Os melhores restaurantes do Brooklyn

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:14

Mova-se, Manhattan. Enquanto muitos visitantes da cidade de Nova York nunca saem da ilha da Broadway, do Empire Building e do Central Park, os nova-iorquinos sabem que às vezes vale a pena atravessar uma ponte para uma refeição realmente boa, especialmente se for em um dos melhores restaurantes do Brooklyn.

Se você está se aventurando para o café da manhã, almoço, jantar ou o fenômeno cultural que é o brunch de Nova York, há algo para todos no Brooklyn, com opções para quase todos os paladares e orçamentos, desde pizzarias confiáveis até top- menus de degustação em restaurantes premiados com estrelas Michelin. A comida italiana é abundante, enquanto novos formadores de opinião especializados em culinária uigur, francesa, etíope e tailandesa estão surgindo a cada ano, aumentando a crescente cena gastronômica do bairro. O próprio Brooklyn há muito é um destino popular para os visitantes da cidade de Nova York, e com razão. Com muito para ver e fazer nesta cidade, você vai precisar de uma boa refeição quente para continuar. Certifique-se de reservar o quanto antes para evitar decepções, pois esses lugares populares tendem a lotar rapidamente.

al di la Trattoria

Para uma chance de jantar ao lado de moradores locais do Brooklyn e sentir que você faz parte de um verdadeiroBairro de Nova York, siga para Park Slope, onde al di la Trattoria é conhecida por sua deliciosa culinária do norte da Itália feita com ingredientes frescos de origem local.

Recomendado pelo Guia Michelin a cada ano, o cardápio muda com frequência, mas normalmente inclui itens básicos como polenta cremosa de cogumelos, ravióli de ricota, espaguete neri alla chitarra (espaguete preto caseiro com confit de polvo, manjericão e pimenta) e refogado coelho. Guarde espaço para a sobremesa: panna cotta, affogato, bolo de pêra e chocolate ou gelato caseiro.

Brooklyn Bairro: Park Slope

Canal Buttermilk

Depois de explorar Cobble Hill e Carroll Gardens, reabasteça-se com alguns dos pratos exclusivos do Buttermilk Channel, como frango frito com leitelho (servido com waffles de cheddar e salada de repolho), bolo de carne de pato (servido com pudim de milho, vagem, cebolinha e pato), ou hambúrgueres vegetarianos de cogumelos e cevada caseiros. As ostras da Costa Leste também estão no menu (geladas, assadas ou grelhadas), assim como mexilhões e costeletas, então realmente há algo para todos aqui.

Brunch é uma grande atividade nos fins de semana, com uma variedade de mexidos, torrada francesa de torta de nozes, hash de costela e Bloody Mary e coquetéis salgados de cachorro em oferta, entre outros clássicos do brunch como Bellinis e mimosas.

Brooklyn Bairro: Carroll Gardens

A Mesa do Chef no Brooklyn Fare

O único restaurante nesta lista areceberam três estrelas Michelin, o Chef's Table at Brooklyn Fare oferece aos hóspedes uma experiência gastronômica sofisticada e íntima, embora seja um pouco cara.

Com espaço suficiente para apenas 18 pessoas, não é uma reserva fácil de conseguir (e custará um depósito não reembolsável de $ 200 por pessoa), mas você será recompensado com um jantar com preço fixo composto por 18-20 pratos pequenos a partir de $ 430 por pessoa, incluindo impostos (gorjeta é extra). O menu de degustação muda com frequência, mas normalmente consiste em peixes, mariscos, alguns pratos à base de carne e várias sobremesas.

Brooklyn Bairro: Downtown Brooklyn

Pizzaria do Grimaldi

Localizada perto do Pier 1 no Brooklyn Bridge Park e a 10 minutos a pé do Brooklyn Heights Promenade está a Grimaldi's Pizzeria, uma instituição de pizza a carvão e forno de tijolos. O Grimaldi's original abriu aqui em DUMBO em 1990, servindo as mesmas pizzas de 12, 16 e 18 polegadas que faz hoje, com ingredientes frescos e massa feita com a receita secreta da família.

Não se deixe intimidar pelas grandes multidões esperando do lado de fora - o restaurante não aceita reservas, então é por ordem de chegada. A fila se move mais rápido do que você imagina; chegar um pouco antes de abrir nos fins de semana ou fora do horário de pico durante a semana certamente ajuda.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, que por sinal significa Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, verdadeiramente um dos melhores restaurantes da velha escola do Brooklyn, tem atraído amantes de bife para este local bastante desolado perto da Ponte Williamsburg desde 1887 por seus cortes de carne bovina de alta qualidade do USDA, todos envelhecidos a seco. lar. Costeletas de cordeiro, salmão do Atlântico grelhado e bifes de costela bovina também estão no menu, enquanto as batatas fritas da Luger são uma verdadeira delícia, feitas com tempero alemão.

Embora o restaurante seja mais famoso por seus bifes de porterhouse, se você quiser experimentar o restaurante por uma fração do preço, experimente o Luger Burger, disponível apenas no almoço.

Brooklyn Bairro: Williamsburg

The River Café

Um dos restaurantes mais românticos de Nova York, o River Café, com estrela Michelin, é conhecido por sua comida, música de piano ao vivo (tocada pelo pianista de jazz Dom Salvador há mais de 40 anos) e vista para o horizonte de Manhattan.

Aberto pela primeira vez em 1977, o menu inclui ostras Irish Point, foie gras de pato s alteado, Wagyu steak tartare e caviar da Alemanha como entradas, e lagosta, salmão real, pato, cordeiro, carne bovina e robalo entre seus pratos principais. Vista-se para impressionar, pois há um código de vestimenta; os homens são obrigados a usar camisas de colarinho e jaquetas para o jantar, enquanto as gravatas são preferidas e as sandálias não são permitidas.

Brooklyn Bairro: DUMBO

Roberta

Com locais em Bushwick e South Williamsburg, Roberta'sé uma das melhores pizzarias artesanais da cidade, conhecida por suas tortas a lenha e brunch épico; os ovos mexidos, feitos com couve, pecorino e espelta de girassol, são uma delícia, assim como os croissants de bacon, ovo e queijo.

Emparelhe aplicativos como presunto de pato, pratos de queijo e sanduíches de sorvete de pão com sua pizza; vá tradicional com margherita ou ramifique com outros tipos como o Bee Sting, feito com tomate, mussarela, soppresata, pimenta, manjericão e mel.

Brooklyn Bairro: Bushwick e South Williamsburg

Petite Crevette

Localizado nos arredores de Carrol Gardens, no distrito de Columbia Street Waterfront, o bistrô do Brooklyn, Petite Crevette, serve pratos de frutos do mar frescos, como camarão Po' Boys, atum niçoise e salmão com mostarda desde que abriu seu local atual em 2008 (uma iteração anterior, La Bouillabaisse, inaugurada nas proximidades em 1993).

Também no cardápio estão tigelas cioppino (feitas com lagosta, camarão, mexilhões e vieiras), mexilhões provençais e vieiras Dijon. Economize espaço para a sobremesa, pois você terá que escolher entre uma torta do dia, torta de chocolate quente ou torta de limão premiada.

Brooklyn Bairro: Columbia Street Waterfront District

Insa

Venha para o Insa para um delicioso e criativo churrasco coreano com acompanhamento de karaokê - para uma noite memorável na cidade, alugue um quarto grande paraaté 16 (US$ 180 por hora) ou quarto pequeno para até oito (US$ 80 por hora) com um mínimo de uma hora e um máximo de três horas por grupo.

Caso contrário, espere ver especialidades como bolo mochi de limão e galbi tang (costelas escalfadas em caldo de carne) e bolinhos, carne Bulgogi, Bibimbap e arroz frito com kimchi. Regue tudo com Soju, Sake, vinho, cerveja ou uma variedade de coquetéis.

Brooklyn Bairro: Gowanus

Churrasco da cidade natal

Com dois locais no Brooklyn (em Red Hook e Industry City), o Hometown Barbecue é o lugar perfeito para ir quando você deseja carnes defumadas (pense peito, carne de porco desfiada e linguiça caseira), costelas, tacos e frango marinado no forno a lenha.

Vale a pena experimentar o banh mi de cordeiro, assim como o bacon pastrami grosso. Apimentar as coisas com algumas asinhas quentes vietnamitas, mas economize espaço para o pudim de creme de banana para a sobremesa.

Brooklyn Bairro: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Autodescrito como um restaurante yakitori francês, você encontrará misturas culturais e culinárias interessantes, como rillettes de pato com wasabi, pimentas shishito em molho Béarnaise e costelas de boi com molho Bordelaise. Os favoritos franceses, como haricot vert (feijão verde), salada de endívia e batatas fritas também são servidos, assim como okonomiyaki de couve-flor e frango frito crocante.

Regue tudo com vinho francês ou coquetéis como osaquê negroni ou flor de cerejeira Manhattan. Para um verdadeiro deleite, jogue uma partida de petanca no pátio do quintal antes ou depois da refeição.

Brooklyn Bairro: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza abriu em 1965, pouco tempo depois que o proprietário Domenico De Marco deixou o sul da Itália e se estabeleceu no Brooklyn. Ainda cozinhando até os 80 anos, “Dom” agora compartilha seu amor pela pizzaria com sua família, que ainda possui e opera ambos os locais em Williamsburg e Midwood.

Escolha entre fatias regulares ou quadradas, calzones de queijo (somente no local de Williamsburg) ou uma variedade de tortas de pizza de estilo tradicional que certamente farão você voltar para mais.

Brooklyn Bairro: Williamsburg e Midwood

Bunna Café

Se você gosta de comida tradicional etíope servida com Injera (um pão achatado parecido com massa azeda), vá para o Bunna Café, que permite que você escolha quanto quer por colher. As refeições do almoço, por exemplo, consistem em quatro colheres e dois pãezinhos de pão Injera e vão subindo a partir daí.

Experimente o sambusa de lentilha, pastéis triangulares recheados com lentilhas e uma mistura apimentada, e economize espaço para baklava como sobremesa. Tudo no menu é à base de plantas e feito com especiarias etíopes picantes, então você realmente não pode errar. O brunch de fim de semana oferece pratos doces e salgados, como mexidos veganos, favas e bananas-da-terra doces.

BrooklynBairro: Bushwick

Tong

Pense no Tong como uma espécie de restaurante de tapas tailandês, com pequenos pratos chamados Kub Klaem projetados para serem apreciados com sua cerveja, uísque ou coquetel favorito.

Deguste petiscos como goi neu (tártaro de carne picante com arroz torrado) ou gai tod Hat Yai (frango frito crocante com cebolinha), um prato tradicional de Hat Yai, cidade localizada na fronteira da Tailândia com a Malásia. A sopa Tom yum e os favoritos centrados no wok, como pad see ew, também podem ser encontrados no menu.

Brooklyn Bairro: Bushwick

Café Kashkar

Localizado em Brighton Beach, o Kashkar Café serve kebabs Halal tradicionais ao estilo uigur, feitos com cordeiro, frango, carne moída, fígado ou vitela, além de vários pratos à base de peixe feitos com salmão, robalo, ou truta.

Experimente o dopanji (frango frito com pimentão, cenoura e batata), somman (pequenos bolinhos artesanais) e naryun (massa com carne seca cozida) para realmente ter um gostinho deste saboroso, sob o sabor -culinária de radar.

Brooklyn Bairro: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Pegue sua dose de comida caseira ao estilo sulista no Peaches HotHouse, que tem dois postos avançados em Bed Stuy e Fort Greene (os restaurantes irmãos Peaches Kitchen & Bar e Peaches Shrimp & Crab também podem ser encontrados nas proximidades em BedStuy e Clinton Hill).

Qualquer local que você escolher, você será presenteado com favoritos caseiros como tomates verdes fritos, peixe-gato frito, frango frito e o que Peaches chama de “o melhor sanduíche de frango em qualquer lugar”. Se você está procurando carne de porco desfiada, sanduíches de peito defumado e costelas de St. Louis, vá ao restaurante Fort Greene.

Brooklyn Bairro: Bed Stuy, Fort Greene, e Clinton Hill