Onde comer em Kuala Lumpur, Malásia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Descobrir onde comer em Kuala Lumpur é um problema divertido de se ter. A capital da Malásia é um turbilhão culinário de inúmeras culturas, cada uma apresentando orgulhosamente sua melhor culinária de maneiras únicas e memoráveis. Além das muitas especialidades locais, você encontrará restaurantes que servem comida de todas as partes do mundo.

Seja ousado - esqueça o ambiente. Os melhores lugares para comer em Kuala Lumpur têm suas prioridades em ordem. Procure as lojas de macarrão fumegantes de beco onde a comida tem sido o foco por gerações. Você sabe que está no lugar certo quando vê cadeiras de plástico e pisos de cimento ainda salpicados pelo último frenesi alimentar. Balançando luzes fluorescentes em cima? Perfeito!

Jalan Alor

O mais famoso dos lugares para comer em Kuala Lumpur é Jalan Alor, uma rua paralela ao Jalan Bukit Bintang na parte mais movimentada da cidade.

Há um forte foco em frutos do mar ao longo de Jalan Alor, mas você também encontrará muita comida tailandesa e chinesa. O número de opções pode ser esmagador, mas se você estiver procurando por uma experiência saborosa e memorável, experimente a arraia grelhada. Quando você precisa de algo doce, o sorvete de coco da Sangkaya é sempre um sucesso para a sobremesa.

Jalan Alor também é sobre a cena. Graças à ruapopularidade (e mais do que algumas aparições na televisão), a área fica bastante caótica à noite. Funcionários do cardápio, mendigos e artistas de rua competem por sua atenção.

Copitiams

Nenhuma visita a Kuala Lumpur está completa sem conferir alguns kopitiams.

Kopi significa "café" em malaio e tiam significa "loja" em Hokkien. Profundamente enraizadas na cultura local, essas cafeterias são especialmente convenientes para esperar as muitas tempestades da tarde de Kuala Lumpur. As pessoas se reúnem e permanecem em kopitiams para bebericar, fofocar, assistir esportes e ler jornais. Você também encontrará lanches locais baratos e refeições chinesas simples para acompanhar a variedade de opções de chá e café.

Se você gosta do seu café preto, saiba que praticamente todas as bebidas são fortemente adoçadas. Alguns são pelo menos 50 por cento de leite condensado. Para obter um chá preto ou café, adicione kosong (a palavra malaia para “zero”) ao final do seu pedido para uma bebida sem leite e sem açúcar.

Para uma experiência kopitiam "de luxo", experimente a Merchant's Lane em Jalan Petaling. Muitas vezes há uma espera antes de abrirem às 11h30

Barracas de Mamak

Mamak é um termo para os malaios que são muçulmanos tâmeis. Como kopitiams, as barracas de Mamak são todas sobre bebidas com alto teor de açúcar e guloseimas locais baratas. Os muçulmanos tâmeis que os administram preparam comida halal. As opções de menu diferem daquelas em kopitiams: Mee goreng (macarrão frito)são comuns, assim como roti (pão fino e elástico), chapati e nasi kandar com pratos à base de curry. Teh tarik (chá puxado) é outra especialidade neste tipo de lugares; se você tiver sorte, poderá ver o chá habilmente derramado no ar para adicionar espuma.

Enquanto algumas barracas Mamak estão realmente à beira do colapso, outras são lugares extensos onde os descolados vão para debater e os alunos se reúnem para estudar. Independentemente de qual você escolher, você encontrará barracas e restaurantes Mamak em todos os lugares de Kuala Lumpur. Muitos estão abertos 24 horas por dia, tornando-os um farol para motoristas de táxi cansados.

Nasi Campur Restaurants

Os muitos restaurantes nasi campur (pronuncia-se “nah-see cham-poo-er”) que você encontrará em quase todas as ruas são o padrão para muitos moradores de Kuala Lumpur. Para melhores resultados, gravite em direção aos lugares mais movimentados.

Nasi campur significa literalmente “arroz misto”. Os pratos geralmente começam com um monte de arroz branco (você pode pedir meia porção ou nenhuma se os carboidratos não forem seus amigos). De uma exibição de carnes cozidas, frutos do mar e legumes, você escolhe o que deseja colocar em cima do arroz. As porções são pequenas, mas você pode adicionar o quanto quiser.

A única desvantagem é que os preços não são exibidos e você será cobrado de acordo com o que levar. Depois de pegar sua comida, alguém da equipe literalmente olhará seu prato e fará um preço que eles acreditam ser justo. Nesse ponto, você se compromete a pagar o que eles pedem. Felizmente, o nasi campur é tipicamente ummaneira barata de comer, e os preços das refeições geralmente acabam sendo mais baixos do que o esperado. No entanto, às vezes os turistas são sobrecarregados. O estande de “arroz econômico” em frente ao Tang City Food Court em Chinatown é um desses lugares famosos por isso.

Restaurantes Nasi Kandar

Os restaurantes nasi kandar em Kuala Lumpur funcionam praticamente da mesma forma que os restaurantes nasi campur, mas com uma influência indiana-muçulmana.

Acredita-se que o Nasi kandar tenha se originado em Penang, a ilha da Malásia famosa por sua cena gastronômica. Você começará com um prato de arroz branco (naan pode ser uma alternativa em alguns lugares) antes de escolher o que colocar em cima. Você não encontrará ofertas de carne de porco nos restaurantes nasi kandar. Peixe, carneiro e carne bovina geralmente estão disponíveis. Os muitos tipos diferentes de carne geralmente vêm em caril gorduroso e apimentado - pergunte primeiro se você não gosta de comida apimentada.

Assim como o nasi campur, a comida é tipicamente preparada uma vez e depois servida o dia todo levemente quente. Para obter a melhor qualidade, compareça no início do dia, quando não estiver parado por tanto tempo. Os restaurantes tendem a focar em diferentes horários do dia para picos de pico e trazer pratos frescos de acordo.

Little India / The Brickyards

Pegue o monotrilho para Little India para a melhor comida indiana em Kuala Lumpur. Junto com muitos restaurantes nasi kandar, você encontrará casas de curry do sul da Índia e “folha de banana”. Como o nome indica, o arroz é servido em umafolha de bananeira, com vários caril e daal distribuídos ao redor. Alguns lugares são à vontade, e a equipe periodicamente vem para dar outra colherada do que você quiser.

Se você decidir comer sem talheres como os locais, siga algumas regras básicas de etiqueta. Lave-se antes e depois na pia no meio do restaurante. Aquelas tigelas de metal com água na mesa são para lavar os dedos durante a refeição. Ao comer, tente usar apenas a mão direita. Comer com a mão esquerda é ruim.

Chinatown

De restaurantes de frutos do mar a dim sum e carrinhos de macarrão, você terá muitos lugares tentadores para experimentar comida chinesa malaia em Chinatown KL.

Se você conseguir uma cadeira, provavelmente será de plástico. Koon Kee Wan Tan Mee é um desses estabelecimentos sem frescuras que serve macarrão won ton mee, uma especialidade local, há décadas. Quando a comida é tão boa, você pode esquecer que sua cadeira tem apenas três pernas.

Ou, confira o Tang City Food Court, onde o macarrão local mais do que resgata o cenário sombrio. Peça um bule de chá verde para uma experiência completa. Você também encontrará barracas de macarrão orientadas para turistas e panelas de barro ao longo de Jalan Sultan. Até mesmo os moradores locais apadrinham alguns; Nam Heong é uma parada popular para almoço e brunch para comer “arroz de frango” local.

A Área Bukit Bintang

Jalan Alor recebe muita atenção de pessoas famintas na área de Bukit Bintang, mashá também uma alta densidade de restaurantes atraentes entre todas as coisas para ver e fazer.

Entre a infinidade de opções representadas, você verá iraniana, paquistanesa, marroquina e muitos outros tipos de culinária que não são facilmente encontrados em casa. “Barco a vapor”, hotpot e outros lugares onde você mesmo pode cozinhar são a norma aqui.

Se você precisa agradar a todos em um grupo, grandes shoppings ao longo de Bukit Bintang geralmente têm praças de alimentação de qualidade. Os membros da família podem tentar o que quiserem, e todos ainda podem se sentar juntos. A extensa Food Republic na parte inferior do Pavilion, um shopping de luxo, é uma escolha popular. A Praça de Alimentação Hutong abaixo do Lote 10 é outra ótima opção.