Os melhores restaurantes de Charlotte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

Como a maior cidade da Carolina do Norte, Charlotte tem muito a oferecer aos visitantes: parques e atividades recreativas, bairros ecléticos, destinos de compras, museus de classe mundial, cervejarias locais, música ao vivo e eventos esportivos. Portanto, não é surpresa que a cidade abriga restaurantes incríveis que servem especialidades tradicionais do sul, pratos da fazenda à mesa hiper-sazonais e cozinha internacional, e tudo mais. Se você está procurando um restaurante de ramen no bairro, uma churrascaria antiga ou uma experiência gastronômica contemporânea do sul, Charlotte tem uma variedade de restaurantes para todos os bolsos e paladares.

Bar-B-Q King

Se você está em busca de comida sulista sem frescuras e à moda antiga, dirija-se a esta instituição de Charlotte localizada na Wilkinson Boulevard, entre o aeroporto e Uptown. Aberto desde 1959, o drive-in foi apresentado no "Diners, Drive-Ins and Dives" de Guy Fieri e oferece uma variedade de pratos e sanduíches de churrasco defumados de nogueira, bem como asas de frango, hambúrgueres e sanduíches. Não durma nos lados que incluem anéis de cebola crocantes, macarrão com queijo, cachorros fritos à mão e salada de repolho.

Kindred

Instalado em um prédio de tijolos de dois andares que já serviu como farmácia, este restaurante premiado na pequena cidade universitária de Davidson vale o desvio de meia hora. Fiel ao seu apelido, o restaurante de propriedade de marido e mulher é acolhedor e íntimo, com um menu sazonal em constante evolução, destacando massas caseiras, bem como produtos e proteínas de origem local. Não perca a lista de vinhos cuidadosamente selecionada da Kindred, que se concentra em vinícolas familiares e pequenos produtores. Ou opte pela "escolha do barman" e deixe o barman escolher sua bebida para a noite.

Heirloom

Na Herança rústica e refinada, o jantar requintado da fazenda à mesa parece familiar e amigável, sem ser exigente. O restaurante obtém de tudo, desde café até carnes, grãos e vegetais de fazendeiros, forrageadores e fornecedores da Carolina do Norte, com resultados sublimes. O menu muda de acordo com o coelho e o pato fazendo aparições regulares.

Halcyon, Sabores da Terra

Enquanto visita o Mint Museum Uptown por sua coleção estelar de arte de artesanato e design de meados do século 20 ao século 21, sente-se para uma refeição no restaurante do hotel, Halycon, para uma atualização significativa da comida tradicional do café do museu. Com foco em ingredientes das Carolinas, o cardápio do restaurante é acessível e refinado. O hambúrguer exclusivo - com carne moída da casa, queijo cheddar amarelo, bacon de Benton,alface, geleia de cebola e maionese de ervas é uma das melhores da cidade.

Haymaker

Este local em Uptown, dirigido por chefs de William Dissen, do elogiado The Market Place de Asheville, é conhecido por seu compromisso com a comida dos Apalaches e do sul. Os acompanhamentos também são excepcionais, como as couves vegetarianas. Embora não haja um lugar ruim no restaurante brilhante e elegante de 4.000 pés quadrados, peça um lugar na mesa do chef, que oferece uma visão panorâmica da cozinha aberta.

Stagioni

Para uma abordagem contemporânea dos clássicos italianos, experimente o Stagioni no Myers Park. As pizzas assadas no forno a lenha - como a torta de calabresa e linguiça com linguiça de funcho da casa, molho de tomate assado, mussarela e calabresa - valem o hype. Mas a massa fresca também é excelente e vem em variações sem glúten. Guarde espaço para a sobremesa, o Zeppoli - uma massa frita mergulhada em açúcar de confeiteiro servido com molho de caramelo salgado - é imperdível.

Mama Ricota

Para o clássico molho vermelho italiano, dirija-se ao Mama Ricotta's, um clássico de Charlotte. Aperitivos como o molho de queijo de cabra e mascarpone coberto com molho de tomate e manjericão quente, pizzas de massa fina ao estilo New Haven e massas de estilo familiar significam que não há uma escolha errada no menu. Se você estiver com muita fome, escolha uma das entradas enormes (para servir de dois a três), como parmesão de frango padrão ouvitela marsala. E economize espaço para o tiramisu caseiro para a sobremesa.

Carne 'N Bottle

Nada mudou muito nesta churrascaria do South Boulevard desde que foi inaugurada em 1958, e isso é bom. Das paredes escuras com painéis de madeira ao evento principal - bifes perfeitamente suculentos e macios - o Beef 'N Bottle oferece estilo e serviço do velho mundo. Cada corte de carne bovina, desde o filé mignon de 180 gramas até o lombo de 16 onças, pode ser complementado com três onças de carne de King Crab e vem com uma salada da casa e opção de acompanhamento. O menu também inclui um decadente Fettuccine Alfredo e várias opções de frutos do mar, desde ostras fritas e bolinhos de caranguejo até pratos de salmão.

Boa comida em Montford

Quando o Chef Bruce Moffett abriu este restaurante em 2009, o nome era uma homenagem à escassez de boa comida no bairro. Embora esse não seja mais o caso, Good Food ainda merece uma visita por seus pequenos pratos de influência global, que se inspiram em locais tão variados quanto a Itália e a Coréia. Experimente os pãezinhos cozidos no vapor, feitos com barriga de porco esfregada com cinco especiarias, hoisin e legumes em conserva.

Haberdish

Localizado no NoDa (um bairro conhecido por suas butiques peculiares, galerias variadas e casas de música ao vivo), Haberdish é o local para os clássicos do sul com todos os lados. Sim, eles têm uma truta da Carolina do Norte e asas de churrasco, mas você estárealmente aqui para o frango frito: empanado, salgado, frito e disponível em opções de duas peças de carne escura ou branca, pela metade, ou como uma ave inteira. Lanches como ovos cozidos defumados e amendoins cozidos defumados (uma especialidade da Carolina) e acompanhamentos como couve, grãos de couve e macarrão com queijo completam o cardápio.

Não perca o menu rotativo do restaurante de coquetéis sazonais em estilo boticário, servidos em uma fonte de refrigerante da década de 1950.

The Asbury

Este restaurante arejado e iluminado dentro do histórico Dunhill Hotel em Uptown serve pratos modernos do sul para brunch, almoço e jantar. Delicie-se com scones frescos e clássicos regionais como uma omelete de bacon e queijo pimento no café da manhã. As opções de almoço incluem saladas frescas, sanduíches e acompanhamentos como salada de batata e tomates verdes fritos. O menu do jantar oferece pratos como carne da Carolina do Norte, garoupa assada e grãos fritos. Não se esqueça de pedir uma rodada de entradas, como os biscoitos diários de ferro fundido com geleia sazonal para a mesa - ou apenas você mesmo.

A Figueira

The Fig Tree é um jantar sofisticado em Charlotte no seu melhor. Instalado em um bangalô histórico do início do século 20 em Elizabeth, o local de propriedade de marido e mulher foi um dos principais restaurantes da cidade em 2005, assim como seu prato mais popular: costeleta de alce da Nova Zelândia grelhada servida com acompanhamentos sazonais. O resto do menu é fortemente inspirado porCozinha francesa e italiana, que combina bem com seleções da extensa e premiada carta de vinhos do restaurante.

Cozinha a lenha do Galo

Como o próprio nome sugere, o forno a lenha é o principal evento neste local de SouthPark, onde tudo, desde pizza, ostras e costeletas de porco a beterraba e milho, são cozidos em chamas abertas. O cardápio é rico em vegetais e proteínas de fornecedores locais, e os destaques incluem o succotash e o churrasco de frango assado, servidos ao quarto ou à metade.

Futo Buta

Você encontrará esta pequena e movimentada loja de ramen em South End ao longo da famosa Trilha Ferroviária de uso misto da cidade. Comece sua noite com um nigiri de barriga de salmão ou hamachi crudo, depois vá para o evento principal: empilhar tigelas de ramen. O niwa ramen vegetariano, japonês para jardim, é feito com caldo vegano rico, cogumelo orgânico, bok choy, alho-poró assado e juliana, rúcula, gergelim, brotos, cebolinha, brotos de ervilha dourada e rabanete melancia. É tão bonito quanto saboroso.

Fin & Fino

Localizado em Uptown, o Fin & Fino serve alguns dos melhores frutos do mar da cidade. O menu destina-se a ser partilhado com uma lista rotativa de ostras, queijos etábuas de charcutaria e a "Torre do Poder", em camadas com 16 ostras, 16 camarões e 16 mexilhões. Há também várias entradas de destaque, como a truta da montanha da Carolina do Norte, cortada com batata-doce, cenoura defumada, erva-doce, rabanete e verduras. Sentindo-se indeciso? Delicie-se com "The Treatment", uma amostra de US$ 59 do melhor da cozinha.