Os 10 melhores restaurantes em Atenas, Grécia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Reconhecida há muito tempo por seus tesouros antigos coroados pelo Parthenon, Atenas evoluiu mais recentemente para uma metrópole europeia moderna com uma próspera cena de arte contemporânea, movimentados cafés ao ar livre, locais de música ao vivo e restaurantes elegantes -bares de vinho e coquetéis de parede. Os restauradores da capital grega não tiveram escolha a não ser aprimorar seu jogo gastronômico. Os moradores locais relaxam casualmente do rei da comida de rua souvlaki durante o dia para a cozinha grega reimaginada à noite, e de locais suaves à beira-mar no verão para as ruas secundárias do centro da cidade nos meses mais frios. Aqui estão 10 restaurantes que valem a pena adicionar ao seu próximo itinerário em Atenas.

Melhor para grego revisado: Papadakis

O chef celebridade local Argiro Barbarigou trata as tradições culinárias gregas com o respeito que elas merecem, enquanto as infunde com um leve toque. Ela acredita em receitas descomplicadas criadas com matérias-primas de qualidade encontradas em abundância em toda a Grécia. Enquanto peixes e frutos do mar dominam o cardápio do Papadakis, o grão-de-bico de sua ilha nativa de Paros, nas Cíclades, cozido lentamente por 15 horas e servido com taramosalata, é a assinatura do Argiro. O ensopado de polvo com tomate seco e mel de tomilho é rico em umami. Localizado no bairro nobre de Kolonaki, o atendimento é caloroso, e as melhores mesas são aquelas ao ar livre com uma AcrópoleVisão. O licor de morango feito em casa contribui para um digestivo elegante. Reservas são necessárias.

Melhor para japonês: Matsuhisa Athens

O posto avançado de Atenas de Nobu está localizado dentro do Four Seasons Astir Palace Hotel Athens em uma posição espetacular acima do Mar Sarônico na verdejante Vouliagmeni na Riviera de Atenas, ao sul da capital. O minimalismo japonês encontra a verve mediterrânea no Matsuhisa Athens em um espaço dramático com pouca luz, cuja área de jantar ao ar livre à beira-mar é a mais procurada. O menu de cozinha de fusão do chef Nikos Skamnakis apresenta uma salada de lagosta, espinafre e trufas, sushi de ouriço-do-mar de Creta e cursos de omakase. Vista-se e esteja lá para o pôr do sol, quando o fator romance aumenta. Aberto para almoço durante a semana e jantar diariamente, as reservas são essenciais.

Melhor para Romance: Amarrações

Surpreenda seu parceiro celebrando uma ocasião especial, ou mesmo apenas um encontro, neste restaurante atmosférico de frente para o mar situado em uma marina escondida no subúrbio de Vouliagmeni, no sul de Atenas. O menu mediterrâneo do chef Andreas Shinas atende aos adeptos da boa gastronomia, mas não foge da comida reconfortante, como filé de bacalhau assado com bacon defumado. As opções veganas incluem risoto de alcachofra e espinafre e, de sobremesa, cheesecake com creme de amêndoas, castanha de caju e damasco. Peça ao seu sommelier para recomendar um vinho grego de nova geração. As reservas são obrigatórias e, se visitar no verão, solicite uma mesa à beira da água. Amarrações está aberta para almoço e jantar.

Melhor para italiano: La Gratella

Se você está com vontade de comida italiana, vá para o subúrbio de Halandri, a 25 minutos de táxi ao norte do centro da cidade. O chef do La Gratella, Miltos Vlachogiannis, é grego, mas sua paixão e precisão por massas frescas e pizzas Napoletano deixariam qualquer mãe orgulhosa. Sinta-se confortável em meio aos detalhes aconchegantes de madeira e à decoração italiana vintage. Prove a massa artesanal (talvez o agnolotti recheado com presunto e grana Padano) ou a pizza (a opção com mortadela, gorgonzola e pistache é genial). Peça ao garçom para sugerir um vinho italiano ou grego orgânico e biodinâmico. Observe que o restaurante geralmente está fechado em julho e agosto. Aberto para almoço e jantar, é recomendável fazer reserva.

Melhor para frutos do mar: Yperokeanio

Um ex-capitão do mar está atrás de Yperokeanio (que significa transatlântico), localizado na cidade portuária de Pireu, de onde partem as balsas para as ilhas gregas. Enquanto alguns restaurantes de Atenas podem ser um pouco imprevisíveis, esta taverna de peixe retrô oferece meze para ser compartilhado que é impecável. Sardinhas grelhadas servidas com tomate picado e orégano perfumado em cima de pão fino e crocante é excelente. Pergunte sobre o pequeno peixe do dia, que é sempre frito. Lave o meze múltiplo com ouzo, raki de aguardente ou vinho de barril. Se puder, vá em um dia de semana para almoçar ou jantar e evite a correria do fim de semana.

Melhor para Souvlaki: Hoocut

Este não é o seu souvlaki médio. A Grécia é conhecida em todo o mundo por seus wraps recheados de giroscópios ou kalamaki (carne no espeto), mas issonão significa que é fácil encontrar um bom souvlaki em Atenas. Um quarteto de chefs, incluindo Spiros Liakos, que ansiava pelo pequeno e saboroso souvlaki de sua juventude, criou uma versão premium da clássica comida de rua grega. Um segredo fundamental por trás do sucesso do Hoocut é a qualidade da carne e a forma como ela é cortada em fatias finas e jogada na grelha da cozinha aberta no minuto em que é pedida. Experimente carne de carneiro em um wrap ou com batatas fritas. O Hoocut está aberto para almoço e jantar.

Melhor para Downhome Greek: Diporto

Uma vez conhecido apenas pelos vendedores dos mercados centrais de Varvakio, em Atenas, que o frequentavam depois de fechar a loja do dia, a notícia inevitavelmente se espalhou sobre esta taverna descontraída que funciona no porão de um edifício neoclássico desde 1887. Não há cardápio. Kyr (Sr) Mitsos, o proprietário com cara de pôquer e bigode prateado, desfia o que está em oferta todos os dias. Alheio à sua fama online, o Diporto continua a servir pratos tradicionais gregos simples, mas inconcebivelmente deliciosos, como fava (purê de ervilha amarela), ensopado de batata, vitela com orzo e verduras selvagens. Combine seu meze com o vinho tipple-retsina adequado dos barris que revestem uma parede. Observe que está aberto para almoço e aceita apenas visitas.

Melhor para Peixes: Estiatorio Milos

Restaurateur Costas Spiliadis trouxe peixes incrivelmente ricos em sabor capturados em águas gregas para os clientes em seu sofisticado restaurante Estiatorio Milos em Montreal, Nova York, Londres e Las Vegas, entre outras cidades. A localização de Atenas, situada no Hilton da capital, é popular para almoços de negócios e jantares ocasionaisalarde. Venha para o sashimi ao estilo helênico, ostras selvagens da ilha das Cíclades de Kythnos e peixes raramente vistos fora da Grécia, como escorpião e salmonete. O peixe é grelhado na brasa ou assado no sal, sempre inteiro, para conservar o seu suco. Courgette frita, berinjela, tzatziki e queijo Kefalograviera fazem um acompanhamento saudável. Aberto para almoço e jantar, é necessário fazer reserva.

Melhor para Grego Criativo: Vezené

O açougueiro autodidata Ari Vezene, nascido em Nova York e autodidata, abriu seu despretensioso bistrô autointitulado em 2011 com aclamação da crítica. A duas paradas de trem da praça central Syntagma, Vezené é uma das vanguardas mais firmes da cidade no que diz respeito à comida do campo ao garfo. Ele obtém carne sustentável e vasculha o país em busca de peixes, frutos do mar e vegetais para criar pratos regionais inspirados na Grécia, principalmente a lenha. Os atenienses clamam por uma mesa para provar o almoço assado de domingo sazonal e não tão tradicional, cujas entradas podem incluir uma torta de queijo de codorna e graviera ou tártaro de carne com ovo orgânico, trufa preta e batatas fritas. Vezené abre para o jantar e, no outono e inverno, para o almoço de domingo. Reservas são recomendadas.

Melhor para Vegano: Abacate

Avocado foi um dos primeiros cafés-restaurantes vegan-vegetarianos a abrir em Atenas e as ofertas são tão deliciosas quanto saudáveis. O extenso menu do proprietário Eraj Shakib vai de dahl a pratos macro e tempeh a tigelas. Pegue um smoothie de açaí para um impulso no meio da manhã ou vá almoçar em um ambiente tranquilo e cheio de plantas. Os pratos incluem um toque frescoem uma receita tradicional persa que combina arroz, abacate, edamame, endro e pinhões, bem como beterraba assada no forno com abacate, espinafre e queijo manouri. Aberto para almoço e jantar (verifique o horário de fechamento), visitas são bem-vindas.