Tokyo's Memory Lane: O Guia Completo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:33

No Japão existem os conceitos de honne e tatemae, as duas palavras que representam a diferença entre o eu privado, ou sentimentos internos, e o eu exterior, a face que você mostra ao mundo que age e responde em formas socialmente adequadas. Essas ideias não são a única chave para entender toda a cultura japonesa, mas honne e tatemae ajudam a desvendar os mistérios de alguns dos comportamentos que você pode ver no Japão, revelando possibilidades de significado invisível no que parece ser a mais desinteressante das gentilezas agradáveis.

Tokyo’s Memory Lane, ou Omoide Yokocho, é um exemplo de honne japonês na vida real. Escondida atrás da fluorescência saudável da Uniqlo e de outras lojas modernas ao redor da estação Shinjuku, Memory Lane é uma pequena área de vielas estreitas de restaurantes e barracas de comida. Escuras, lotadas e sujas, a maioria das estruturas está em ruínas e velha, com espaço para apenas meia dúzia de clientes ou algo assim. Canecas de cerveja e palitos de yakitori são servidos com naturalidade, sem a pompa limpa que caracteriza outras cozinhas japonesas. Entrando na Memory Lane, os visitantes podem sentir que cruzaram o limiar para um mundo japonês diferente e mais sombrio que normalmente existe fora de vista.

Histórico

Se este é o seu primeiro ou mesmosegunda vez visitando Memory Lane, você pode ter problemas para encontrá-lo. Ao norte da saída oeste da estação de Shinjuku, atrás de uma loja Uniqlo de vários andares, há faixas elétricas verdes e amarelas que marcam a entrada em japonês. A estação Shinjuku de Tóquio é o centro de transporte mais movimentado do mundo: mais de 3,64 milhões de passageiros passam por esta estação e suas estações de conexão todos os dias. As 200 saídas e as 50 plataformas precisam de seu próprio guia.

Shinjuku existe há muito tempo como um centro de encruzilhadas e caos: quando o primeiro shogun Tokugawa fez de Edo (Tóquio) sua capital, esta área marcou a junção entre duas estradas que levam à cidade pelo oeste. Em 1868, o imperador Meiji transformou a encruzilhada de Shinjuku na ferrovia que ligava a cidade às prefeituras ocidentais do Japão. Shinjuku era o local boêmio da década de 1930 (como o Koenji de hoje), onde artistas e escritores podiam existir facilmente à margem da sociedade entre guerras.

Durante a Segunda Guerra Mundial, o bombardeio incendiário destruiu mais ou menos Shinjuku completamente. Mas das cinzas surgiu Memory Lane, um centro de atividades do mercado negro no Japão ocupado. Aqui as pessoas podiam comprar comida e outros suprimentos que eram rigidamente regulados pela presença aliada. Foi quando Memory Lane começou a ganhar sua reputação decadente, eventualmente se transformando em uma área de restaurante onde ainda reinava uma espirituosa f alta de civilidade mainstream.

O nome Memory Lane é uma espécie de nostalgia irônica dos dias do mercado negro do pós-guerra e, apesar da metamorfose de Tóquio no século 20 em uma metrópole moderna, a área manteveseu charme despojado. Ocasionalmente, Memory Lane é referido como Shonben Yokocho, ou “Piss Alley”. Embora os banheiros de trabalho tenham sido instalados há muito tempo, o apelido torna óbvio que esse nem sempre foi o caso. Hoje, aninhado entre lojas de departamento, linhas de metrô e arranha-céus, Memory Lane preserva seu caráter único, oferecendo aos clientes uma variedade saudável de comida e bebida no estilo izakaya.

Onde comer e beber

Se você quiser comer apenas a tarifa de primeira classe em sua viagem ao Japão, é melhor deixar Memory Lane fora do seu itinerário. A maioria da comida aqui é simples, direta e relativamente barata, tornando-se um local para os assalariados japoneses que saem do trabalho. Embora você possa explorar a lista de restaurantes e barracas no site em inglês do Memory Lane, é melhor saber que a maioria dos estabelecimentos lida com pratos pequenos, onde você deve pedir várias coisas, além de uma bebida ou duas.

Yakitori é dominante aqui, com mais de 16 barracas grelhando coxas, pescoços, moelas, pele, fígados e corações para um char perfeito. Empresários e mulheres de negócios japoneses sentam-se lado a lado nos interiores esfumaçados desses restaurantes, bebendo cervejas e mordiscando pedaços de frango.

Mas Memory Lane também é conhecido por motsu-yaki, ou entranhas grelhadas. No mercado negro do pós-guerra, os habilidosos habitantes de Tóquio começaram a criar negócios baseados na venda de mercadorias não regulamentadas, que incluíam as vísceras indesejáveis de animais. Algumas barracas continuam a cozinhar intestinos de porco grelhados, baços, rins e até retos por vontadeclientes. Por mais de 40 anos, o restaurante Asadachi aproveitou a capacidade da comida estranha de atrair a atenção do público, servindo pratos projetados para aumentar sua resistência: salamandra no espeto, hotpot de tartaruga, pênis de cavalo, testículos de porco, sashimi de sapo e licor fermentado em potes de cobras inteiras.

Coisas para fazer nas proximidades

Memory Lane é um ótimo lugar para se visitar antes ou depois de uma noite explorando alguns dos outros bairros infames de Shinjuku: Kabuki-cho, o distrito de entretenimento; Golden Gai, uma área de pequenos e aconchegantes bares; e Ni-chome, o centro da cultura gay do Japão. Embora muitas barracas abram para os negócios por volta das 16h, o clima é mais agradável à noite, quando lanternas de papel iluminam suavemente os becos.

Aqui cada loja é um buraco na parede, cada uma com seu próprio charme endurecido pelo tempo. Essas pequenas ruas são rachaduras nos tatemae de Tóquio, a superfície higienizada da cidade.