Os melhores mercados úmidos de Hong Kong

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Se você precisa de maçãs e peras, quer ver como é uma carambola ou apenas precisa comprar um ou três frangos frescos, os mercados úmidos de Hong Kong continuam sendo o melhor lugar para comprar produtos frescos e carne.

Onde Encontrar Mercados Úmidos

Situado no coração dos distritos ao redor da cidade, os mercados úmidos ainda são onde muitos moradores de Hong Kong ainda fazem suas compras de alimentos. Você descobrirá que a maioria dos mercados molhados se mudou de sua localização tradicional na rua e agora está abrigada em feios carbúnculos de concreto que parecem mais um estacionamento do que um mercado. Dentro é puro caos.

Dúzias de barracas de mercado independentes se alinham nas paredes, enquanto os peixes se divertem nos quarteirões dos açougues e os clientes atentos tiram as melhores galinhas de suas gaiolas. Você também encontrará uma seleção infinita de frutas e vegetais frescos e barracas repletas de flores coloridas.

A maior parte da carne, especialmente aves e peixes, é vendida viva e muitas vezes abatida no local e os mercados úmidos não são para os fracos de coração. A maioria dos donos de barracas não fala inglês, mas você sempre encontrará alguém que pode ajudar na tradução e muitos sinais dentro estarão em inglês.

Os preços são geralmente mais baratos do que nos supermercados e você pode conseguir um bom negócio em meio quilo de maçãs ou lagostas quandoos mercados fecham por volta das 19h. Brilhantemente, os horários de abertura são erráticos e mudam a cada vez.

Graham Street Wet Market

De longe o mercado úmido mais atmosférico de Hong Kong, as barracas da Graham Street, na Central, funcionam desde antes da virada do século passado e é um dos poucos mercados ainda na rua. Veja como baldes de gelo são jogados na rua, comerciantes do mercado tentam carreiras despencando cestas de frutas colina acima e turistas tiram tudo à vista com sua câmera. Não é um mercado úmido típico de Hong Kong, mas um dos melhores e sua melhor oportunidade de ser entendido em inglês.

Mercado Municipal de Kowloon

O maior mercado úmido da cidade e uma parada regular para muitos dos melhores chefs da cidade que gostam de escolher cortes de carne aqui, o mercado de Kowloon City é um labirinto de vielas que correm entre pilhas de frutas e tanques oscilantes cheios de frutos do mar.

Além da boa seleção de açougues e mercearias, este também é um lugar fantástico para obter comida chinesa barata, mas excelente. Você não precisa de um jantar requintado para obter comida cantonesa de primeira classe - é tudo sobre frescor e não vem muito mais fresco do que direto do mercado úmido. As barracas de comida aqui estão dispostas em torno de um conjunto comum de mesas incompatíveis, onde você vai se acotovelar com donos de barracas e empresários em um intervalo. A comida é excelente, barata e é servida na hora.

Ponto Norte, Rua Chun Yeung

Um dos mais famosos mercados de rua de Hong Kongtanto porque ainda funciona no nível da rua quanto por suas conexões de imigrantes. North Point tem sido o lar de imigrantes da China e ainda é apelidado de Little Shanghai. A influência de Xangai diminuiu e foi substituída por uma ampla gama de diversas culturas e cozinhas, especialmente Fujian. As conexões distantes da área significam que a seleção de alimentos e temperos são um pouco mais interessantes.