10 melhores restaurantes em Cornwall, Inglaterra
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Vídeo: 10 melhores restaurantes em Cornwall, Inglaterra

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Vídeo: Top 10 Restaurants to Visit in Plymouth | England - English 2024, Marcha
Anonim
prato de mexilhões, camarão frontal, caranguejo e vieiras
prato de mexilhões, camarão frontal, caranguejo e vieiras

Cornwall pode ser mais famosa por suas praias idílicas e rica história, mas o condado também é um importante destino gastronômico. Com nada menos que 40 restaurantes do Guia Michelin servindo de tudo, desde cozinha britânica sazonal até pratos mediterrâneos requintados, a Cornualha tem mais do que seu quinhão de oportunidades para refeições requintadas. Há também muito para atender o jantar mais casual, incluindo café da manhã premiado à beira da estrada e chás cremosos tradicionais da Cornualha. Os frutos do mar são um dos destaques da região, com muitos restaurantes optando por mostrar peixes frescos, caranguejos e lagostas que formam a base da herança pesqueira da Cornualha.

Melhor geral: Edie's Kitchen

peixe grelhado com pesto, salada e molho branco em um prato branco
peixe grelhado com pesto, salada e molho branco em um prato branco

Um restaurante familiar dirigido por um chef aclamado com experiência internacional de prestígio, o Edie's Kitchen oferece um menu sazonal e local que muda mensalmente. Exemplos do tipo de comida que você pode esperar incluem linguine de caranguejo da Cornualha em molho de camarão e laranja, seguido de suflê de cereja com sorvete de pistache. Este é um jantar requintado em termos de qualidade, mas com porções generosas e revestimento geralmente não exigente. O serviço é um destaque especial, com comentários elogiandoa atitude atenciosa e amigável da equipe de garçons. O restaurante oferece brunch, à la carte e menus com preço fixo e está aberto para jantar de terça a sábado. Às quartas, sextas e sábados, o Edie's também abre para o almoço.

Melhor Pub Tradicional: The Blue Peter Inn

Edifício caiado de branco do The Blue Peter Inn com janelas azuis
Edifício caiado de branco do The Blue Peter Inn com janelas azuis

Se você está procurando uma autêntica experiência de pub da Cornualha, não procure mais, o premiado Blue Peter Inn. Instalado em um edifício caiado de branco com telhado de ardósia, ladeado pelas históricas casas de pescadores de Polperro, ele tem vista para o porto e é igualmente atmosférico por dentro. Espere música ao vivo todas as sextas e sábados na temporada, e uma lareira crepitante no inverno. O menu se concentra em frutos do mar e carnes locais, com as melhores opções, incluindo peixe e batatas fritas, hambúrgueres de carne bovina e lulas com sal e pimenta. Há opções para vegetarianos e veganos também, e o cardápio de bebidas é igualmente diversificado. Regularmente apresentado no Good Beer Guide, o pub tem uma ampla seleção de cervejas de pressão, bem como gins e rum da Cornualha. Crianças e cães são, claro, bem-vindos.

Melhor Frutos do Mar: The Fish House

Vista de pessoas comendo dentro do restaurante The Fish House à noite
Vista de pessoas comendo dentro do restaurante The Fish House à noite

The Fish House está localizado na Fistral Beach de Newquay, a praia de surf mais famosa do Reino Unido. Da sua mesa, você pode assistir os profissionais em ação enquanto examina um menu de peixes e mariscos comprados diariamente no Newquay Harbour. O proprietário e chef Paul Harwood é um nativo da Cornualha que ganhou suas credenciais trabalhando parafamoso chef de frutos do mar Rick Stein. Agora, seu próprio restaurante está listado no Guia Michelin. Saboreie clássicos como moules marinière e tempura de bacalhau, ou opte por algo mais aventureiro, como um caril de camarão do Sri Lanka ou um tamboril no espeto balinês. O compartilhamento de pranchas para dois atende a quem está em um encontro romântico, enquanto os menus veganos e infantis mantêm todos os membros da sua festa felizes. Combine sua refeição com uma garrafa da extensa carta de vinhos, que inclui opções da própria vinícola Camel Valley da Cornualha.

Melhor Italiano: Mangia

Mesa posta com taças de vinho, guardanapos dobrados e porta-cartões com cartão de visita Mangia
Mesa posta com taças de vinho, guardanapos dobrados e porta-cartões com cartão de visita Mangia

Se você estiver indo para Falmouth para explorar as principais atrações, como o Pendennis Castle e o National Maritime Museum Cornwall, reserve uma mesa no Mangia entre as paradas do seu itinerário. Este bistrô independente de gerência familiar pode ser pequeno em tamanho, mas tem um impacto com um menu simples de favoritos clássicos italianos.

Chef e proprietário V alter Floris vem de uma extensa experiência na culinária italiana, então não deixe de pedir a bruschetta. Em seguida, ceda à tentação de linguine e ravioli feitos na hora, pizzas crocantes cobertas com mussarela ou mexilhões locais. Não pode decidir? Obtenha o melhor dos dois mundos com uma pizza de frutos do mar. As sobremesas são igualmente indulgentes, quer opte por pannacotta cremosa ou tiramisu de derreter na boca. A reserva antecipada é quase sempre necessária no Mangia. O restaurante abre apenas para o jantar de terça a sábado.

Best Cheap Eats: Nice Baps

De fora,O Nice Baps de Wadebridge pode parecer qualquer outro café de beira de estrada, embora com um nome um pouco atrevido. No entanto, o restaurante econômico é considerado um dos melhores restaurantes da Cornualha. Isso se deve em parte ao sabor e à qualidade de seus baps de mesmo nome (pãezinhos frescos recheados com todos os tipos de delícias salgadas, como bacon ou até mesmo um café da manhã inglês completo). Não está com disposição para um bap? O café também oferece rolinhos de salsicha feitos na hora, cachorros-quentes de 30 centímetros e o prato original do almoço da Cornualha: o pastel.

Melhor Indiano: Daaku

Tigela de metal de curry com legumes misturados
Tigela de metal de curry com legumes misturados

Daaku é o projeto de paixão de uma equipe de marido e mulher, projetado para unir suas respectivas raízes da Cornualha e do Rajastão. O negócio começou importando temperos autênticos para vender e depois cresceu para incluir eventos em restaurantes pop-up indianos e aulas de culinária. Eles se mostraram tão populares que o Daaku the Restaurant nasceu, agora oferecendo aos hóspedes um espaço vibrante e colorido para se refugiar do clima às vezes inquieto da Cornualha. Adornada com antigos pôsteres de Bollywood, decorações tradicionais do Rajastão e obras de arte indianas, a sala de jantar é o cenário perfeito para um pequeno menu que muda semanalmente para apresentar os melhores produtos sazonais. Complemente sua seleção com um coquetel com tema indiano ou cidra local, nas noites de quinta, sexta e sábado.

Best Fine Dining: The Dining Room

Prato de lombo de cordeiro e paleta de cordeiro crocante servido com legumes e molhos com revestimento artístico
Prato de lombo de cordeiro e paleta de cordeiro crocante servido com legumes e molhos com revestimento artístico

A Sala de Jantar, listada no Guia Michelin, se destacaentre os muitos restaurantes requintados do concelho pela sua atmosfera intimista e serviço simpático mas discreto. O chef e proprietário Fred Beedles cria um novo menu de preço fixo todos os dias em colaboração com os melhores produtores e fornecedores artesanais da região. Toda a comida é preparada a partir do zero no local. Opte por dois ou três pratos, com amuse-bouche para começar e petit fours e café para terminar. Há também uma lista de vinhos de 12 páginas com nada menos que três vinícolas da Cornualha diferentes.

Melhores chás cremosos: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe pode ser difícil de encontrar, mas este estabelecimento pitoresco nos arredores de St. Ives tem seguidores dedicados e uma localização idílica à beira do lago. Também oferece um dos melhores chás cremosos da Cornualha; um grande negócio em um condado famoso por sua tradução dessa tradição exclusivamente britânica. A versão de Lakeside incorpora scones enormes e frescos, creme de leite e geleia de morango. É o complemento perfeito para o dia de verão por excelência, mas se você preferir algo saboroso, o Lakeside Cabin também oferece sopas, baguetes, almoços de lavradores e pastéis caseiros premiados. Escolha um pastel de carne tradicional ou queijo e legumes vegetarianos.

Melhor localização: Kynance Cove Cafe

Vista aérea de uma enseada rochosa e guarda-sóis na Inglaterra
Vista aérea de uma enseada rochosa e guarda-sóis na Inglaterra

Para um dos destinos de almoço mais belos da Cornualha, dirija-se ao Kynance Cove Cafe. Instalado em uma antiga cabana de pescador, está localizado no caminho íngreme do penhasco que leva a Kynance Cove, uma praia escondida e National Trust Site famoso por sua areia branca.praia de areia, enormes pilhas de rochas e águas cristalinas e azul-turquesa. O café foi fundado em 1927 e é operado pela família atual há mais de 20 anos. A tradição é profunda aqui, e o menu apresenta pratos típicos de café da Cornualha - pense em sanduíches frescos, pastéis, batatas de revestimento e bolos caseiros. Tudo isso é feito no local ou adquirido localmente.

Best Plant-Based: The Cornish Vegan

Interior branco e azul pastel do restaurante The Cornish Vegan. Há um balcão de café e uma pequena mesa de madeira
Interior branco e azul pastel do restaurante The Cornish Vegan. Há um balcão de café e uma pequena mesa de madeira

A capital da Cornualha de Truro é o lar do melhor destino do condado para restaurantes à base de vegetais: The Cornish Vegan. Com zero produtos de origem animal usados em qualquer um de seus pratos, o restaurante se concentra na comida vegana de conforto. Estes incluem favoritos livres de crueldade, como cachorros-quentes, f'sh and chips e poutine. Muitos pratos também são sem glúten, incluindo a massa (se você quiser). Não está com fome suficiente para uma refeição principal? Navegue pela deliciosa variedade de bolos e assados do café e, em seguida, combine o seu com um café artesanal.=

O Cornish Vegan também tem licença para bebidas alcoólicas e serve coquetéis, vinhos e cervejas e gins da Cornualha em pequenos lotes. Coma na sala de jantar cercada pelas criações inspiradas na natureza da artista local Lisa Harker, ou no jardim isolado quando o tempo permitir. O restaurante está aberto apenas de quinta a domingo.

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