Melhores restaurantes e pubs gastronômicos em Dusseldorf

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Sede em Düsseldorf? A cidade é famosa por seu Altbier cor de cobre e de alta fermentação, e qual é o melhor lugar para desfrutar do seu Alt do que em um gastropub tradicional? Aqui estão alguns dos melhores pubs e restaurantes gastronômicos da Altstadt (Cidade Velha) de Düsseldorf, todos produzindo sua própria cerveja no local.

O que é Altbier?

A tradução de "Old Beer" pode não parecer tão saborosa, mas esta cerveja de Dusseldorf por excelência é praticamente uma parada de turismo quando você está na cidade. Seu nome na verdade vem de ser de alta fermentação, um estilo tradicional de fabricação de cerveja. Tem um sabor distintamente limpo e crocante semelhante a uma cerveja. Se você está procurando na loja na Alemanha, a marca Diebels é a mais popular, mas você deve realmente experimentar essas pequenas cervejarias locais para obter a melhor representação.

Cerveja Stick

Cada uma dessas cervejarias tradicionais também produz um pequeno lote de cerveja Sticke sazonal. Oferecida duas vezes por ano, em janeiro e outubro, você pode experimentar esta lendária cerveja forte com um teor alcoólico de 6%. Observe que diferentes cervejarias chamam de coisas diferentes. Por exemplo, a Cervejaria Schlüssel soletra Stike e Schumacher a chama Latzenbier.

Você foi avisado. Não saia de Dusseldorf sem pedir uma cerveja… ou algumas.

Zum Schiffchen

Este gastropub, que se traduz como “pequeno barco”, existe há quase 400 anos. É um dos restaurantes mais antigos de Düsseldorf e orgulha-se de ter tido Napoleão entre os seus hóspedes. Ainda há um “Canto do Napoleão” especial.

O interior é rústico e acolhedor e no verão, há também um Biergarten (jardim da cerveja). As especialidades do restaurante incluem sopa caseira de bolinho de fígado e arenque "estilo da Renânia" com molho de creme azedo, maçãs, cebolas e batatas. Siga o lema da Renânia,

“Mr moss rongkeröm satt whde, son mäkt dat janze Esse kinne Spass”Temos que ficar cheios ou não é divertido comer.

• Endereço: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Estabelecida em 1850, esta cervejaria e pub rústico fica na Bolkerstrasse, no coração da fußgängerzone de Düsseldorf (zona de pedestres). Um chope fresco da cerveja Original Schlüssel combina perfeitamente com a cozinha local do restaurante. Experimente o Butcher's Plate com linguiça de alho, Weißwurst, morcela assada, bacon, chucrute e purê de batatas.

Você também pode fazer uma visita guiada à cervejaria Schlüssel. Esta é uma visão única dos bastidores de como a cerveja de alta fermentação é criada. Ligue para 49 - (0)211 - 828 955 20 para agendar um passeio (tamanho mínimo é de 10 pessoas). O passeio custa 10 euros por pessoa e inclui 2 copos de cerveja Original Schlüssel.

• Endereço: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige fabrica sua cerveja desde 1862. Além da Altbier, eles também têm Weizenbier (cerveja de trigo) fresca na torneira. Às segundas, sábados e domingos, a cervejaria oferece um delicioso cardápio limitado. Experimente a famosa sopa de ervilha ou goulash.

Desde 2014, a cervejaria oferece uma fachada de mídia interativa 'Public Brewing' que convida o público a preparar sua própria cerveja.

• Endereço: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim começou esta cervejaria em 1873 e não mudou muito ao longo dos séculos. Famílias e amigos ainda se reúnem aqui para aproveitar o ambiente charmoso, Altbier e especialidades locais.

A cervejaria continua a evoluir com sua mistura de Altbier e Cola (muitas vezes chamada de Diesel) criando uma nova bebida de Düsseldorf, Frankenheim Blue.

• Endereço: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

O restaurante e cervejaria de Zum Füchsen ("pequena raposa") foi inaugurado em 1848 e está localizado na Ratingerstrasse. É popular entre os habitantes locais com seu assado marinado ao estilo da Renânia com Rotkohl (repolho roxo), bolinhos de batata e molho de maçã. Se você está se sentindo um pouco cheio, experimente a recomendação localLicor de ervas de Düsseldorf, Killepitsch.

Aprenda o jargão da fabricação de cerveja com o Braumeester (cervejeiro artesanal) ou Zappes (mestre do barril) antes que um Köbes (garçom da cervejaria da Renânia) lhe traga outra rodada.

• Endereço: Avaliador Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Bruerei Kürzer

Junto com Füchschen, Uerige e Schlüssel, Kürzer é um dos mais antigos gastropubs de Altstadt. Paredes industriais revestidas de tijolos encerram um interior moderno e movimentado. A cerveja pode ser tradicional, mas a vibe não é.

• Endereço: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696