A melhor comida para experimentar nas Bahamas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - não f altam coquetéis exclusivos que vêm à mente quando se pensa nas Bahamas. No entanto, este arquipélago caribenho também é um destino gastronômico severamente subestimado. Afinal, há mais na cena culinária das Bahamas do que apenas conchas - embora o molusco “rainha” seja apresentado nesta lista em várias encarnações (bolinhos, sopa, salada e muito mais). Continue lendo para mais pratos exclusivos das Bahamas para experimentar durante sua próxima visita, bem como recomendações sobre onde experimentá-los. Recomendamos que você lave tudo isso com um Sky Juice ou um Bahama Papa.

Frutos de Concha

Você não pode visitar as Bahamas sem experimentar todas as variações de conchas. O caracol do mar rosa é nativo do Caribe e é um alimento básico em Nassau e nas ilhas externas. Recomendamos os bolinhos de concha, ou a concha rachada, no Frankie Gone Bananas (ou posto avançado em Nassau) ou o Conch Shack no Baha Mar Boulevard em Paradise Island. Paula's Conch Fritters and Creamy Calypso Dipping sauce é a melhor entrada no menu do Poop Deck, embora eles também sirvam concha rachada como entrada - por que limitar-se a uma única porção de concha por refeição,mesmo assim?

Bolo de Rum

O bolo de rum é uma especialidade nas Bahamas e nas Ilhas Virgens, e saborear o autêntico bolo de rum das Bahamas enquanto visita as ilhas é uma delícia imperdível. Sugerimos visitar a Tortuga Rum Cake Company Company em Nassau (a parada final do altamente recomendado Tru Bahamian Food Tour, um passeio gastronômico a pé por Nassau). Lave tudo depois com um coquetel de rum artesanal no Talking Stick Bar no Towne Hotel, um charmoso hotel boutique a uma curta caminhada no centro de Nassau. Peça um ponche de rum e visite a arara azul tagarela. O papagaio tornou-se um símbolo do estabelecimento e da cena de coquetéis em Nassau em geral.

Guava Duff

Nossa próxima sugestão é outro doce das Bahamas: goiabada, uma massa feita com uma das poucas frutas indígenas que antecederam a chegada de Cristóvão Colombo em 1492. Muitas vezes você pode encontrar a fruta popular em mercados de agricultores ou estradas- laterais, e a variação de sobremesa é servida onde quer que a autêntica cozinha das Bahamas esteja no menu. A Shoal Kitchen vende uma variedade particularmente deliciosa.

Johnnycakes

De uma massa assada das Bahamas a outra, esta tradição empanada é melhor apreciada no Bahamian Cookin' Restaurant & Bar no centro da cidadeNassau. O esteio das Bahamas de propriedade de três gerações é conhecido por sua autêntica culinária da ilha. Sip Sip on Harbour Island também serve johnnycakes caseiros com o especial de peixe cozido aos domingos. Johnnycakes são bastante fáceis de fazer em casa, então seus desejos nunca ficarão insatisfeitos.

Macarrão Assado com Queijo

Para outro acompanhamento tradicional, considere pedir o macarrão assado com queijo no menu em qualquer restaurante que sirva a autêntica cozinha caribenha. O mac n' cheese também é muito popular no Frankie Gone Bananas, que também oferece acompanhamentos clássicos das Bahamas como ervilhas e arroz e banana frita. Enquanto estiver lá, peça também a sopa de coco 'n Kalik (uma especialidade com infusão de cerveja local).

Rock Lobster

Esta lagosta caribenha espinhosa é muito diferente do que você está acostumado a desfrutar no Norte. Ao contrário da variedade do Maine, a Rock Lobster não tem garras e muitas vezes é servida grelhada ou como ingrediente em saladas frescas da ilha. Há muitas maneiras de prepará-lo, mas recomendamos desfrutar de uma entrada sem frescura de marisco, grelhado com um lado de macarrão e queijo. Peça a cauda de lagosta fresca das Bahamas no Frankie Gone Bananas ou no Poop Deck, o último dos quais também é famoso por seu linguini de lagosta. Outra opção culinária inventiva (e deliciosa) para a lagosta das Bahamas? A quesadilla de lagosta no Sip Sip em Harbour Island é umpedido favorito no famoso estabelecimento, que alcançou status de culto (e reconhecimento internacional, graças a uma menção na série "Crazy Rich Asian"). Acompanhe a sua refeição com um Sky Juice, outra assinatura Sip Sip, desta vez da variedade alcoólica.

Salada de Concha

Muito parecido com o ceviche nos países da América Latina, a salada de conchas preparada nas Bahamas é reduzida à sua forma mais crua (e mais favorável). Para uma educação sobre a preparação do prato, confira os chefs preparando o prato no Fish Fry em Arawak Cay. Este prato tem estabelecimentos especificamente dedicados à sua perfeição: considere visitar o Dino’s Gourmet Conch Salad e o Goldie’s Conch House em Nassau, ou conferir o estande Stuart Conch Salad em Bailey Town. Peça a salada de conchas no Poop Deck East ou, se estiver com vontade de outro aperitivo de conchas, peça a sopa de conchas do restaurante. Não há escassez de cursos iniciais loucos por conchas nas Bahamas, e você também deve considerar o chili de concha no menu do Sip Sip.

Peixe Cozido

Uma seleção básica nos Tru Bahamian Food Tours, o peixe cozido é conhecido apenas como “Boil” e é uma saborosa porção de peixe branco escamoso, servido com batatas e especiarias. Particularmente popular na época do Natal, é imperdível quando se visita durante os meses de inverno. Equando se trata de pedir peixe das Bahamas, recomendamos o pargo ou a garoupa. Sip Sip em Harbour Island tem um especial de domingo de peixe cozido imperdível, um evento semanal com grãos amanteigados e bolo caseiro. Apenas mais um motivo para não reservar seu voo de volta até segunda-feira à tarde.