan Burma, depois virar à direita na Lebih Burma até a costa.
• Táxi: Embora os táxis sejam claramente rotulados como "Táxi com taxímetro - é proibido negociar preços", os motoristas têm a reputação de sobrecarregar os turistas, principalmente à noite. Eles vão literalmente levá-lo em círculos. Se você quiser pegar um táxi, sinalize um na rua em vez de se aproximar de um dos motoristas estacionados em áreas turísticas.
• Grab: Grab é o serviço de carona compartilhada da Malásia, semelhante ao Uber. O aplicativo funciona da mesma maneira, embora com Grab, você tenha a opção de pagar seu motorista em dinheiro após o passeio.