Irish Coffee in San Francisco: Onde encontrar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Um dos prazeres simples de São Francisco é uma xícara de café irlandês no Buena Vista Cafe. É algo que os moradores e moradores locais desfrutam desde a década de 1950. Pode não ter se originado na City by the Bay, mas é sem dúvida um deleite de São Francisco que você pode desfrutar durante a sua visita, especialmente se estiver nevoeiro ou chovendo.

De acordo com o Cocktail Times, o Irish Coffee foi servido pela primeira vez no Porto de Foyne, um movimentado centro aéreo irlandês nas décadas de 1930 e 1940. Depois que um voo foi forçado a voltar para a Irlanda durante o mau tempo, o chef Joe Sheridan ofereceu aos passageiros uma bebida de café com uísque para aquecê-los e animá-los. Talvez não percebendo que sua bebida quente continha álcool, eles perguntaram se era café brasileiro. Em resposta, Sheridan brincou: "isso é café irlandês."

Demoraram mais 30 anos para o Irish Coffee chegar aos EUA. Quando você tomar seu primeiro gole, brinde ao colunista do San Francisco Chronicle Travel, Stanton Delaplane, e ao barman local Jack Koeppler, do Buena Vista Cafe, que se uniram para trazer a bebida para a Califórnia. A história completa está abaixo e vale a pena ler para descobrir o quanto isso foi mais difícil do que parece.

Onde obter café irlandês em SanFrancisco

O Buena Vista Cafe serviu dezenas de milhões de cafés irlandeses, e eles continuam fazendo-os à taxa de um quarto de milhão por ano. Tantos que seus bartenders sabem como transformá-los em conjunto pelas pontuações. As ofertas mais populares do café são o Irish Coffee (feito com verdadeiro uísque irlandês), o Bailey's Irish Cream Coffee e o Godiva Chocolate Coffee. Aconchegar até uma xícara é uma das melhores maneiras de passar um dia chuvoso em São Francisco.

Com toda essa história e jornalistas e blogueiros sedentos escrevendo sobre isso, não é surpresa que o Buena Vista esteja sempre ocupado. Você pode encontrar um lugar no bar para observar os bartenders fazendo as bebidas às dezenas, ou caminhar até qualquer mesa com cadeiras vazias e se apresentar. Eles também servem comida, mas essa não é a especialidade deles, e talvez seja melhor encontrar sua refeição em outro lugar.

De toda a comoção, você pode pensar que o Buena Vista é apenas um lugar em San Francisco para tomar um Irish Coffee, mas há mais de acordo com o Foursquare. Você também pode comprar cafés irlandeses congelados e gelato de café irlandês pela cidade, mas é melhor optar pelo original e quentinho.

Como o café irlandês chegou à América

Uma das importações irlandesas favoritas da América veio da Irlanda, não de barco, mas de avião, desembarcando primeiro em São Francisco. Em 1952, o colunista de viagens do San Francisco Chronicle, ganhador do prêmio Pulitzer, Stanton Delaplane, estava em um bar de aeroporto na Irlanda. Ele recebeu uma bebida quente contendo café, uísque irlandês e creme.

Ele deve ter gostado. Depois que ele voltou para casa em San Francisco, Delaplane contou a Jack Koeppler do Buena Vista Cafe de San Francisco sobre isso. Koeppler começou a reproduzir a mistura. Após repetidos fracassos, uma viagem à Irlanda para desvendar o segredo do creme flutuante no café quente e um pedido de ajuda do prefeito (que também era dono de um laticínio), Koeppler começou a servir o agora famoso Irish Coffee do Buena Vista. Dizer que foi um sucesso é pouco.

História da Buena Vista

O Buena Vista Cafe abriu em uma antiga pensão em 1916, e seu nome é tirado das palavras espanholas para "boa vista". Por mais de cem anos, moradores e visitantes bebem neste bar que fica logo acima do final da linha do teleférico da Hyde Street e a uma quadra da Praça Ghirardelli. E depois de todos esses anos, eles ainda têm uma boa vista, sobre o retorno do teleférico e o Parque Aquático.

E se tudo isso não bastasse curiosidades para você, o Buena Vista é destaque na cena de abertura do filme When a Man Loves a Woman estrelado por Andy Garcia e Meg Ryan.

Como fazer café irlandês

Se você não pode esperar até chegar a São Francisco para ter um, veja como o Buena Vista faz isso.

O que você precisa saber sobre o Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe fica na 2765 Hyde Street, perto do teleférico da Hyde Street e da Ghirardelli Square. Se você já está no Fisherman's Wharf, é uma escalada de um quarteirão pela Hyde Street de Jefferson até a Buena Vista em Hyde and Beach. Se você estiver na Union Square, pegue o teleférico Powell-Hyde. Você vaiencontre o Buena Vista logo antes do final da linha.

Saiba mais detalhes, cardápio e horários no site do Buena Vista