Comida e bebida tradicional na Nicarágua

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:26

A comida e bebida tradicional da Nicarágua é representativa da diversidade de seus moradores. As cozinhas espanhola, crioula, garífuna e indígena da Nicarágua influenciaram a comida nicaraguense moderna, que a maioria dos viajantes acha deliciosa e excepcionalmente barata. Ficando faminto? Experimente a comida e bebida da Nicarágua! Certifique-se de continuar sua exploração experimentando receitas nicaraguenses.

Refeições

A maioria das refeições nicaraguenses são baseadas em alimentos tradicionais da Nicarágua. Isso inclui milho, feijão, banana, mandioca e pimentão. Uma refeição característica da Nicarágua que você pode experimentar em todo o país pode incluir uma carne como frango, porco ou frutos do mar frescos das extensas costas da Nicarágua, banana frita, arroz e feijão (gallo pinto) e uma salada de repolho. Água de coco e carne também são ingredientes comuns, principalmente na costa do Caribe.

Um café da manhã típico da Nicarágua que você encontra na maioria das casas e restaurantes geralmente consiste em ovos, queijo, gallo pinto e banana-da-terra doce, servido com pão branco ou tortilhas de milho. Suco fresco ou café acompanha a maioria dos cafés da manhã na Nicarágua.

Pratos Comuns

Chicharrones: Pele de porco salgada frita. São crocantes e deliciosos comtortilha e guacamole.
Vigoron: Esta é uma refeição clássica da Nicarágua. Dizem que foi preparado pela primeira vez em Granada, com chicharron, mandioca e uma salada de repolho.
Nacatamal: É a versão nicaraguense de uma farinha de pamonha recheada com carne (especialmente carne de porco, purê de batatas e/ou vegetais, amarrada em uma folha de banana e cozida.
Indio Viejo (“Velho índio”): O prato é um elaborado guisado composto de carne desfiada, cebola, tomate e pimentão frito com fubá pré-cozido, em seguida, diluído com suco de laranja e caldo. Adornado com hortelã, as pessoas o comem com uma tortilha.

Lanches e Acompanhamentos

Quesillo: Uma tortilha recheada com queijo e servida com creme, cebola, vinagre e pimenta.
Tostones: Banana frita crocante, um acompanhamento indispensável na culinária nicaraguense. Também conhecido como platanos fritos.
Gallo Pinto: Arroz e feijão. Misturado com leite de coco na costa caribenha da Nicarágua.

Sobremesas Tradicionais

Cajeta de Coco: Cordas caramelizadas de coco e mandioca.
Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Um bolo embebido em três tipos de leite, incluindo leite evaporado, leite condensado e creme de leite. É comumente servido frio.

Bebidas

A bebida da Nicarágua “el macuá”, é uma mistura de rum light, suco de goiaba, suco de limão e açúcar foi recentemente eleita a bebida oficial da Nicarágua. Todo viajante deveria experimentar esta bebida, é bem saborosa.

Quando se trata de cerveza (cerveja), as marcas de cerveja mais populares da Nicarágua são Toña e La Victoria. Bufalo é uma cerveja relativamente nova da Nicarágua. Mas você também pode encontrar cervejas internacionais como Heineken e Corona e são fáceis de encontrar na Nicarágua.

A abundância de frutas tropicais da Nicarágua é usada em muitas bebidas não alcoólicas, misturadas com água, leite ou iogurte. Na Nicarágua, é melhor errar do lado seguro se você não tiver certeza de que a água é purificada; peça também sua bebida sin hielo, ou sem gelo.

Orçamento para Refeições

Na capital da Nicarágua, Manágua, cadeias internacionais como o McDonald's são quase tão comuns quanto os restaurantes autênticos da Nicarágua. Dirija-se ao mercado de Leon para saborear a culinária de baixo custo da Nicarágua ou ao parque central de Granada para um prato de um vendedor de rua. Ao longo da linda costa da Nicarágua, em áreas como San Juan del Sur e Bluefields, você pode desfrutar de alguns dos frutos do mar mais frescos do mundo, incluindo lagosta em restaurantes à beira-mar. Felizmente, a comida da Nicarágua é super barata, e isso inclui a lagosta.