Cozinha Tradicional e Bebidas no Panamá

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:23

Quando você viaja para o Panamá pela primeira vez, provavelmente está curioso sobre o que os panamenhos comem e bebem. Por causa das diversas influências espanholas, americanas, afro-caribenhas e indígenas do Panamá, a culinária panamenha varia de comida internacionalmente conhecida a comidas exóticas locais. Você encontrará variação regional no Panamá. Enquanto estiver na costa, você encontrará pratos feitos com frutos do mar locais, coco e frutas tropicais. Nas áreas do interior, espere mais carne bovina, suína, frango e vegetais de raiz servidos com molhos típicos da culinária latino-americana.

Café da manhã no Panamá

O café da manhã no Panamá geralmente contém tortilhas de milho fritas cheias de ovos e outros componentes deliciosos, incluindo carne frita. Se o seu coração não aguentar, não se desespere - frutas frescas, ovos e torradas são fáceis de encontrar em todo o país. Pequenos-almoços de estilo americano também são oferecidos na maioria dos restaurantes. E, claro, uma xícara de café panamenho é obrigatória.

Pursos Principais

Uma refeição típica do Panamá geralmente inclui carne, coco, arroz e feijão, acompanhado de frutas e vegetais locais como mandioca, abóbora e banana. Você geralmente não verá muito em termos de saladas verdes. Tal como acontece com a cozinha da Costa Rica, este prato é frequentemente chamado de casado (um “casado”). Por outro lado, a comidadas ilhas e costas extensas do Panamá é vibrante com frutos do mar frescos e enfeites tropicais, como manga e coco.

Outros pratos principais incluem:

• Sancocho: Um guisado panamenho, recheado com carne (geralmente frango) e uma variedade de vegetais.
• Empanadas: Bolinhos salgados de milho ou farinha recheados com carne, batata e/ou queijo. Às vezes são servidos com molho de tomate caseiro.
• Carimanola: Este é um rolo de mandioca frito recheado com carne e ovos cozidos.
• Tamales: Bolsos de massa de milho cozidos, recheados com carne e servidos em folhas de bananeira. Mesmo que você tenha experimentado em alguns dos outros países da região, peça novamente no Panamá. Cada país tem suas próprias receitas e tradições alimentares.

Snacks e Acompanhamentos

Acompanhamentos interessantes complementam o peixe e a carne. Alimentos tradicionais disponíveis localmente, como mandioca e banana doce, são usados.

• Yuca frita: A raiz de mandioca frita acompanha muitas refeições do Panamá, servindo (e provando) como batatas fritas tropicais.
• Plantas: No Panamá, as bananas vêm de três maneiras. Patacones são bananas verdes fritas salgadas cortadas transversalmente; Maduros são bananas fritas maduras (um pouco mais doces) e Tajadas são bananas cozidas cortadas longitudinalmente e polvilhadas com canela. Todos são deliciosos.
• Gallo pinto: Este é basicamente arroz e feijão que são frequentemente misturados com carne de porco (ao contrário do Gallo pinto da Costa Rica).
• Ceviche: Este é picadopeixe cru, camarão ou concha misturado com cebola, tomate e coentro e marinado em suco de limão. É servido com tortilhas frescas e é popular em todas as regiões costeiras.

Sobremesas

Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches) é popular em muitos países. É um bolo embebido em três tipos de leite, incluindo leite evaporado, leite condensado e creme de leite. Raspados são cones de neve panamenhos, cobertos com caldas doces e leite condensado. Às vezes você pode até pedir para colocar algumas frutas por cima.

Bebidas

As marcas de cerveja do Panamá são Panama Cerveza, Balboa, Atlas e Soberana. A cerveja Balboa é uma cerveja do Panamá mais escura, enquanto as outras são cervejas mais leves. A cerveja no Panamá é tão barata quanto $ 0,81 nos supermercados e entre um e dois dólares nos restaurantes. A cerveja importada é mais cara. Se a cerveja não for forte o suficiente para você, experimente um Panamá seco. Este é um licor de cana-de-açúcar fermentado. Você pode misturá-lo com leite para diminuir a mordida.

Onde Jantar

Panamá não é o país mais barato da América Central. Junto com a Costa Rica, tende a ser o mais caro. Isso porque todos os custos são em dólares americanos (moeda nacional do Panamá), portanto não são necessários cálculos para determinar o preço de sua refeição no Panamá. No entanto, mesmo assim, ainda não é tão caro quanto os destinos na Europa e é, no geral, 25% mais barato do que nos EUA. paralisação.