Os 5 melhores lugares para Po-Boy no French Quarter

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Você não pode balançar um pão francês no French Quarter de Nova Orleans sem bater em uma loja de po-boys, mas os moradores locais sabem que nem todos os po-boys são criados iguais. Entre as metades almofadadas do pão francês (de preferência da Leidenheimer's Bakery), os ingredientes certos podem realmente cantar. De babados e chiques a sujos (metaforicamente falando), esses cinco lugares servem os melhores po-boys do Vieux Carré.

Acme Oyster House

A Acme Oyster House é mais conhecida como o lugar para obter ostras cruas recém-descascadas no Bairro, mas a comida preparada aqui também é muito boa, e os po-boys são especialmente fantásticos. Os po-boys de frutos do mar, e os sammys de ostras em particular, são inigualáveis, mas aqueles que não amam frutos do mar também vão gostar do po-boy de rosbife. É feito com "detritos", que é carne bovina que é refogada em um rico molho até se desintegrar.

A estrela po-boy: o "Fried Peace Maker". Camarão frito e ostras, servido "vestido" com alface, tomate, picles e maionese com infusão de Tabasco.

Verti Marte

Esta mercearia e balcão de delicatessen serve o que muitos moradores acreditam ser os melhores po-boys da cidade. O cardápio é enorme,mas longe de ser pretensioso, e oferece todos os tipos de carnes frias, carnes assadas e frutos do mar fritos que você possa desejar, em combinações variadas. Aproxime-se do balcão nos fundos, peça seu sammich, pegue um saco de batatas fritas e uma garrafa de cerveja e pague no caixa. Leve sua bolsa estofada de volta para o seu quarto de hotel ou vá encontrar um banco na Jackson Square ou na margem do rio e mergulhe.

The star po-boy: the "All Esse Jazz." Presunto e peru grelhados, camarão frito, queijo suíço e americano, cogumelos grelhados e um esguicho saudável de "molho uau."

Johnny's Po-Boys

Johnny's, que afirma ser a loja de po-boys de propriedade familiar mais antiga do mundo, é a favorita de muitos moradores locais desde que foi inaugurada em 1950. É um lugar meio caseiro com toalhas de mesa de vinil xadrez vermelho, serviço amigável e preços acessíveis. É de outra época, na verdade. O Johnny's não serve apenas uma grande variedade de po-boys no almoço, mas uma lista impressionante de po-boys no café da manhã -- uma raridade mesmo por aqui.

A estrela po-boy:o "Juiz Posetta". Carne moída, linguiça italiana e quente, queijo suíço derretido.

Killer Poboys

Escondido na parte de trás do barulhento Erin Rose Irish Bar, o Killer Poboys oferece um menu extremamente criativo e em constante mudança de po-boys que são tão deliciosos quanto acessíveis (a maioria custa menos de US $ 10). Ingredientes locais e sabores sazonais influenciam fortemente as criações de Cam Boudreaux e April Bellow. Não quer comer no bar? Tudo bem, faça com que eles saiam (caramba, é novoOrleans, você também pode pedir uma bebida para viagem).

A estrela po-boy: o menu muda frequentemente, mas um dos favoritos atuais é o "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" com mostarda picante, folhas de alho e cebolinha.

Stanley

Chef Scott Boswell adiciona um refinamento gourmet a uma lista de tradicionais po-boys neste café elegante e tranquilo à beira da Jackson Square. Tão refinados, na verdade, que são chamados de "meninos pobres" no menu, talvez para não serem confundidos com as versões vernáculas que você encontrará em todos os minimercados da cidade. Mas realmente, eles são deliciosos e surpreendentemente acessíveis para esses sanduíches cuidadosamente elaborados.

O po-boy estrela: o "Pigeali Poor Boy". Cochon de lait de porco assado lentamente para churrasco e salada de repolho caseira em pão sem sementes.