Le Bremner (Restaurante de Montreal Assinado Chuck Hughes)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:24

Celebrity chef Chuck Hughes chama Le Bremner "uma espécie de restaurante de frutos do mar."

Os gourmets de Montreal o chamam de um dos restaurantes mais badalados do momento. Mas esse momento não mostra sinais de abrandamento. Le Bremner tem cerca de cinco anos e contando já, e ainda está pegando fogo, uma repetição ostensiva do sucesso de Hughes com Garde-Manger, seu refúgio culinário original cuja popularidade é frequentemente atribuída ao alto perfil de Hughes através do Chuck's Day Off da Food Network.

Mas entenda isso. Alguns dizem que Le Bremner é ainda melhor que seu irmão mais velho.

Desde que se abriu ao escrutínio público no início de julho de 2011 com um lançamento sem fanfarra-sem-press-release-nada-nada após alguns testes e testes com amigos e VIPs, Le Bremner foi perpetuamente reservado semanas antes, então faça reservas se você pretende jantar no referido restaurante.

E não pisque ou você perderá a porta da frente. É uma entrada no nível do porão, e Le Bremner deliberadamente não colocou uma placa, misturando-se com o ambiente. A equipe faz você trabalhar para essa mesa. Mas vale a pena, pessoal. Apenas fique de olhopara o número 361, seu vizinho vizinho La Champagnerie, bem como Marché Bonsecours do outro lado da rua e você saberá que está lá.

Le Bremner: Itens do Menu

O menu é sazonal e, portanto, muda o tempo todo. Então nem vou tentar prever o que vai estar lá quando for a sua vez de provar uma das melhores refeições que você vai ter em Montreal.

Mas aqui está uma amostra do que veio antes. Já ouvi falar de texanos virando bife e frango frito do Le Bremner (você não achou que tudo era frutos do mar, não é), se você pode marcar qualquer coisa com vieira crua, FAÇA, as ostras são top e se tiverem Variedades da Costa Oeste em oferta, faça o que você tem que fazer porque nada deste lado do país é tão amanteigado. Salgado e saboroso, Costa Leste é, mas cremoso? Não muito. Ou obter ambas as costas. Por que resolver?

Naturalmente, qualquer peixe é óbvio. E os coquetéis? Extraordinário.

Le Bremner: Faixa de preço

Le Bremner não é barato. Espere gastar cerca de US$ 75 por pessoa ou mais, com vinho, impostos e gorjeta. Os itens do menu variam de US$ 10 a US$ 40 e o vinho varia de US$ 35 a US$ 140 a garrafa. As faixas de preço estão sujeitas a alterações sem aviso prévio.

Le Bremner: Dress Code?

Nah. Você verá de tudo, de bonés de beisebol dos Yankees a camisas de US$ 800 engomadas. Venha como você é.

Le Bremner: Atmosfera/Decoração

Aconchegante. Legal. Pé no chão.

Le Bremner: Para fazer reservas

Ligue para (514) 544-0446 ou reserve online.

Le Bremner: Endereço

361 St. Paul East, Old Montreal, Quebec H2Y1H2MAP

Como Chegar

Metrô Champ-de-Mars

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