Os melhores restaurantes em Raleigh, Carolina do Norte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:17

Raleigh, Carolina do Norte é notável por seus excelentes museus, universidades de pesquisa de primeira linha, parques e espaços verdes e cena de cerveja artesanal. Mais um sorteio top? Sua comida, que rivaliza com a de qualquer cidade do Sudeste. Enquanto os clientes podem encontrar seu quinhão de clássicos do sul, como churrasco da Carolina do Leste e biscoitos e molho, a cidade oferece algo para todos: locais para ocasiões especiais, restaurantes descontraídos de bairro, cozinha vegana e pratos de inspiração internacional. E para uma cidade sem litoral, Raleigh tem um número surpreendentemente bom de restaurantes de frutos do mar, seja para ostras na meia prateleira ou uma torre de frutos do mar fritos.

Da churrascaria Angus Barn à premiada lanchonete contemporânea Poole's, aqui estão os 16 melhores restaurantes de Raleigh.

Crawford & Son

Scott Crawford, cinco vezes semifinalista da James Beard Foundation para Melhor Chef: Sudeste, criou o melhor local de vizinhança acessível em Crawford & Son. Localizado na histórica Oakwood, o restaurante intimista mostra sua paixão por refeições requintadas sem problemas. Pegue as bolas simples de trigo m altado - polvilhadas com sal marinho e servidas quentes com um lado de manteiga de nogueira - ou o gazpacho de melão de verão, intensificado com uma generosa porção de delicado caranguejo azul e o chute dePimenta jalapeno. Embora o menu mude sazonalmente, a qualidade é excepcional durante todo o ano.

Grinalda

A dona e chef do Garland, Cheetie Kumar, é uma estrela do rock. Literalmente. Quando ela não está administrando seu trio de empreendimentos no centro da cidade - os outros dois são o local de música indie KINGS e o bar íntimo Neptunes Parlour - ela está tocando e fazendo turnês como guitarrista com sua banda, Birds of Avalon.

O cardápio eclético do restaurante inspira-se em sua Índia natal, bem como em outras cozinhas e sabores asiáticos de seu sul adotivo. Seu cardápio muda sazonalmente, mas você pode esperar pequenos pratos compartilháveis, como nabos locais marinados em Szechuan e arroz crocante Papdi chaat com ervilhas, bem como pratos grandes, como o peito de capim-limão em molho de coco brase.

Caixa de Pizza Oakwood

Encontre uma fatia da Big Apple em Raleigh nesta pizzaria, de propriedade do nativo de Nova York Anthony Guerra. Construa sua própria torta de 18 polegadas, com sua escolha de molho branco ou vermelho e coberturas que variam de almôndegas, salsicha e bacon a azeitonas, pimentões e cogumelos. (As pizzas também estão disponíveis à fatia). O restaurante tem uma seleção de cervejas e vinhos a copo, além de coquetéis como Campari e refrigerante e o Aperol spritz.

Poole's

Quando este restaurante contemporâneo do premiado chef Ashley Christensen abriu em 2007, foi fundamental para revitalizar o centro da cidade então adormecido. Outrora uma loja de tortas local, a Poole'smanteve seu bar original em forma de ferradura dupla e banquetas de couro vermelho, ao mesmo tempo em que adicionou toques mais modernos, como seu menu de quadro-negro mural de assinatura. A comida é uma mistura do antigo com o novo, com toques contemporâneos de clássicos do sul que destacam ingredientes sazonais. Os destaques incluem o macarrão gratinado, feito com três tipos de queijo, coberto com sal marinho e finalizado na grelha.

Dica profissional: O restaurante não aceita reservas e as filas se formam meia hora antes de abrir às 17h

Jose & Sons

Como o nome sugere, este local de propriedade familiar do Warehouse District é administrado pelo patriarca José Ibarra e seus dois filhos, Charlie e Hector. A comida mistura os sabores do México natal do ancião Ibarra com os do sul, como tamales de couve refogada e quesadillas feitas com vegetais locais. Embora a extensa seleção de bourbon e tequila do bar seja excelente, se você quiser mantê-lo sem álcool, a horchata caseira é excelente.

42nd Street Oyster Bar

Anteriormente uma mercearia da década de 1930 que vendia ostras e chope, o 42nd Street Oyster Bar é uma das mais antigas casas de frutos do mar da cidade, com decoração nostálgica para combinar. O menu exaustivo varia de itens de bar crus como ostras na meia concha e coquetéis de camarão a torres de frutos do mar fritos, massas de frutos do mar e pratos de surf e turf. Experimente o 42º St. Platter, que vem com manteiga Cajun e camarão e vieiras s alteados com alho, além de sua escolha de camarão frito. O restaurante também tem umextensa carta de vinhos - repleta de cabernets californianos ousados e rieslings crocantes - e oferece música ao vivo nas noites de sexta e sábado.

Cortez

Comandado pelos irmãos Ibarra de Jose & Sons, este restaurante de frutos do mar da Glenwood Avenue combina perfeitamente os sabores mexicanos e americanos. Frutos do mar são entregues frescos da costa da Carolina todas as manhãs, então você pode saborear pratos como o tártaro de atum albacora da Carolina do Norte servido com maionese Sriracha e tomates verdes fritos. Não durma nos ceviches ou ostras: as últimas custam apenas US$ 1 cada durante o happy hour, de terça a domingo.

Angus Barn

Procurando uma experiência de churrascaria da velha escola? Dirija-se ao Angus Barn, alojado em um amplo complexo de celeiros nos arredores da cidade. Além de nove cortes diferentes de bife, o menu apresenta frutos do mar, costelas e opções vegetarianas, além de uma extensa carta de vinhos e charutos premium. Para uma bebida antes do jantar ou uma bebida antes do jantar, confira o The Wild Turkey Lounge, um coquetel com sofás de couro macios, música ao vivo e a maior coleção particular do mundo de decantadores Wild Turkey.

Grande Ed

Para clássicos do sul e café da manhã durante todo o dia, dirija-se a esta instituição de Raleigh. Com três locais, incluindo o posto avançado original no City Market, você nunca está longe de porções generosas de biscoitos amanteigados, presunto com molho de olhos vermelhos, bolos quentes, peixe-gato frito e outros pratos regionais. Os acompanhamentos, desde feijão manteiga a grelos, são excelentes comobem.

A Cozinha da Ficção

Se você está aderindo a uma dieta baseada em vegetais, mas ainda quer desfrutar dos favoritos do sul, experimente o The Fiction Kitchen, um local vegano/vegetariano no centro de Raleigh. Os destaques do menu incluem o "frango" frito crocante e waffles com rúcula e xarope de bordo, além de peito de Seitan e um molho vegano de queijo pimentão. O restaurante também oferece muitos pratos mais leves, incluindo saladas, sopas, sanduíches e tigelas feitas por você mesmo.

O Poço

Nenhuma viagem à Carolina do Norte está completa sem provar seu famoso churrasco. Experimente o The Pit, instalado em um armazém restaurado da década de 1930 no centro da cidade, que oferece pratos de peito, carne de porco desfiada, frango frito, costelinhas e outras carnes defumadas. Seu pedido? Churrasco picado, sugestão de estilo do leste da Carolina do Norte, mergulhado em molho de vinagre exclusivo. Enquanto espera pela sua refeição, divida as entradas como pão de milho frito e bolinhas de queijo pimentão frito ou peça uma bebida no bar bem abastecido.

Restaurante e Taverna Second Empire

Localizado dentro de uma casa histórica do final do século XIX, o Second Empire Restaurant and Tavern é o melhor restaurante para ocasiões especiais. O menu americano contemporâneo tem influências francesas e sulistas, incluindo a barriga de porco crocante "Pepsi-Cola" servida com um saboroso crepe de ervas e truta defumada. Gosta de um alarde? Reserve a Mesa do Chef, que acomoda de dois a oito pessoas e inclui uma refeição de vários pratos com harmonização de vinhos. Para uma experiência mais casual, experimente oRestaurant's Tavern, um lounge de coquetéis intimista que oferece petiscos e alguns dos melhores martínis da cidade.

J. Betski's

Este restaurante polonês-alemão na Estação Seaboard, no centro da cidade, serve clássicos da Europa Oriental e Central com ingredientes frescos de fazendas locais. Para os aperitivos, comece com a salada de beterraba assada com quark de rábano, ou o kielbasa de carne de porco defumada - uma receita de família - com chucrute e mostarda picante. Os destaques do jantar incluem o confit de pato crocante, servido com uma salada quente de repolho, maçã e mostarda. Não perca sobremesas como a torta de chocolate e avelã com sal marinho, caramelo e bacon crocante.

Cozinha do Lee

Tenha o melhor dos dois mundos no Lee's Kitchen, que serve pratos jamaicanos (frango condimentado e curry de cabra) junto com clássicos do sul (frango frito e costelinhas) em ambos os locais de Raleigh. Não pule os lados - porções generosas de arroz e ervilhas, bananas-da-terra, inhame cristalizado e macarrão com queijo - bem como uma grande variedade de refrigerantes jamaicanos. O restaurante também tem um food truck, que percorre a área do Triangle e oferece muitos dos mesmos pratos de assinatura.

Cozinha Francesa de Saint Jacques

Escondido no indescritível North Ridge Shopping Center, o íntimo e elegante Saint Jacques é uma das joias escondidas da cidade. Espere um menu conciso de clássicos franceses: pense em bœuf bourguignon, foie gras, escargots e pato à laranja, bem como uma seleção de vinhos franceses, coquetéis, aperitivos e digestivos. Não perca o prix fixe três-brunch de domingo, que custa $35 para sua escolha de prato pequeno, prato principal e sobremesa.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Além de sua extensa coleção de bourbons e uísques, este restaurante North Raleigh serve comida caseira sulista moderna e agradável. De entradas como homus de amendoim cozido e bolinhos de queijo pimentão a frigideiras de macarrão e queijo, sanduíches saudáveis e pratos grandes como camarão e grãos, há algo para todos no menu. Visite a loja de varejo no local para comprar alimentos, presentes e outros produtos de fornecedores locais.