7 restaurantes escondidos para descobrir em San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

Descobrir as delícias culinárias de Porto Rico costuma ser uma das melhores surpresas para quem visita a ilha. Afinal, você espera as praias, os coquetéis de rum e os resorts. Mas a comida? Ah, a comida vai fazer você colocar calorias felizes em todas as refeições.

Claro, isso é em grande parte para os muitos chefs e restaurantes excelentes que se alinham nas ruas e enchem os lobbies de hotéis em toda a ilha. Chefs mundialmente famosos competem com os melhores de Porto Rico em restaurantes que vão desde a clássica comida criolla porto-riquenha até a deliciosa cozinha de fusão.

Você não precisa viajar muito para encontrar uma refeição incrível na ilha. Mas às vezes vale a pena sair do caminho batido para descobrir algo excepcional. Esses restaurantes isolados podem exigir um pouco de esforço para chegar, mas você ficará feliz por ter feito a viagem.

La Casita Blanca

Este pode ser o segredo mais popular em San Juan, mas tenho que mencioná-lo de qualquer maneira. La Casita Blanca não é fácil de chegar. Você vai precisar de um táxi ou de um carro alugado para encontrar o caminho para o canto indescritível de Santurce, onde fica meu restaurante favorito em Porto Rico. O ambiente rústico e o cardápio simples podem não parecer muito, mas nunca comi um prato de comida que não adorasse neste lugar; Estáa refeição mais autêntica que você encontrará.

José Enrique

Este é um dos melhores restaurantes de Porto Rico, de um dos chefs mais aclamados da ilha (ele foi semifinalista do prêmio James Beard Foundation 2013 de "Melhor Chef do Sul", pela primeira vez na história um chef porto-riquenho foi indicado ao prêmio). Mas você nem vai encontrar um nome na porta da frente da casa simples na Plaza del Mercado de Santurce, onde o Chef Enrique cozinha suas obras-primas.

La Cueva del Mar

Rua Loíza não é uma estrada muito atraente. Sempre movimentada, a artéria sinuosa que atravessa Condado e Isla Verde tem uma miscelânea de lojas, postos de gasolina e negócios diversos. Mas Loíza experimentou um ressurgimento graças a uma série de excelentes restaurantes. E este restaurante de frutos do mar está lá em cima com o melhor. A atmosfera divertida, o molho picante da casa e os saborosos tacos de peixe atraem um público fiel e amigável.

El Livin

Localizado no Parque Luis Muñoz Rivera, o El Livin parece uma casa na árvore com esteróides, mas a comida caseira, os coquetéis e a vibe descolada deste lugar o tornam uma adição bem-vinda e agradável a uma cena gastronômica relativamente estéril em Puerta de Tierra.

Chef's Studio

É difícil escrever sobre um restaurante "escondido" em um dos hotéis mais conhecidos e célebres de Porto Rico. Mas o Chef's Studio, no El San Juan Resort & Casino, é um restaurante dentro de um restaurante. Com capacidade para apenas oito pessoas dentro da cozinha principal do hotel, o Studio é ondeA chef Ana Parga atende seus convidados com atenção personalizada e talento criativo. Esta experiência está disponível apenas por reserva.

El Charro

Escondido na Calle San Agustín, 402, o El Charro é, na minha opinião, o melhor restaurante mexicano de Porto Rico. Pode não ser o bairro mais bonito, mas as margaritas, tacos e outros pratos mexicanos clássicos mais do que compensam.

Abracadabra

Magic no meio de Santurce, este restaurante badalado e carnavalesco na esquina de uma rua movimentada serve um excelente brunch em um ambiente extravagante. Embora eu não tenha voltado para ver uma produção no palco, espero fazê-lo na próxima vez que estiver na vizinhança.