Os melhores bares de Cingapura

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Com impressionantes seis lugares na edição de 2019 dos melhores bares do mundo, é justo dizer que Cingapura é uma cidade para beber. Bartenders de todo o mundo fizeram sua casa aqui, trazendo as técnicas e ingredientes tradicionais que você pode encontrar em centros de coquetéis como Londres ou Nova York. Ainda assim, muitos moradores adicionaram um toque asiático às coisas, com base em ingredientes indígenas e influências Peranakan de Cingapura. Se você está procurando uma noite dramática em um local digno de estrela de cinema com mais de 1.300 destilados ou uma cerveja discreta em um local barulhento, há muitos lugares excelentes para beber na Cidade do Leão.

Atlas

Um novo garoto no quarteirão, recém inaugurado em 2018, o Atlas está entre os bares mais bonitos do mundo, ancorado por uma torre de gin que abriga mais de 1.300 destilados - alguns com mais de 100 anos. O espaçoso quarto foi inspirado nos arranha-céus Art Déco, conferindo a toda a experiência um glamour hollywoodiano. Observe que as bebidas são caras e o código de vestimenta é rigorosamente aplicado, mas é uma experiência de bar diferente de qualquer outra.

Manhattan

Manhattan aparece frequentemente nas melhores listas de bares e com razão. dedicadaa bebidas clássicas (se você não conseguiu dizer pelo nome), o bar lembra a clássica Nova York do século 19 tanto na decoração quanto no ambiente, mas com um toque divertido e moderno. Instalado no hotel Regent, Manhattan também possui a distinção única de abrigar o primeiro rickhouse em hotel do mundo, uma sala usada para o envelhecimento e armazenamento de barris de uísque.

Skinny's Lounge

Embora seja fácil ficar bêbado em Cingapura graças às inúmeras boîtes de luxo, às vezes você só quer uma cerveja. Quando chegar a esse ponto, dirija-se ao Skinny's Lounge, um bar chinês KTV convertido no Boat Quay. Os expatriados se reúnem aqui para noites temáticas turbulentas, cervejas geladas e riffs clássicos em coquetéis. Observe a decoração "interessante".

Nativo

Outra entrada na lista dos melhores bares do mundo, o Native, de três anos, obtém tudo o que usa - destilados, aromas, ingredientes e até copos da região. Espere ver combinações de sabores genuinamente alucinantes nas bebidas inventivas aqui. Os ingredientes anteriores incluem casca de abacaxi, folhas de laksa, noz de vela, rum de jaca e até kimchi. Sim, kimchi em um coquetel. Confie em nós.

Barra MO

Com vista para a Marina Bay de Cingapura, o MO Bar recém-reprojetado tornou-se um destino popular na cidade. As bebidas são inventivas, baseadas em ingredientes inteligentes como aloe vera e creme de coco carbonatado,e também bonito - este é um dos melhores lugares para trazer seu amigo que está em busca do 'gram' perfeito. Há também um menu de comida eclética, que apresenta interpretações peculiares da culinária regional. Experimente o Singdog, linguiça Nonya, achar, sambal, cebolinha e camarão seco - o antídoto perfeito para uma longa noite de bebedeira.

Jigger & Pony

Escondido no hotel Amara, o Jigger & Pony é conhecido pelo clássico com toques atualizados e um "menu-zine" inteligente que enfatiza o artesanato e a atenção dada a cada uma de suas bebidas. Experimente o Tokyo-Hi, feito com Nikka Coffey Gin, umeshu, hortelã-pimenta shiso, gari e refrigerante. Até os petiscos - como um creme de fígado de galinha com chá defumado e manteiga de trufa - são inspirados.

28 Hong Kong Street

Este é o bar que começou tudo? Os bebedores mais dedicados de Cingapura diriam, enfaticamente, que sim. Este bar precioso é conhecido por sua trilha sonora fantástica, bartenders qualificados e uma multidão de alta energia. Ao mesmo tempo nomeado o Melhor Bar da Ásia, 28 Hong Kong Street prova que um ótimo bartender pode ser divertido e barulhento, não apenas abotoado. Você encontrará o bar atrás de uma porta sem identificação na Hong Kong Street, aninhada entre lojas chinesas.

Operação Adaga

Por medo de soar como um disco quebrado, Operation Dagger é outro bar de Cingapura que apareceu na lista dos melhores do mundo. Escondida atrás de uma porta sem identificação no distrito de Anne Siang, a Operação Adaga parece mais um laboratório de um cientista louco do que um laboratório chique.bar de coquetéis. Garrafas de boticário rotuladas à mão adornam o bar, enquanto uma luminária dramática feita de milhares de lâmpadas paira no alto. A experiência de beber tem uma abordagem semelhante: o menu não lista tipos específicos de álcool em cada bebida, incentivando os hóspedes a manter a mente aberta e experimentar.

O Velho

Este bar inspirado em Hemingway pode soar familiar para alguns: é uma recriação de um favorito de Hong Kong. Um menu com curadoria de nove bebidas leva o nome dos textos amados do autor e todos são riffs de sippers clássicos, com reviravoltas únicas. O Islands in the Steam, por exemplo, é um gin tônico com gin de sal marinho e suco de toranja rosa clarificado.

Idlewild

Inspirado na romântica e dourada era das viagens aéreas (e batizado em homenagem ao precursor do Aeroporto Internacional John F. Kennedy de Nova York), o Idlewild é um bar de coquetéis chique e sexy escondido no InterContinental Singapore, com um menu inspirado em 10 cidades populares ao redor do mundo, incluindo duas bebidas de cada. Andy Griffiths, um conhecido barman australiano, comanda o show.

Barra longa

Long Bar, berço do Singapore Sling, colocou a cidade-estado no mapa para muitos bebedores. Instalado no icônico Raffles Hotel, recém-saído de uma reforma multimilionária, o Long Bar está melhor do que nunca, com detalhes em madeira escura, piso clássicoazulejos (com cascas de amendoim, como nos velhos tempos) e, claro, um modelo, versão não muito açucarada do amado Singapore Sling, servido no copo original.

Somente Funcionários

Se o nome soa familiar, é porque Employees Only cresceu de um bar discreto do West Village em Nova York para uma potência de coquetéis, com locais em Miami, Los Angeles e agora na Ásia. O posto avançado de Cingapura - quase uma cópia direta do original da Hudson Street - serve o menu clássico dos favoritos da EO, além de uma seleção de bebidas tropicais refrescantes, como o Golden Hour, uma mistura de cachaça, manga, gengibre, Frangelico e limão fresco suco.

Tippling Club

É difícil divulgar muito sobre o Tippling Club, dada a sua natureza etérea. O bar tem como objetivo mergulhar os bebedores em seus coquetéis, com menus que mudam frequentemente e "previews" de bebidas inventivas - como um menu anterior onde cada bebida era precedida por um ursinho de goma destacando os sabores. O menu atual é uma visão histórica da bebida, com bebidas desde 1864.

D. Sob medida

Quando você entra no D. Bespoke, você pode se convencer brevemente de que está em Tóquio, não em Cingapura. Depois de entrar em uma loja de varejo que vende artigos de vidro e artigos de couro, você entrará no speakeasy de 28 lugares. O barman Daiki Kanetaka baseia-se no ritual de bartender do Japão neste espaço, com ummenu sem preço (observe que há um mínimo de $ 60 por pessoa) e serviço que inclui sua bebida finalizada na mesa.

Le Bon Funk

Este elegante bar de vinhos naturais na badalada Club Street de Cingapura é moderno e casual, com uma lista selecionada que parece acessível aos novatos em vinhos. O bar do terraço é o lugar para se sentar, enquanto os servidores amigáveis servem goles de novos vinhos para os hóspedes curiosos. Há também um menu de pequenos pratos criativos, mas gourmet, como um transcendente foie gras raspado e geleia de cedro em uma torrada de brioche.