Fez Guia de viagem: a mais antiga das cidades imperiais do Marrocos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Marrocos é famoso por suas históricas cidades imperiais: Fez, Meknes, Marrakesh e Rabat. Dos quatro, Fez é o mais antigo e o mais impressionante. Sua cidade velha, ou medina, é classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO e abriga a universidade mais antiga do mundo. Dentro de suas inúmeras ruas medievais, um país das maravilhas de cores vibrantes, som e aroma aguarda.

Uma Cidade do Velho e do Novo

Fez foi fundada em 789 por Idris, o governante árabe responsável pela fundação da dinastia Idrisid. Desde então, ganhou a reputação de importante centro de comércio e aprendizado. Foi capital do Marrocos em várias ocasiões e viveu sua própria Idade de Ouro sob o domínio dos Marinidas, a dinastia que presidiu Fez durante os séculos XIII e XIV. Muitos dos monumentos mais emblemáticos da medina (incluindo seus colégios islâmicos, palácios e mesquitas) datam desse período glorioso da história da cidade.

Hoje, a medina é conhecida como Fez el-Bali, e sua magia permanece in alterada pela passagem do tempo. Contrate um guia para levá-lo por suas ruas labirínticas ou aproveite a sensação de se perder por conta própria. Você encontrará barracas de mercado e oficinas de artesãos locais, fontes ornamentadas e hammams locais. Fora da medina encontra-se a parte mais nova de Fez, referidacomo Ville Nouvelle. Construído pelos franceses, é um mundo totalmente diferente, composto por avenidas largas, lojas modernas e tráfego intenso (enquanto a cidade velha permanece para pedestres).

Principais atrações

• Chaouwara Curtumes-Fez é famosa por seu couro, e em curtumes tradicionais como Chaouwara, os métodos de produção de couro mudaram muito pouco desde os tempos medievais. Aqui, as peles são colocadas para secar ao sol quente e grandes cubas são preenchidas com corantes feitos de açafrão, papoula, hortelã e índigo. O esterco de pombo é usado para amaciar o couro antes de ser tingido, e o fedor dos curtumes é muitas vezes insuportável. No entanto, as cores do arco-íris das cubas de tingimento no início da manhã proporcionam excelentes fotos.
• Mesquita Kairaouine-Escondida no coração da medina, a Mesquita Kairaouine é a segunda maior mesquita do país. Também está associada à universidade mais antiga do mundo em funcionamento contínuo, a Universidade de Al-Karaouine, cujas origens remontam a meados do século IX. A biblioteca da Mesquita Kairaouine é uma das mais antigas e importantes do mundo. No entanto, os não-muçulmanos terão que se contentar em ver a mesquita do lado de fora, porque não podem entrar no interior.
• Medersa Bou Inania-O Medersa Bou Inania é um colégio islâmico histórico construído durante o domínio dos Marinidas. É um dos melhores exemplos existentes da arquitetura Marinid em Marrocos e está aberto a membros de todas as religiões. Embora o layout da faculdade sejarelativamente simples, os adornos que cobrem quase todas as superfícies não são. Magníficos trabalhos de estuque e intrincados entalhes em madeira podem ser encontrados por toda parte, enquanto mármores caros brilham no pátio. Os zellij islâmicos, ou mosaicos, são particularmente impressionantes.

Como Chegar

Existem várias maneiras de chegar a Fez. As viagens de trem são confiáveis e seguras no Marrocos, e a estação de Fez oferece conexões para muitas das maiores cidades do país, incluindo Tânger, Marrakech, Casablanca e Rabat. Os trens raramente enchem antes do tempo, então geralmente é possível reservar um assento no dia da viagem pretendida. Alternativamente, empresas de ônibus de longa distância como CTM ou Supratours oferecem uma maneira mais barata de viajar entre os principais destinos de Marrocos. Esteja ciente de que existem duas estações de ônibus em Fez. A cidade também tem seu próprio aeroporto, o Aeroporto de Fès–Saïs (FEZ).

Depois de chegar a Fez, a melhor maneira de explorar é a pé e, de qualquer forma, não são permitidos veículos dentro da medina. Fora da medina, você pode contratar os serviços de um petit-táxi; pequenos carros vermelhos que funcionam da mesma forma que os táxis em outras partes do mundo. Certifique-se de que seu motorista usa seu medidor ou que você concorda com uma tarifa antes de iniciar sua viagem. Se você tiver uma quantidade significativa de bagagem, suas malas provavelmente estarão amarradas no teto do carro. Carregadores com carrinhos estão disponíveis para ajudar com suas malas na medina, mas esteja preparado para dar gorjetas por seus serviços.

OndeFique

Para uma estadia mais autêntica, reserve algumas noites em um riad. Riads são casas tradicionais transformadas em hotéis boutique com um pátio arejado e um pequeno número de quartos. Riads recomendados incluem Riad Mabrouka e Riad Damia. O primeiro é uma obra-prima da azulejaria marroquina. Há oito quartos, uma pequena piscina e um lindo jardim com vistas maravilhosas de vários terraços. Este último tem sete suites e quartos, um apartamento no último andar e um magnífico terraço no último piso. Ambos estão localizados na medina histórica.

Onde comer

Fez está cheia de restaurantes e lanchonetes e tropeçar em um tesouro culinário onde você menos espera faz parte da aventura. Para uma cozinha cinco estrelas, no entanto, comece no L'Amandier, um restaurante muito amado localizado no terraço do hotel histórico Palais Faraj. Aqui, os favoritos marroquinos são servidos com elegância em um cenário de tirar o fôlego da medina. No outro extremo do espectro, o Chez Rachid serve tagines saborosos por uma fração do preço dos restaurantes mais sofisticados da cidade.

Atualizado por Jessica Macdonald.