A melhor comida para experimentar em Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:23

Ao longo de sua existência, a área de Cleveland tem sido um ensopado de etnias, seus moinhos e fábricas cheios de pessoas de vários países de origem. E essas origens influenciaram a arte, a política e, sim, até a culinária da região, oferecendo uma variedade de alimentos para desfrutar. Aqui está uma lista de alimentos imperdíveis de Cleveland que não é de forma alguma exaustiva, mas é um bom lugar para começar.

Menino Polonês

Filadélfia tem seu cheesesteak. Los Angeles tem o mergulho francês. Chicago tem carne italiana. Em Cleveland, é o menino polonês, um sanduíche delicioso, mas bagunçado, que consiste em kielbasa (a população polaco-americana da região ainda hoje é significativa) em um pão, coberto com batatas fritas, molho barbecue e salada de repolho. Ele ocupa um lugar especial no coração de muitos Clevelanders – e nos estômagos. Ninguém menos que uma autoridade do Iron Chef Michael Symon, ele próprio um nativo de Cleveland, diz que seu favorito pode ser encontrado no Seti's Polish Boys, um food truck que é mais frequentemente do que não ancorado no lado oeste da cidade na Lorain Avenue.

Pierogis

A grafia difere um pouco nas culturas do Leste Europeu, mas seja pierogi, pirogi, pyrohy ou pirohy, e sejam cozidos ou levemente s alteados, são bolinhos deliciosos e disponíveis em vários lugares. Há um Palácio Pierogi no oesteSide Market, e eles são um grampo regular no Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, onde são usados no Parmageddon, a homenagem do restaurante de queijos grelhados aos gostos de Cleveland.

Sanduíches de Carne Enlatada

Sim, parece o tipo de coisa que você pode encontrar em qualquer lugar, mas acredite em mim, você não comeu carne enlatada até ter comido em Cleveland. O único lugar que todos lhe dirão para visitar é o Slyman's. A nave-mãe em St. Clair tem lançado sanduíches por mais de meio século, e também há ramificações em Independence e Beachwood, além de um food truck. Beachwood também abriga o Corky and Lenny's (que também faz parte da praça de alimentação do Jack Cleveland Casino). No lado oeste está Cleveland Corned Beef, em uma praça na esquina das estradas Pearl e Brookpark.

Mostarda

Novamente, parece algo comum. Mas é tudo menos isso. Na década de 1920, Joe Bertman começou a fazer uma mostarda marrom à base de vinagre, picante e um pouco doce, sem ser excessivamente quente. Desde então, o Bertman's Ballpark Mustard tem sido um item básico nos locais de beisebol de Cleveland - e é a base para os molhos no Symon's Mabel's na East Fourth Street. Mas desde 1971, juntou-se a ele nas prateleiras das lojas o Stadium Mustard, que pode ser encontrado nos jogos dos Browns e outros eventos no FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Esta guloseima italiana, às vezes chamada de cauda de lagosta por causa de sua semelhança com crustáceos (embora hajaé a diferença entre as duas sobremesas), pode ser encontrado em abundância na Mayfield Road, no coração de Little Italy de Cleveland. Experimente o Corbo's (que também tem um posto avançado mais a oeste na Playhouse Square) ou o Presti's. Mas se você não conseguir chegar lá, você não está completamente sem sorte. Há Colozza's e Gentile's em Parma, e Fragapane tem padarias em Bay Village e North Olmsted.

Perca Frita

Por todas as piadas que Cleveland suportou sobre o rio Cuyahoga em chamas, o Lago Erie é um ótimo lugar para perca amarela, um peixe pequeno que é um pouco mais doce do que a captura padrão. Durante as sextas-feiras da Quaresma, aparentemente em todos os lugares, de igrejas a clubes sociais a tabernas, tem peixe frito, mas durante o resto do ano, o poleiro ainda pode ser encontrado em lugares como o Flat Iron, uma instituição há mais de um século nos Flats da cidade distrito, e a Taverna Larchmere em Shaker Heights.

Cidra

No início de 1800, um viveiro itinerante – que mais tarde se tornaria famoso como “Johnny Appleseed” – plantou dezenas de macieiras em todo Ohio, e o estado continua sendo um dos maiores produtores da fruta na América. Mas suas maçãs não eram para comer; eles eram para destilar, e ainda há muitos lugares que fazem cidra forte, como Bottlehouse Brewing, com locais em Lakewood e Cleveland Heights, ou se você estiver a fim de uma viagem para fora da cidade, Redhead Cidery em Burnham Orchards em Berlin Heights. Você também pode comprar o primo mais difícil da cidra, applejack, no Tom's Foolery em Geauga County.

Sorvete

Ohio também é um dos principais estados produtores de laticínios e o quinto nos Estados Unidos na produção de sorvetes duros. Há muitos lugares em Cleveland para você saciar seu desejo por doces com uma colher (ou duas) de sorvete caseiro. O Honey Hut tem vários locais, na cidade e na região de Cleveland, e nenhuma viagem a Ohio City está completa sem parar no Mitchell's, em um antigo cinema na West 25th Street (você pode até vê-los fazendo o sorvete lá). Sweet Moses, que leva o nome do fundador da cidade, na Detroit Avenue oferece uma variedade de guloseimas caseiras e uma fonte de refrigerantes vintage.

Frango Frito

Se você quiser fazer uma pequena viagem de carro, vá para Barberton, uma cidade a cerca de 45 minutos ao sul de Cleveland que se autodenomina a capital do frango frito dos Estados Unidos. Imigrantes sérvios durante a Grande Depressão abriram um restaurante, com a peça de resistência de um prato do velho mundo de frango frito em banha, batatas fritas, salada de repolho (à base de vinagre, não o prato à base de maionese usado em meninos poloneses) e um acompanhamento de tomate, arroz e pimentão chamado simplesmente de “molho picante”. Esse restaurante original, Belgrade Gardens, ainda está por aí, agora acompanhado por cerca de meia dúzia de outros lugares que servem refeições regionalmente famosas.

Burritos

Pode ser uma surpresa para as pessoas, mas há uma população hispânica significativa na área de Cleveland e restaurantes mexicanos suficientes para que os moradores discordem sobre seus favoritos. Ohio City Burrito oferece refeições gigantescas em sua localizaçãoem (onde mais?) Ohio City, e eles podem ser encontrados em um estande de concessão em Progressive Field. Além de ser um local badalado como parte do distrito de entretenimento de rua East 4th, o Zocalo oferece um menu completo, e o Luchita's é um dos pilares do lado oeste da cidade. A cidade de Painesville, a leste de Cleveland, ao lado de Lake County, também tem uma população mexicana significativa, incluindo uma mercearia e restaurante, La Mexicana.