Os melhores restaurantes de Dubai

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

Dubai - lar do Burj Khalifa, das Palm Islands e do Burj Al Arab - possui o maior, o mais alto, o maior e o melhor de tudo. Uma cidade de superlativos, é lógico que a cidade também tenha uma cena culinária proeminente. E com 200 nacionalidades diferentes vivendo aqui, a diversidade de opções de comida é inigualável.

Desde a cozinha tradicional dos Emirados a refeições da fazenda à mesa no meio do deserto a um restaurante sofisticado no único hotel sete estrelas do mundo, aqui estão os 12 melhores lugares para comer em Dubai.

Melhor geral: LOWE

LOWE, localizado em Koa Canvas, no bairro de Al Barari, em Dubai, pode parecer fora de alcance, mas confie em nós: seu paladar agradecerá. Um mês depois de comemorar seu primeiro aniversário em março de 2020, a LOWE, liderada pelo time dos sonhos australianos Jesse Blake e Kate Christou, fechou temporariamente suas portas devido à pandemia do COVID-19. Para o deleite dos devotos de toda a cidade, porém, o local de jantar contemporâneo começou a receber de voltaclientes com mocktails e pratos caseiros inspirados nas culinárias do Oriente Médio e da Austrália, como o Vegemite e torradas de queijo derretido.

Para um evento mais extravagante, faça uma reserva para o LOWE 2.0 Supper Club, um jantar pop-up bimensal que serve até oito pratos e sua escolha de coquetéis sem álcool ou bebidas da casa. Veja a página do evento para saber mais.

Melhor para frutos do mar: Bu Qtair Restaurant

Bu Qtair, com seus pratos de papel e cadeiras de plástico, pode não parecer muito à primeira vista, mas a fila sempre longa fará você pensar o contrário. Servindo o mesmo menu desde 1986, esta barraca de peixe em Jumeriah produz consistentemente os melhores frutos do mar de Dubai. As refeições são simples, apenas um peixe inteiro e camarões - adquiridos localmente no mercado de peixes em Dubai - com arroz e curry ou pão paratha disponíveis como acompanhamentos. E se isso não for suficiente para convencê-lo, o chef e documentarista de viagens Anthony Bourdain filmou um episódio de "No Reservations" aqui.

Melhor para jantares finos: Al Mahara

Chamado de único hotel sete estrelas do mundo, o Burj Al Arab é o epítome do luxo de Dubai. Uma noite aqui vai custar um bom centavo (uma suíte de luxo de um quarto custa cerca de US $ 1.300 por noite), mas você pode ter um vislumbre da grandeza reservando uma reserva em um dos restaurantes aclamados do hotel. Pegue uma mesa no AlMahara, o restaurante exclusivo do Burj Al Arab, salpicado de ouro e abriga um aquário de 260.000 galões. Aqui, o chef com estrela Michelin Kim Joinie-Maurin serve caviar e ostras, peixe fresco e uma torre de frutos do mar de US$ 412 para dois.

Para pular os preços, mas não o brilho e glamour, dirija-se ao Skyview Bar & Restaurant no 27º andar para vistas deslumbrantes da cidade e vinho, coquetéis, mocktails e bebidas espirituosas.

Melhor para vistas espetaculares: Jantar no céu

Dinner in the Sky é exatamente o que parece: Uma refeição de três pratos a 164 pés no ar. Uma das refeições mais inusitadas que você já experimentou, sua mesa é suspensa por um guindaste, que gira lentamente para oferecer vistas panorâmicas do Golfo Pérsico e do incrível horizonte de Dubai. O menu de almoço e jantar é simples, com opção de salada de burrata ou sambousek de homus e queijo (um coquetel árabe) para começar; carne, peixe, frango ou macarrão para o prato principal; e bolo de chocolate ou frutas para a sobremesa. (Claro, você também pode reservar o chá da tarde no céu para um toque adicional.) Você estará bem amarrado em sua cadeira para segurança e proteção; apenas tome cuidado para segurar seu telefone!

Melhor Farm-to-Table: Emirates Bio Farm

Situado a cerca de 53 milhas a sudeste de Dubai em Al Ain, a maior fazenda privada nos Emirados Árabes Unidosé um pouco difícil de chegar, mas a experiência gastronômica definitivamente vale a viagem de uma hora. Ao chegar, participe do passeio de trator de 45 minutos pela fazenda para aprender sobre a agricultura sustentável e orgânica na área e para colher vegetais cultivados no deserto, como rabanetes e couve. (As excursões acontecem de segunda a sábado, das 9h às 16h45)

Prove uma amostra dos frutos do trabalho do seu guia turístico depois, pedindo um prato no restaurante da fazenda à mesa no local. Enquanto o cardápio muda semanalmente com base na estação, você pode esperar delícias culinárias como manoushe de café da manhã (ovo, zaatar e queijo), manakesh (pão achatado do Oriente Médio com queijo ou zaatar), fattoush (salada árabe) e espaguete caseiro com legumes frescos e pesto de cenoura.

Melhores Emirados: Al-Fanar Restaurant and Cafe

Grande parte da culinária de Dubai é inspirada na Ásia e no Oriente Médio em geral, mas se você quiser provar a comida tradicional dos Emirados, vá ao Al Fanar. Reminiscente de Dubai nos anos 60, quando pescadores, mergulhadores de pérolas e comerciantes se estabeleceram ao lado do riacho, Al Fannar oferece uma amostra de como era a cidade antes de se tornar o gigante contemporâneo que é hoje. Com tudo, desde dango (grão de bico cozido em água salgada) a kebabs de carneiro e machboos de frango no menu, o restaurante é o Old Dubai no seu melhor. Eles têm locais em Al Seef, Al Barsha e Dubai Festival City, mas o local do Festival City é oprimeiro.

Best Cafe: Nightjar Coffee Roasters

Localizado na Alserkal Avenue, o bairro industrial de Dubai, Nightjar Coffee Roasters é o estimulante perfeito enquanto você pula entre galerias de arte e lojas de artesanato, prova chocolates no Mirzam e cria sua própria fragrância no Oo La Lab. Kombucha, chá nitro e cafés frios estão disponíveis na torneira (o bordo é bom de outro mundo), todos combinando perfeitamente com o café da manhã durante todo o dia e torta de creme. Pegue uma mesa para um lanche rápido e para recarregar as baterias.

Melhor para Kebabs: Al Ustad

Desde que abriu no bairro de Al Mankhool, em Dubai, em 1978, esta popular loja de kebob iraniano atraiu bastante gente. O co-proprietário Majeed Anssari estima que eles atendem cerca de 400 pessoas em um dia de semana comum, tendo recebido estrelas como estrelas de Bollywood e o príncipe herdeiro de Dubai Sheikh Hamdan bin Mohammed (fotos de quem cobrem as paredes).

O cardápio é composto principalmente por carne de carneiro, frango e filé mignon, marinados por 24 horas em iogurte ou especiarias como limão seco e açafrão. Recomendamos encomendar um dos grelhados mistos para que possa provar algumas carnes de uma só vez. Salada, chá de menta e tâmaras estão incluídos no preço da refeição e você precisará ter dinheiro suficiente em mãos.

MelhorMediterrâneo: BOCA

Com o chef Mattheus Stinnissen no comando, esta marca local no Financial District serve tapas inspiradas nas costas francesa, italiana e espanhola do Mediterrâneo. Esforçando-se para a sustentabilidade e a biodiversidade, a BOCA obtém peixes ecologicamente corretos e produtos éticos de fazendas locais. O cardápio muda com a estação, embora alguns itens sejam os principais (o risoto de porcini, com cogumelos selvagens, ricota salgada e trufa preta é realmente excepcional). Combine sua refeição com um dos mais de 200 rótulos que eles guardam na adega.

Melhor Experiência Cultural: Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Center for Cultural Understanding

Localizado em uma casa tradicional no Bairro Histórico de Al Fahidi, o Centro de Entendimento Cultural Sheik Mohammed Bin Rashid Al Maktoum oferece refeições culturais para dar aos visitantes um sabor de 12 pratos clássicos dos Emirados, incluindo machboos de cordeiro (uma versão mais picante de biryani), lebres de vitela (aveia batida) e lugaimat (bolinhas de massa fritas embebidas em calda). Durante a experiência de 90 minutos, um apresentador dos Emirados mergulhará no significado por trás da comida, bem como na cultura e tradições dos Emirados em geral. Café da manhã, brunch, almoço e jantar estão disponíveis em diferentes horários ao longo da semana; verifique o centrosite para a programação completa.

Best American: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubai, cuja inauguração foi em janeiro de 2020, possui um restaurante inspirado na Califórnia com um bar cru que se encaixa perfeitamente no antigo tema de Hollywood do hotel. Os chefs Ezequiel Cardozo e Larissa Mazzoli elaboram um delicioso menu sazonal com ceviche caseiro, bifes grelhados na lenha e frutos do mar como camarão e polvo. Se estiver disponível, não deixe de experimentar a costela Wagyu de 18 horas (servida com couve, purê de batata wasabi e cogumelo Portobello) ou o surf and turf roll (com salmão defumado, creme de trufas negras, wakame e togarashi).

Melhor indiano: Masti Dubai

A comida no Masti é tão saborosa quanto o interior é lindo. Comece com o koliwada de couve-flor ardente e o bhata de berinjela celestial para compartilhar com a mesa. Em seguida, vá para a pizza BC, straccciatella e frango com manteiga de endro ou costelas de carne Angus de churrasco de tamarindo. Com mais de 70 tipos de gin e uma seleção exclusiva de coquetéis (experimente o Sassy Lassy com manga seca e uísque com infusão de coco torrado), você realmente não pode errar com nada que pedir neste hotspot La Mer. Reserve uma mesa na varanda para vistas distantes do Dubaihorizonte.