Os melhores restaurantes em Katmandu, Nepal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:08

A capital do Nepal, Katmandu, é sem dúvida o melhor lugar do país para quem gosta de comer. Claro, você pode encontrar clássicos nepaleses autênticos e regionalmente diversos em pequenas aldeias e caminhadas em casas de chá - mas Katmandu é onde as influências domésticas e internacionais se combinam, com ótimos resultados. Se você está atrás de uma refeição saudável de dal bhat (arroz básico do Nepal e curry de lentilha) ou algum prato internacional de primeira, você pode encontrá-lo em Katmandu.

Os bairros de Thamel, Jhamsikhel e Lazimpat - assim como a área ao redor de Boudhanath Stupa - têm a maior concentração de restaurantes, embora algumas das principais opções listadas abaixo possam ser encontradas em outros lugares da cidade. Uma coisa importante a ter em mente ao jantar fora em Katmandu: geralmente é uma cidade muito cedo para dormir. Com exceção de algumas casas noturnas em Thamel, a maioria dos lugares fecha às 21h. Procure jantar por volta das 19h ou 20h

Chez Caroline

Chez Caroline tem servido cozinha francesa de alto nível no antigo palácio renovado de Babar Mahal desde 1997, e expatriados franceses têm vindo aqui desde então. Os brunches de fim de semana são famosos, graças a baguetes e geleias frescas, ovos cozidos ecafé de êmbolo em um pátio descontraído. No entanto, você também não pode errar com os almoços, jantares ou sobremesas à la carte. Depois de terminar sua refeição de lazer, explore as butiques e galerias de arte próximas dentro do complexo Babar Mahal, que é um dos destinos de compras mais sofisticados de Katmandu. Observe que os garçons falam inglês, Nepal e francês.

OR2K

Vegetarianos não terão muita dificuldade em encontrar boa comida em Katmandu, mas o OR2K torna a busca ainda mais fácil. Eles servem não apenas cozinha nepalesa, mas também comida de estilo europeu e clássicos israelenses e do Oriente Médio. Os pratos de homus e ovos de shakshuka são especialmente fartos. Dica de viagem: Se você tiver a chance de ir ao posto avançado de Pokhara, faça: Tem janelas do chão ao teto e vista para o lago, então vale a pena visitar quando estiver na cidade.

The Bakery Cafe

Com vários locais pela cidade, o The Bakery Cafe é uma empresa social que emprega nepaleses surdos que, de outra forma, teriam dificuldade em encontrar trabalho em Katmandu. Há placas nas mesas pedindo que você anote seu pedido para que os garçons possam ajudá-lo. Além de ser uma boa causa, o The Bakery Cafe é parcialmente responsável por introduzir comida rápida e casual em Katmandu - embora não espere que os hambúrgueres e as batatas fritas sejam tão rápidos, pois todos são feitos na hora. Além de hambúrgueres, sanduíches, batatas fritas e milkshakes, o The Bakery Cafe serve os favoritos nepaleses, como sopa de macarrão thukpa e momos.

Taza Treats

O primeiroRestaurante sírio no vale de Kathmandu, o Taza Treats é especializado em doces e salgados do Oriente Médio - pense em baklava, fatayers, zaatar, suksseh e warbats. Enquanto eles têm um posto avançado no Labim Mall, dirija-se ao local original em Pulchowk, onde você pode desfrutar do serviço sentado.

DanRan

Kathmandu é o lar de vários ótimos restaurantes japoneses, apesar da aparente dificuldade de conseguir peixe fresco em uma nação sem litoral longe de qualquer litoral. DanRan, na "Restaurant Road" de Lalitpur, é um lugar autêntico para relaxar com uma caixa de bento. O pátio ao ar livre tem sombra no verão, e as áreas internas são autenticamente japonesas, com almofadas no chão, tatames e telas de papel.

The Village Cafe

Outro grande empreendimento social, o The Village Cafe na Pulchowk Road emprega mulheres principalmente da comunidade étnica Newari. Compre todos os tipos de artesanato na loja Sabah Nepal no andar de baixo antes de subir para jantar no interior ou no pátio. Este é um dos poucos restaurantes sentados em Katmandu que oferece cozinha Newari, que é distinta da nepalesa - é pesada em carne e pode ser muito quente com chilis. Os itens do menu incluem bara, yomari, chatamari e samaye baji. Não espere um serviço rápido aqui, mas é bom para um almoço tranquilo enquanto estiver deste lado da cidade.

Le Sherpa

Le Sherpa é uma instituição na área de Lazimpat, em Katmandu, onde estão localizadas muitas embaixadas estrangeiras. O restaurante requintado serve cozinha internacional de alta qualidade inspirada emCulinária francesa e italiana, feita com ingredientes frescos de fornecedores locais ou cultivados no local. Um mercado de agricultores acontece nas manhãs de sábado e é o lugar para comprar frutas e legumes orgânicos, queijo estilo europeu e outros alimentos artesanais.

Dhokaima Cafe

Abrigado atrás das paredes de tijolos vermelhos do complexo funcional Yala Maya Kendra em Patan Dhoka, o Dhokaima Cafe tem mesas ao ar livre agradáveis em um pátio arborizado. Os destaques do menu de fusão incluem sanduíches de frango tandoori, kababs de sheesh, ricos brownies de chocolate e os melhores cafés irlandeses a leste de Dublin. Venha aqui para uma bebida no início da noite e experimente o menu de coquetéis, que apresenta misturas interessantes, como o "Nepatini". É um local conveniente para relaxar ao explorar Patan, e sempre há cópias novas do "The Nepali Times" por aí, já que os escritórios do jornal em inglês ficam bem ao lado.

De Seda e Sal

Of Silk and S alt, em uma rua lateral perto da Swotha Square, na área da Cidade Velha de Patan, é um restaurante, pousada e loja de artesanato, tudo em um. Dirigido por um casal francês muito viajado, o restaurante serve comida inspirada nas culturas e cozinhas ao longo da lendária Rota da Seda, do Oriente Médio ao Sudeste Asiático e Nepal. Depois de se deliciar com petiscos como frango persa com açafrão e falafel de beterraba, compre na loja artigos para casa e roupas de alta qualidade feitas com tecido reciclado.

Krishnarpan

Se você procura culinária nepalesa sofisticadacom muitas variações regionais, você não pode vencer Krishnarpan no Dwarika's Hotel, de cinco estrelas. A decoração, os pratos, os uniformes dos garçons e a própria comida refletem a diversidade regional do Nepal, das planícies do Terai às altas montanhas do Himalaia. As refeições variam de seis a vinte pratos, então venha com o estômago vazio, embora cada um seja de tamanho modesto para que você não fique muito cheio.