Como evitar a deterioração dos alimentos durante o acampamento

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:38

Armazenamento inadequado de alimentos pode ser um grande problema de saúde, mas não precisa ser. Se você gosta de acampar com alimentos perecíveis, como queijo, carne e legumes frescos, tome precauções extras ao manusear e refrigerar os alimentos. Como a refrigeração pode ser um problema para o armazenamento adequado de alimentos no acampamento, você deve aprender a armazenar alimentos de maneira adequada e segura no acampamento.

Refeições de acampamento devem ser apreciadas sem a preocupação de estragar a comida ou ser alvo de violência pela população animal local. Contanto que você possa planejar adequadamente, fornecer armazenamento adequado e tomar as precauções necessárias para proteger sua comida dos elementos e da vida selvagem, você pode esperar muitas refeições sem preocupações quando estiver acampando.

Abaixo estão sugestões de como evitar a deterioração de alimentos durante o acampamento, além de dicas para preparação e armazenamento de alimentos no acampamento.

Qual é a questão número um em segurança de armazenamento de alimentos?

Evitando deterioração! Isso significa fornecer resfriamento adequado para alimentos perecíveis. Isso é fácil de fazer ao acampar: leve dois coolers, um para seus alimentos perecíveis e outro para bebidas e lanches. O truque para manter os alimentos frios em um refrigerador é manter a tampa fechada até que você precise retirar os alimentos para cozinhar. Sevocê armazena bebidas com seus alimentos, o refrigerador será aberto e fechado com frequência, permitindo que o ar mais quente circule ao redor dos alimentos e derreta o gelo mais rapidamente. Manter as bebidas em um refrigerador separado elimina esse problema, e sua comida ficará mais fria e durará mais em seu próprio refrigerador.

A maioria das pessoas é boa em armazenar seus alimentos com segurança?

Sim, ou eles aprenderão muito rapidamente. O cheiro de carne estragada em um refrigerador geralmente é suficiente, mas dores de barriga e outros desconfortos corporais logo nos ensinam que devemos armazenar melhor nossa comida.

Qual é o erro mais comum que as pessoas cometem?

O erro mais comum que os campistas cometem em relação ao armazenamento de alimentos é deixá-lo de fora enquanto eles saem para brincar durante o dia. Cobri-lo na mesa de piquenique não manterá corvos, corvos, gaivotas, esquilos, esquilos, guaxinins, gambás e outros pequenos animais de fora. Essas criaturas podem literalmente destruir um acampamento em questão de minutos. Quando você não estiver preparando as refeições, guarde todos os alimentos em recipientes, coloque-os na sombra (não na sua barraca!) e descarte todo o lixo em recipientes apropriados.

Como evitar que os alimentos fiquem podres e perigosos para comer?

E coli pode ser um grande problema no acampamento. Primeiro, invista em um cooler de qualidade; segundo, mantenha os alimentos em um refrigerador separado das bebidas; terceiro, reabasteça o nível de gelo diariamente. Você também pode manter os alimentos embrulhados ou fechados em recipientes para evitar que fiquem na água no fundo do refrigerador.

Você tem alguma dica de armazenamento conveniente?

Congelar alimentos com antecedência prolongará suatempo de armazenamento e diminuir a necessidade de reposição de gelo. Isso é particularmente útil para o frango, que costumamos comer nos primeiros dias no acampamento porque estraga mais rápido que a carne. Além disso, existem inúmeras receitas que podem ser preparadas com antecedência, congeladas e finalizadas no acampamento sem precisar de todos os utensílios sofisticados que você usou para prepará-la em casa. Descobrimos que conseguimos manter os alimentos congelados em nosso refrigerador por mais de uma semana, o que permite muitas possibilidades de refeições antecipadas.

O que há de bom nas refeições de acampamento?

Comida sempre sabe bem no acampamento! Principalmente porque fazemos disso mais um evento do que uma rotina diária. O ambiente é descontraído, estamos compartilhando os preparativos com a família e amigos e estamos comendo de forma saudável.

Você já recomenda tentar pegar sua própria comida?

Não há necessidade de passar por dificuldades para desfrutar do ar livre. Caçadores e pescadores podem preparar uma refeição com a pesca diária, mas não há necessidade de ir ao extremo de comer as criaturas locais.

Quanta comida você precisa por pessoa por dia durante o acampamento?

Os campistas adoram comer e, como geralmente participamos de outras atividades ao ar livre enquanto acampamos, tendemos a gastar mais energia e, consequentemente, aumentar o apetite na hora das refeições. Planeje comida suficiente para um bom café da manhã, um almoço saudável, alguns lanches da tarde e um jantar à noite por pessoa, por dia.

A culinária de acampamento pode ser elegante?

Se você teme a ideia de sobreviver com cachorros-quentes e batatas fritaspara um fim de semana, esteja ciente de que a culinária do acampamento pode ser tão simples ou gourmet quanto você gosta. Você pode preparar refeições tão deliciosas quanto as que você faz em casa. Com uma churrasqueira a carvão ou propano, um fogão de duas bocas e um forno holandês ou dois, você pode fazer praticamente qualquer coisa no acampamento. Com algumas das refeições pré-embaladas agora disponíveis, até os mochileiros podem desfrutar de ótimas refeições enquanto estiverem no sertão. É tudo uma questão de ajustar suas receitas à quantidade de equipamentos de cozinha que você pode levar com você.

Você tem alguma dica de comida gourmet?

Para nós, as comidas gourmet no acampamento não são diferentes das comidas gourmet que comemos em casa. A única diferença está em como adaptamos nossos métodos de cozimento para equiparar os meios pelos quais cozinhamos em casa. Improvisação é a chave! Mas é melhor experimentar receitas em casa antes de experimentá-las com seus amigos no acampamento.