Os melhores cafés de museu do mundo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Qualquer exploração adequada de um museu deve incluir uma parada no café. Um bom bar de museu pode permitir que o visitante experimente tudo, desde o tradicional chá da tarde da Rainha Vitória até o conforto do sul, tudo em cenários incomparáveis.

Não estamos dizendo que os restaurantes a seguir são destinos mais interessantes do que seus próprios museus, mas confie em nós: depois de horas perambulando por galerias e salões, esses cafés são a recompensa que você merece.

Otium: The Broad, Los Angeles

A cena do food truck no The Broad o torna um dos museus mais instagramáveis, mas Otium é movido apenas pela visão do Chef Timothy Hollingsworth, ex-The French Laundry em Napa Valley. É um jantar requintado sem nenhuma das formalidades, colocando o foco diretamente na comida. O cardápio é eclético (bolo de funil com foie gras, crepinette de rabo de porco) e sempre mudando de acordo com as estações.

Café Jacquemart-André: Museu Jacquemart-André, Paris

Na antiga sala de jantar da mansão que abriga o frequentemente esquecido Museu Jacquemart-André, o Café Jacquemart-André é muitas vezes considerado o mais belo salão de chá de Paris.

O Café é independente do museu, entãovocê pode facilmente parar depois de um dia de compras na Champs-Elysées para comer um doce feito pela Pâtisserie Stohrer e pela Petite Marquise de Michel Fenet.

Refeições leves estão disponíveis na hora do almoço, mas multidões aparecem aos domingos às 11h para um brunch muito elegante. Os menus mudam para complementar as exposições atuais do museu.

Mitsitam Cafe: Museu Nacional do Índio Americano, Washington, D. C

Os visitantes elogiam o restaurante do Museu Nacional do Índio Americano em Washington, D. C., que serve pratos da culinária indígena das Américas. "Mitsitam" significa "vamos comer" na língua nativa do povo Delaware e Piscataway, mas o cardápio abrange comidas de povos das Florestas do Norte à Meso América.

Cultura e história se unem nas cinco estações de alimentação, onde os hóspedes podem encontrar de tudo, desde o famoso pão frito até um memorável chili e broa de milho. O chef Freddie Bitsoie usa seu treinamento culinário e experiência em antropologia cultural e história da arte para criar pratos que iluminam as comidas e tradições dos nativos americanos. Um renomado especialista, ele usa a comida como meio para ensinar as pessoas sobre as culturas indígenas americanas.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londres

A experiência mais quintessencialmente britânica que se pode ter em Londres é o High Tea no Morris Room do Victoria & Albert Museum (V&A). O V&Atrabalhou com a historiadora gastronômica Natasha Marks para recriar a experiência tradicional do chá da tarde da rainha Vitória, que inclui sanduíches de pepino da Sra. Beeton, bolo de laranja gelado e bolinhos de frutas.

High tea é servido todos os domingos a partir das 15h. às 17h na Sala Morris, decorada com desenhos do líder do movimento Arts & Crafts, William Morris. É necessário fazer reserva.

The Modern: MoMA, Nova York

Combine um museu de classe mundial com um restaurante com estrela Michelin e você terá o Modern no Museu de Arte Moderna (MoMA) em Nova York. Com vista para o Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden, o restaurante fica cheio de luz durante o dia. À noite, torna-se uma peça de afirmação modernista.

O cardápio traz a culinária americana contemporânea do Chef Abram Bissell com apresentações que lembram pinturas minimalistas e construtivistas nas galerias do andar de cima. Administrado pelo Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, o serviço é impecável e segue a política de não gorjeta recentemente adotada.

A experiência mais luxuosa que você pode ter aqui é a "Kitchen Table", uma mesa de degustação para quatro pessoas que serve como assento na primeira fila enquanto você assiste os chefs prepararem uma refeição personalizada para o seu gosto.

As reservas podem ser difíceis de conseguir e estão disponíveis com até 28 dias de antecedência. Se você não conseguir uma reserva, pare para tomar uma bebida no bar, onde você também poderá pedir o almoçoou jantar.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Veneza

Imagine-se mordiscando doces italianos e tomando um Aperol spritz enquanto contempla um moderno jardim de esculturas no Grande Canal de Veneza. O Café da Coleção Peggy Guggenheim é um local favorito para os turistas apreciarem as vistas de Veneza, enquanto também imaginam como deve ter sido quando Peggy Guggenheim estabeleceu pela primeira vez o Palazzo Venier dei Leoni como um lar para si mesma e sua coleção inigualável de Arte do século 20.

O Museum Café serve almoço e lanches e é sempre altamente recomendado como um local de descanso em meio ao tráfego intenso de turistas em Veneza.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, o restaurante do Crystal Bridges, celebra a comfort food do Alto Sul (Ozarks) com um toque muito moderno. Pratos como "Sweden Creek Mushroom Lasagna" com cogumelos shiitake cultivados localmente em camadas com béchamel trufado, Gouda defumado, pinhões e espinafre servidos com confit de tomate marinado e redução de cabernet, valem a viagem para Bentonville sozinho. "Strawberry Shortcake Tres Leches" é outro destaque.

Crystal Bridges também introduziu um novo food truck chamado "High South on a Roll" para mostrar a culinária de Ozarks de uma maneira mais casual e de fácil acesso, literalmente colocando muitos dos pratos exclusivos do Eleven em um sanduíche.

Café Sabarsky: Neue Galerie, Nova YorkCidade

De acordo com as exposições de arte alemã e austríaca do museu, o popular Café Sabarsky serve doces elegantes em um ambiente onde você pode imaginar encontrar Adele Bloch-Bauer.

Projetado para parecer um café vienense onde os intelectuais se reuniam, o Café Sabarsky é decorado com luminárias de Josef Hoffmann e móveis de Adolf Loos. Um piano de cauda Bösendorfer fica no canto do Café e é usado para uma série popular de cabaré no museu.

A comida do Sabarsky também é notável: o menu do café é criado pelo chef com estrela Michelin Kurt Guttenbruner, um dos maiores especialistas de Nova York em culinária austríaca.

As reservas de almoço são apenas para membros da Neue Galerie no nível Sustaining e acima. As reservas para o jantar estão disponíveis ao público. Os nova-iorquinos costumam marcar um encontro de sexta à noite aqui apenas para o strudel.

Klint Café: Design Museum Denmark

A cozinha nórdica continua a inspirar chefs e gourmets no Klint Café no Design Museum Denmark. É casual, familiar e acessível, o que é útil em Copenhague, onde a comida pode ser cara. Você nem precisará pagar a entrada do museu para jantar lá.

O menu da hora do almoço é inspirado na grande e tradicional mesa de almoço dinamarquesa cheia de alimentos saudáveis, fartos, mas frescos. O menu é sazonal e está em constante mudança. Os hóspedes sempre encontrarão sanduíches abertos que parecem obras de arte bem projetadas,sobremesas nórdicas exclusivas e um menu infantil incluindo almôndegas com legumes da estação servidos em um recipiente que parece um Lego gigante.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, Nova York

O icônico Russ & Daughters de Nova York tem sido um ponto de peregrinação para nova-iorquinos e turistas. Conhecido pelo requintado peixe defumado e bagels, é um pedaço da história judaica do Lower East Side. Depois de criar um negócio online e um café para manter os fãs leais felizes, a delicatessen também abriu dentro do Museu Judaico. Ao contrário da loja original no centro, que está aberta desde 1914, o posto avançado no local do Museu Judaico é Kosher.

Os devotos ficarão felizes em saber que há um restaurante e um balcão "apetitoso" onde seu famoso peixe defumado pode ser comprado para viagem e a entrada no museu não é necessária.