O que fazer em El Salvador

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:26

Pode ser o menor país da América Central, mas El Salvador tem muito em seus 8.124 milhas quadradas - de praias de areia preta a vilas coloniais cheias de vida nova após uma guerra civil destrutiva. Aqui estão 15 maneiras de aproveitar a cultura vibrante, a história e a beleza que a “Terra dos Vulcões” oferece.

Jantar infinitamente em Pupusas

Eles são o prato nacional de El Salvador: tortillas grossas e artesanais recheadas com ingredientes como queijo, chicharron salvadorenho (carne de porco crocante) e loroco (uma flor comestível local), grelhadas em óleo e servidas ao lado de uma tigela de curtido (salada de repolho) e um molho vermelho picante. Um alimento básico comum e acessível que tem sido transmitido por gerações, as pupusas são servidas em todo o país - em barracas de beira de estrada, restaurantes e em pupusserias dedicadas, onde a fabricação de pupusas é uma obra de arte. Na verdade, o segundo domingo de novembro é o Dia Nacional da Pupusa em El Salvador, com eventos como concursos de comer pupusa e feiras de rua realizadas em todo o país, embora uma grande coleção seja realizada em San Salvador - capital de El Salvador.

Caminhada em um vulcão ativo

El Salvador é um verdadeiro foco de atividade sísmica, com pelo menos 23 vulcões ativos - muitos acessíveis por viajantes. O mais alto deles é Santa Ana, um estratovulcão de 7.812 pés de altura localizado dentro do Parque Nacional Los Volcanes, também conhecido como Parque Nacional Cerro Verde, que também abriga os vulcões Izalco e Cerro Verde. Caminhar até o pico de Santa Ana é um ótimo exercício e você é recompensado com vistas deslumbrantes, incluindo a vista do lago da cratera verde altamente ácido do vulcão com o deslumbrante Lago Coatepeque à distância, bem como plantações de café verdejantes e as encostas áridas de Izalco. A viagem de ida e volta leva algumas horas, caminhando da cratera principal de Santa Ana e através de terras particulares até a entrada oficial do parque, depois pela floresta nublada e ao longo de um trecho aberto e rochoso até o topo. Tanto um guia quanto alguns seguranças armados são necessários para a caminhada programada, que geralmente é feita em um grupo grande.

Aprenda sobre a arte local e crie sua própria arte

Artesãos reinam em muitas cidades e vilarejos de El Salvador, onde o artesanato tem uma longa história local. Para experimentar verdadeiramente esta riqueza de ofertas criativas, um passeio pela Ruta Artesanal ou “Rota do Artesão” é obrigatório. Cada cidade ao longo da rota apresenta seu próprio artesanato individual - San Sebastián é conhecida como a cidade dos “têxteis coloridos”, enquanto Ilobasco ostenta miniaturas “surpresa”: cerâmicas do tamanho de um ovo que se abrem para revelar uma cena como um presépio ou uma mulher fazendo pupusas -com oportunidades de comprar trabalhos artesanais e tentar criar algo próprio. Passe pela Galeria Arte Añil de Suchitoto para aprender sobre o tingimento tradicional de índigo e criar seu próprio lenço de lembrança. Depois de terminar, siga para La Palma - uma cidade montanhosa a menos de 13 km da fronteira com Honduras. fronteira com Honduras - para ver pequenas sementes de copinol pintadas com representações brilhantes e coloridas da vida cotidiana. O artista local Fernando Llort popularizou esse estilo simplista de pintura, conhecido como Arte Naif, que pode ser visto em murais por toda a cidade.

Descubra Suchitoto: Centro Cultural de El Salvador

Suchitoto é uma pitoresca cidade montanhosa ao longo da Ruta Artesanal, repleta de ruas de paralelepípedos e arquitetura colonial repleta de pupuserias, galerias de arte e cafés - e é a capital cultural de El Salvador. Suchitoto foi em grande parte deserta durante a Guerra Civil do país de 1980 a 1992, mas hoje está florescendo. A igreja de Santa Lucía branca de giz - com suas impressionantes colunas iônicas - tem vista para a praça central de Suchitoto, e nas proximidades você encontrará lugares como o Teatro Alejandro Cotto (“Teatro das Ruínas”) e o Centro Arte Para La Paz (“Centro de Arte para a Paz”), ambos bastiões da criatividade - especialmente em fevereiro, quando ocorre o Festival Internacional de Artes e Cultura da cidade, que dura um mês.

Viaje pela Espetacular Ruta de las Flores

Durante oNos meses de outubro a fevereiro, a Ruta de las Flores de El Salvador, ou “Rota das Flores”, ganha vida com flores silvestres em tons brilhantes de rosa, vermelho e roxo, embora esta rota montanhosa de 35 quilômetros tenha muito a oferecer ao resto da ano, também. Começando 46 milhas a oeste de San Salvador, na cidade de Nahuizalco, a Ruta de las Flores serpenteia ao longo de fazendas de café e aldeias pitorescas, proporcionando vistas espetaculares. As paradas ao longo do caminho incluem Nahuizalco, conhecida por sua herança indígena e artesanato de vime e tule, e Juayúa, que abriga um festival de comida popular todo fim de semana, onde você pode saborear camarões grelhados, chorizos e pupusas. A caminhada “Sete Cachoeiras” da vila também oferece a excursão perfeita para se refrescar do calor às vezes sufocante de El Salvador.

Aventure-se em Apaneca

No final da Ruta de las Flores fica Apaneca, uma vila montanhosa de 4. 757 pés de altura que é um centro ideal para quem procura emoções. Embarque em uma aventura de buggy pelas ruas de paralelepípedos de Apaneca e suba pela floresta nublada para chegar à Laguna Verde, um lago muitas vezes envolto em névoa no final de um longo caminho de montanha. Mais tarde, sobrevoe a impressionante copa da floresta tropical em um curso de tirolesa com vista para fazendas de café e vales espetaculares, com um ou dois tucanos ocasionais se juntando a você nas árvores.

Beba como os locais

A coisa mais próxima de uma cerveja nacional que você encontrará em El Salvador é a Pislener (sim, aextra “e” é intencional) e está em toda parte: aberto em bares de praia ao ar livre, servido em pupuserias de rua e nos menus de comedores (restaurantes de bairro) de Suchitoto a San Salvador. Mas não se preocupe se o álcool não é sua praia. El Salvador é o lar de uma variedade de bebidas interessantes, como a horchata, uma bebida feita de arroz e amendoim, aromatizada com canela e adoçada com açúcar; um refrigerante com sabor de cana-de-açúcar, quase com gosto de chiclete, chamado Kolashampan; e Ensalada, uma salada de frutas bebível recheada com frutas em cubos como abacaxi e manga.

Acerte o Circuito de Mochila na Praia

El Salvador pode ser o único país mesoamericano sem litoral caribenho, mas o que f alta nos mares do leste é mais do que compensado com cidades de praia descontraídas do Pacífico e lendários point breaks à direita. A maior parte dos turistas dos EUA em El Salvador são surfistas que se dirigem a cidades costeiras como La Libertad, El Tunco e El Sunzal para as águas quentes e longos passeios. No entanto, essas propriedades à beira-mar também são alguns dos centros de mochileiros mais badalados de El Salvador, com muitos albergues, muitos vendedores de pupusa e toneladas de lojas e bares. Passeios ao longo das areias negras de El Tunco e do Píer dos Pescadores de La Libertad - onde surgem diariamente capturas frescas de atum, pargo e enguia - são imperdíveis. Vale a pena gastar um pouco de ceviche também.

Experimente Concepción de Ataco, a cidade dos murais

Há algo mais especial em Concepción de Ataco, ou “Ataco”, uma cidade montanhosa ao longo da Ruta de la Flores, em El Salvador, coberta de obras de arte coloridas. Este último é o resultado de uma competição patrocinada pelo governo em 2004 para ajudar a embelezar as cidades do país e rendeu a Ataco o apelido de “Cidade dos Murais”. A arte adorna lojas e edifícios da era colonial ao longo de suas tranquilas ruas de paralelepípedos. Com encostas próximas cobertas de campos de café e repletas de pássaros cantando, bem como a própria Axul Artesania de Ataco - uma colorida loja de artesanato que apresenta cobertores de tecidos brilhantes, tapeçarias e travesseiros pintados e sinos de vento - esta vila cênica é uma pequena fatia de charme.

Explore a Cidade Velha de San Salvador

San Salvador é a capital de El Salvador, e a Cidade Velha é seu centro histórico - o coração de seus acontecimentos políticos e religiosos. Os edifícios mais notáveis do bairro datam apenas do século 19 e início do século 20, já que desastres naturais como terremotos destruíram muitas de suas estruturas coloniais espanholas originais, embora a arquitetura ainda seja impressionante. A Cidade Velha abriga o Palácio Nacional de El Salvador, o Teatro Nacional em estilo renascentista francês e a Catedral Metropolitana, onde atualmente residem os restos mortais de Monsenhor Oscar Arnulfo Romero - o primeiro santo católico de El Salvador, recentemente canonizado em outubro de 2018. Um dos edifícios mais iluminados do bairro (no sentido literal) é a Igreja Católica Iglesia El Rosario. Escultor Ruben Martinezprojetou esta impressionante estrutura do final do século 20 e, embora seu exterior de concreto com teto arqueado pareça mais um hangar de avião, uma vez dentro você está inundado por um arco-íris de luz: resultante de uma série de vitrais completamente imperceptíveis de do lado de fora.

Saboreie um café da manhã tradicional salvadorenho

Faz parte da experiência geral salvadorenha: um café da manhã tradicional composto por ovos, feijão frito, banana frita e creme ou queijo. Um prato de tortilhas grossas geralmente é servido ao lado, e o café é o prato principal. Se você puder participar desse ritual diário de um pátio ao ar livre ou com vista para um dos lagos ou montanhas espetaculares de El Salvador - tanto melhor.

Caminhada ao lado de um ex-guerrilheiro

De 1980 a 1992, a Guerra Civil de El Salvador causou estragos no país e transformou muitas comunidades locais em cidades fantasmas. Um que se recuperou das cinzas do desespero é Cinquera, onde soldados rebeldes mataram mais de 60 soldados em um cerco de um dia à cidade. Hoje, Cinquera é uma comunidade pacífica que não vira as costas ao seu passado, mas abraça a sua história. No vizinho Cinquera Rainforest Park, você pode caminhar entre borboletas morfo azuis e cachoeiras enquanto aprende a história da guerra civil local em primeira mão com um ex-guerrilheiro como seu guia. Esta reserva natural tropical ainda apresenta muitos resquícios da guerra, incluindo uma trincheira em forma de L onde atiradoresescondido e os restos do acampamento Cascavel, com sua antiga cozinha e hospital improvisado para os feridos ainda de pé.

Aprenda sobre a história maia

Joya de Ceren é conhecida como “A Pompeia de El Salvador”. É uma comunidade agrícola maia pré-colombiana enterrada sob cinzas vulcânicas por volta de 500 d. C. Ao contrário de Pompéia, os aldeões de Joya de Ceren conseguiram escapar - embora tenham deixado para trás tudo, desde móveis a alimentos. Uma família encontrou as ruínas em 1976, e hoje Joya de Ceren é o único lugar no mundo onde você pode realmente experimentar a maneira como os maias viviam suas vidas diárias. Este Patrimônio Mundial da UNESCO inclui restos de estruturas de adobe, joias de obsidiana e recriações estruturais (como a da sauna original da vila) que você pode realmente entrar. Talvez os edifícios tenham sido construídos como labirintos para manter os espíritos afastados, mas as escavações em andamento não impedem que o pássaro nacional de El Salvador - o motmot de sobrancelha turquesa ou Torogoz - faça uso do espaço.

Nosh em Doces Salvadorenhos em uma Panaderia Local

Você pode pedir uma quesadilla em El Salvador, mas não espere sua típica tortilha de milho ou farinha, frita e recheada com queijo. Neste país, as quesadillas são mais um pão de queijo doce e esponjoso - o tipo que combina perfeitamente com uma xícara fumegante de café salvadorenho. quesadillasSalvadoreña, como são conhecidos, são itens de menu populares em panaderias salvadorenhas, ou padarias, ao lado de empanadas de leche, deliciosas empanadas recheadas com creme polvilhadas com açúcar e feitas com banana. Absolutamente divino!

Ajude a Salvar Tartarugas Marinhas

El Salvador é o lar de 500 espécies de aves, 1.000 espécies de borboletas e quatro das sete espécies de tartarugas marinhas do mundo, que vêm para nidificar ao longo da costa do Pacífico do país. Acontece que cerca de 40% da população mundial de tartarugas-de-pente do Pacífico Oriental passa algum tempo ao redor da Baía de Jiquilisco, uma enorme reserva da biosfera e estuário revestido de mangue que é de primordial importância para sua conservação. Você pode ajudar na soltura de filhotes de tartarugas marinhas e participar de programas de marcação através de organizações como FUNZEL SV (Fundação Zoológica de El Salvador).