Fazendo uma viagem de um dia para Gouda na Holanda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Apesar de sua pronúncia popular errada, todo mundo conhece o nome "Gouda" (HOW-da, não GOO-da), o queijo holandês amarelo por excelência que responde por cerca de 60% da produção de queijo da Holanda. Menos mundialmente famosa do que seu queijo homônimo, no entanto, é a cidade Gouda. Dentro da Holanda, o nome Gouda está intimamente ligado tanto ao queijo quanto a outros produtos nos quais a cidade se destaca: os vendedores de Gouda stroopwafel ("waffle de xarope") são uma presença constante nos mercados ao ar livre e fisgam os transeuntes com o cheiro de caramelo entre dois biscoitos recém-assados com textura de waffle; velas finas e cachimbos de barro são mais duas especialidades da cidade do sul da Holanda de 70.000 habitantes.

A cidade em si é um paraíso de arquitetura monumental, desde seu Stadhuis (Câmara Municipal) do século XV até sua cruciforme Sint Janskerk (Igreja de São João); os visitantes de verão também podem assistir ao mercado de queijos centenário em ação todas as quintas-feiras. A apenas 55 minutos de trem de Amsterdã, a histórica Gouda é um destino conveniente e valioso para viagens de um dia para viajantes que desejam se aventurar fora da capital.

Como Chegar

De trem: Vários trens por hora de corridaentre Amsterdã e Gouda, direto ou via Utrecht; o tempo de viagem é de cerca de 55 minutos.

O que fazer e ver

• Queijo Gouda e artesanato: Naturalmente, os turistas que visitam Gouda esperam encontrar evidências de sua reputação brega, e a cidade oferece seu verão Kaas en Ambachtenmarkt (Mercado de Queijo e Artesanato). Assim como em Alkmaar, centrado no queijo, os espectadores podem assistir aos profissionais de laticínios vestidos tradicionalmente comercializando seus produtos à sombra do monumental Stadhuis (Câmara Municipal). Os cheeseheads que visitam fora da época de mercado ainda podem visitar o Gouds Kaas-en Ambachtenmuseum (Museu do Queijo e Artesanato de Gouda) para explorar os produtos tradicionais de Gouda – que também podem ser adquiridos na loja do primeiro andar. Queijo Gouda não pasteurizado e em pequenos lotes também pode ser encontrado em 't Kaaswinkeltje, uma das melhores queijarias da cidade; para uma ampla variedade de queijos locais e importados, além de café, vinho e condimentos, confira Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Gouda's Stadhuis (Prefeitura) não é apenas o cenário do famoso mercado de queijos de Gouda: esta beleza do século XV é na verdade uma das mais antigas cidades góticas salões na Holanda; sua fama até lhe rendeu uma réplica em tamanho real no Huis ten Bosch, um parque de diversões com tema holandês no Japão. As estátuas vívidas que posam diante da fachada de calcário - os valores personificados da Sabedoria e Constância, bem como duques históricos (e uma duquesa) - são adições posteriores de 1695 até a década de 1960, respectivamente. O interior é decorado com tapeçarias magistrais do próprio GoudaDavid Ruffelaer, que os teceu para uma visita real do século XVII. Todo mês de dezembro, a prefeitura é iluminada por dentro e por fora por milhares de velas no evento anual de Natal, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Igreja de São João): Uma igreja superlativa em muitos aspectos, a basílica gótica tardia de Sint Janskerk é um ícone de Gouda. Dedicada a João Batista, padroeiro de Gouda, a basílica católica foi entregue à comunidade protestante no século XVI, o que explica sua forma cruciforme. Seu vão de 123 metros de leste a oeste oferece amplo espaço para uma das características mais marcantes da igreja: o Goudse Glazen, ou Vitral Gouda, que retrata cenas bíblicas e históricas em seus 71 painéis, a maioria dos quais datam do século XVI.
• Museus de Gouda: Além do Kaas en Ambachtenmuseum (Museu do Queijo e Artesanato, acima), Gouda tem vários museus pequenos, mas bem equipados. De especial interesse para os aficionados por história são o museumgoudA (capitalização peculiar pretendida), que reconta um milênio de história da cidade por meio de artefatos e exposições temporárias; e o Verzetsmuseum Zuid-Holland (Museu da Resistência da Holanda do Sul), que imortaliza a bravura daqueles na resistência holandesa na Segunda Guerra Mundial. (Observe que Amsterdã também tem um Museu da Resistência Holandesa, chamado Melhor Museu Histórico da Holanda.) O Museumhaven Gouda (Gouda Museum Harbor) é um cais onde 18 navios monumentais estão ancorados; os espectadores podem admirar de perto os navios, principalmente do início do século 20, e parar para tomar uma bebida noo histórico Museumhavencafé.

Onde comer

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Situado em um belo monumento ao lado do canal, suas paredes revestidas com serigrafias do renomado artista de Roterdã Julien Landa, o Restaurant De Mallemolen é Uma festa para os sentidos. Menus sazonais e inventivos permitem que o chef sirva as refeições mais frescas para uma clientela satisfeita.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Prove siroopwafels (waffles de xarope) em sua forma mais refinada na Van Vliet, que pratica seu ofício há mais de um século. Pare no refeitório para um almoço, lanche ou siroopwafel, ou aprenda mais sobre esta especialidade tradicional com um tour ou workshop (com hora marcada).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Uma instituição Gouda, In de Salon afirma ser a mais antiga casa de panquecas e poffertjes do mundo, com mais de 250 anos no ramo. A madeira escura e os detalhes em cobre de suas instalações de apenas 150 anos dão um ar de historicidade à hora das refeições.