A melhor comida de Miami: pratos locais para experimentar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:26

Ir para Miami? Prepare-se para comer, comer, comer. A cozinha do Magic City é como nenhuma outra porque você está recebendo uma seleção autêntica de comidas latino-americanas e caribenhas feitas por chefs diretamente de Cuba, Colômbia, Venezuela, Haiti, Portugal, Espanha e de todo o mundo. É uma coisa boa que você terá muitas oportunidades para dançar as calorias também, porque a maioria dos pratos inclui muita carne e carboidratos doces. Consuma, remexa, beba, repita. Abaixo, 10 pratos locais que você deve experimentar e onde você pode saboreá-los pela cidade.

Caranguejos de Pedra

Não há muito a dizer sobre caranguejos de pedra que já não tenha sido dito. O alimento básico do sul da Flórida é servido sazonalmente no Joe's Stone Crab há quase uma década. Coma-os gelados com batatas fritas, salada de repolho e maionese para a melhor experiência em Miami. Pegue-os enquanto pode, de 15 de outubro a 15 de maio de cada ano; De junho a setembro, talvez você tenha que se contentar com um sanduíche de peixe.

Empanadas Colombianas

É um pouco difícil chegar a este restaurante colombiano, mas você não vai se arrepender. No Macitas, um restaurante familiar de Cutler Bay, você pode comer suas empanadas crocantes por fora e quentinhas por dentro com uma salsa suave - apenas tome cuidado para não queimar seuboca. Ainda com fome? Experimente o pan de bono (um delicioso pão de queijo) ou, se estiver com fome, uma Bandeja Paisa, um prato cheio de feijão vermelho, arroz, carne moída, chouriço, banana, arepa, abacate, ovo frito e barriga de porco frita.

Cachapas

OK, vamos começar reconhecendo que você não pode errar com nenhum tipo de arepa venezuelano. O único problema é que existem infinitas combinações deliciosas para escolher, incluindo opções para veganos e vegetarianos com feijão, abacate e banana doce, além de opções com frango, carne e porco. Nosso favorito pessoal, porém, é a Cachapa, uma panqueca de milho doce recheada com queijo escorrendo. No La Latina, na área de Midtown, você pode tomar sua Cachapa simples e doce ou pode optar por adicionar carne bovina, suína ou de frango para um toque salgado.

Croqueta Preparada

Se você acha que não há nada melhor do que um sanduíche cubano recheado com presunto, carne de porco, queijo suíço, picles e mostarda, pense novamente. A Croqueta Preparada é um sanduíche cubano, mas com uma adição muito importante. Esta iguaria, que é recheada com croquetes de presunto (oh sim, você leu certo) é gulosa, com certeza, mas tão satisfatória até a última migalha. Na Enriqueta's Sandwich Shop, uma lanchonete cubana na área de Wynwood/Midtown, você pode comer seu bolo e comê-lo também - ou pode devorar seus croquetas com seu Sandwich Cubano.

Chicharron

Outro velho mas bom (aberto desde 1977), El Palacio de los Jugos serve alguns sucos fantásticos como seu nomesugere, mas o verdadeiro vencedor aqui é o chicharron. Essas deliciosas barrigas de porco fritas ou torresmos são originárias da Espanha, mas os cubanos em Miami fizeram um bom trabalho ao tornar o prato próprio. Coma estes dourados, crocantes e frescos da frigideira. Com vários locais por toda a cidade, este restaurante também nunca fica de fora.

Café com Leite

Este básico cubano é combinado com todas as refeições em Miami, seja café da manhã, almoço, happy hour ou jantar. "Crack cubano", como muitos gostam de chamá-lo, esta doce bebida com cafeína certamente lhe dará um chute no meio do dia ou sempre que você mais precisar. Por sorte, a maioria dos restaurantes em Miami oferece variações deste café, incluindo cafecitos e cortaditos, mas nossos locais cubanos favoritos fazem isso melhor. Dirija-se a Versalhes, um marco de Miami de 1971, ou La Carreta, outro favorito que atende visitantes e moradores locais há mais de 40 anos.

Torta de Limão

Talvez o último lugar que você esperaria encontrar uma torta de limão com gosto de caseira em Florida Keys, Lure Fishbar dentro de Loews South Beach acertou em cheio. Esta torta de limão é a quantidade certa de doce e azedo, perfeitamente cremosa e praticamente derrete na boca. A sobremesa antes do jantar nunca pareceu tão certa, mas se você quiser fazer uma refeição completa primeiro, não vamos julgá-lo.

Akra

É considerado um acompanhamento ou aperitivo, mas o akra é delicioso demais para deixar passar. Estes bolinhos de malanga com molho de agrião podem ser saboreados no Tap Tap Haitian Restaurant, umcolorido e clássico local haitiano em South Beach. Outro prato que não pode perder aqui: a entrada de rabada estufada. Combine sua refeição com um ótimo rum e, se quiser se divertir ainda mais, visite Tap Tap em uma quinta ou sábado para ouvir música ao vivo.

Tapas Espanholas

Patatas bravas ou ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… para ser honesto, vale a pena experimentar qualquer coisa e tudo em um menu de tapas espanhol, mas esses três itens básicos irão satisfazê-lo sempre. Comece com algumas batatas envoltas em molho de alho cremoso, molho de tomate picante ou uma combinação dos dois. Em seguida, opte por alguns cogumelos s alteados e grão de bico frito. Xixon em Coral Gables ou El Carajo (um bar e restaurante completo dentro de um posto de gasolina despretensioso!) tem a comida espanhola mais autêntica de Miami. Lave tudo com um copo de sangria ou peça uma jarra para compartilhar.

Feijoada Portuguesa

Um clássico prato português que se tornou popular na cultura brasileira também (é até o prato nacional do país sul-americano), a feijoada é um ensopado de feijão preto com carne de porco e carne bovina salgada e defumada. No Old Lisbon em Coral Gables, eles fazem feijoada um pouco diferente, mas é tão saborosa quanto. A feijoada com mariscos é um prato de frutos do mar misturado com amêijoas, camarões, mexilhões, lulas e linguiças em um ensopado de feijão branco. Podemos até chamar isso de surf e turf em uma feijoada tradicional.