As melhores cafeterias de Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

É preciso muita cafeína para manter uma cidade como Los Angeles em movimento. Sorte para os fãs de feijão, que se traduz em um café com leite fresco (trocadilho definitivamente intencional). Se você precisa fazer uma reunião com macchiatos, derramar sobre todos os detalhes da data do Tinder com amigos e doces, finalmente terminar esse roteiro com a ajuda de um frappe ou simplesmente desejar um especial Steve Martin “meio café descafeinado meio duplo com um toque de limão”, aqui está o burburinho em 13 lojas para goles satisfatórios.

Café Civil

Uma vez responsáveis por um pop-up pop-up de catering de café expresso popular, os irmãos Morales foram tijolo e argamassa em 2015, abrindo uma parede de azulejos de cerâmica, teto alto e hipster em Highland Park. Desde então, eles estão à altura dos olhos em uma seleção rotativa de torradores como Heart and 49th Parallel, matcha, leites, doces frescos, torradas de abacate cobertas de ervilha e frango frito. n-waffles pingando com molho de blueberry maple e crème fraiche. Mesmo que haja muitos bancos, alcovas nas janelas e um pequeno pátio nos fundos, chegue cedo para conseguir um lugar nos fins de semana, pois fica lotado. Esteja preparado para desconectar - não há Wi-Fi.

Alfred

Se vocêmexa com o touro antes do café da manhã, você obtém os chifres para encontrar os chifres familiares do logotipo de Alfred em sete locais, incluindo Brentwood, Koreatown, Studio City e Beverly Hills antes de fazer qualquer coisa que você vai se arrepender. Enquanto saboreia a mistura de Stumptown torrada em LA Stumptown com suas notas de chocolate amargo, frutas e maçapão, certifique-se de verificar seus e-mails em seu Wi-Fi e tirar fotos de tudo para Insta amigável, desde o meme-orable “Mas primeiro, café” e papel de parede nas mangas para viagem. Pegue uma barra de chocolate Alfred x Compars para manter a fera da fome afastada no final do dia.

Vá buscar Em Tiger

A cena da cafeína de LA está lotada, especialmente em vários dos bairros onde o GGET se enraizou como o Arts District, Los Feliz e Highland Park. Mas a empresa fundada por dois vencedores do Campeonato de Baristas dos Estados Unidos tem seguidores cult dedicados, o tipo de seguidores que arrasam com moletons de marca de US$ 60. Essa dedicação provavelmente tem algo a ver com o fato de que eles torraram seu próprio café em Los Angeles, desenvolveram uma matriz de sabores para eliminar as suposições de comprar grãos, servir chai caseiro, chilaquiles picantes, croissants crocantes e café com leite de macadâmia e açafrão, vender merchandising atrevido e lojas de construção decoradas com móveis IKEA e ilustrações motivacionais de parede em tamanho real. O nome também é inspirador, pois esses heróis da cidade natal acreditam que o café dá o pontapé inicial na vitória.

Café Para Sasquatch

Apenas o nome faz você assumirvocê encontrará todo tipo de adorável se for a este estabelecimento da Melrose Avenue. E então você chega e vê o contorno gigante de um yeti na parede cercado por musgo, um mural abstrato pintado à mão no lado oposto do espaçoso café e uma borda cheia de flora pendurada e seu palpite é completamente validado. Felizmente, as bebidas, de cervejas geladas a cubanos, também não decepcionam. Os feijões rituais são preparados em uma máquina La Marzocco e a Padaria La Tropezienne fornece os doces - experimente o bolinho de milho azul. Outro bônus: o negócio de propriedade de uma mulher está no lado menos frenético da rua comercial da moda, o que significa que o estacionamento gratuito é mais fácil de encontrar. Ah, e eles permitem que você use a conexão com a Internet deles.

Café Inteligente

De volta a meados dos anos 90 em Chicago, Doug Zell e Emily Mange sonhavam em alcançar a perfeição filtrada a cada derramamento e 22 anos depois seus frequentadores regulares em seis cidades, incluindo LA, jurariam que conseguiram. Seus cafés de origem única são adquiridos em todo o mundo (Quênia, Burundi, Etiópia, Colômbia e Peru) e comprados diretamente de fazendas familiares famosas e sustentáveis, pequenas cooperativas e propriedades. Em seguida, parte para as corridas da Roasting Works Intelligentsia, que geralmente estão localizadas nas cidades que atendem para garantir o máximo de frescor. Embora a qualidade do café seja consistente em todos os aspectos, os cafés variam muito. Veneza é brilhante e leve. Silver Lake é saturado de cores. Hollywood é elegante, enquanto Pasadena parece um loft industrial moderno.

Lavanda e Mel

Em uma área residencial pitoresca e tranquila de Pasadena, Lavender and Honey tem pessoas agitadas. Primeiro, há o espaço agradável com uma boa quantidade de assentos e um pátio ao ar livre. Depois, há o Klatch Coffee e o concentrado de cerveja fria em pequenos lotes que eles mesmos fabricam. Eles também não esqueceram que alguns clientes se associam a pessoas que preferem beber algo além de café. Para esses visitantes, eles têm uma barra de chá, uma seleção de limonadas frescas (lavanda infundida com arbusto de jalapeno de morango para a vitória) e vários chocolates quentes. Eles também lhe darão cinco tipos de torradas deliciosas. E eles têm estacionamento gratuito; isso vale ouro por aqui.

Two Guns Espresso

Os kiwis invadiram a South Bay em 2011, trazendo consigo seu fervor por brancos planos e conhecimento das práticas de café da Nova Zelândia. Eles vêm fazendo conversões em Manhattan Beach e El Segundo desde então com seu espresso premium de dois grãos que eles desenvolveram com Dillanos Coffee Roasters que tem gosto de nozes cristalizadas e frutas secas. Pães e doces caseiros, manteiga alimentada com capim e salmão ORA King cultivado de forma sustentável em sua terra natal também não fazem mal.

Aroma Coffee and Tea Company

Esta joia do Tujunga Village tem recebido os habitantes do vale com bebidas quentes, saladas de origem local, tentadoras tigelas de taco e um banco profundo de uma caixa de sobremesas por mais de 20 anos. Não oferece Wi-Finão impede que os criativos batam em seus laptops ou memorizem falas para a próxima audição no pátio do jardim envolvente ou na sala de leitura.

Balconi Coffee Company

Fabricando sob encomenda no Olympic em Sawtelle Japantown desde 1997, este pequeno bar de café com várias torras usa o método de sifão para xícaras suaves e encorpadas com um mínimo de amargor. O balcão parece um experimento de química, mas a loja de paredes vermelhas é um lugar agradável para relaxar, especialmente quando há uma exposição de arte.

Café Dinossauro

Os cafés independentes em Silver Lake estão longe de serem ameaçados, muito menos extintos, mas há algo especial no Dinosaur Coffee on Sunset. O design de interiores é minimalista, mas há pequenos momentos atraentes para a postagem social necessária. O café arejado tem muito espaço e mesas de tamanhos variados, incluindo uma longa comum e alguns bistrôs na frente para nômades digitais ou bebedores sociais para relaxar e baristas genuinamente agradáveis que não se incomodam com a indecisão de pedidos ou pelo menos eles não deixe transparecer. Eles servem o Four Barrel de São Francisco, carregam feijões de Terrain e Dogwood, aplacam os intolerantes a laticínios com aveia ou leite de amêndoa, estocam tortas e biscoitos e mantêm um banheiro limpo. As únicas desvantagens são a f alta de Wi-Fi e estacionamento.

Cofax

As pessoas por trás das cervejarias e hambúrgueres Golden State não conseguiram encontrar umboa xícara de café em Fairfax enquanto montavam a loja, então eles abriram a Cofax. O nome é uma homenagem ao endereço e à carreira lendária Dodger Sandy Koufax. A homenagem aos Dodger continua com a paleta de cores merch, azul e branco e a coleção bobblehead. Percebendo que os californianos do sul não podem viver só de café e chope de kombucha, eles introduziram uma linha de burritos de café da manhã com batatas defumadas e trouxeram a campeã da Blue Ribbon Pie Nicole Rucker para fazer doces. Não há Wi-Fi e não há muito espaço dentro para se sentir confortável com seu latte gelado de horchata, burrito de pastrami ou sal marinho e donut com cobertura de mel, mas se você começar o dia com aquele trio saboroso, realmente importa se você tem que ficar de pé?

Cafeteria do Menotti

Das vistas do calçadão da praia aos baristas barbudos, tatuados ou ambos, da taxidermia ao sistema de som de vinil, um menu secreto escondido atrás da foto do homônimo às ofertas caras que podem ser irlandesas no bar ao lado (mesmos proprietários), o pequeno pó de café resume a cultura de Venice Beach em poucas palavras. Também é um bom lugar para pegar rapidamente os clássicos e outras bebidas energéticas mais exclusivas, como 2 Pencil (espresso misturado com carvão ativado), Love Potion 9 (xarope de framboesa e ganache de chocolate) ou Caffe Rico (xarope de baunilha, meio a meio, expresso, polvilhado com canela e guarnição de casca de laranja). A arte da espuma é excelente, pois o cara que comanda o show dominou o Campeonato Mundial de Latte Art três vezes.

Projeto Café Paramount

Essas maravilhas estão causando um grande alvoroço desde que se mudaram de Sydney. Eles utilizam vários métodos de preparação e uma ampla lista de torrefadores, incluindo Sightglass, Slaye, Reuben Hills e George Howell em suas duas filiais (Fairfax e Downtown). Eles movem muitas das bebidas preferidas de sua terra natal - brancos lisos e pretos longos. O PCP também não deixa cair a bola na comida. Seu australiano saudável está aparecendo no programa culinário respeitável. Pense em tortas de mão saborosas, sanduíches de cordeiro assado e mingau de arroz preto com quiabo em conserva.