Aventura encontra o bem-estar neste refúgio natural em Catskills

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:15

O Bradstan Boutique Hotel, um hotel boutique de 28 quartos em 600 acres de terra protegida, foi inaugurado em 15 de junho.

Localizado no Condado de Sullivan, Nova York, na região de Catskills e dentro da The Eldred Preserve, o acesso a toda essa terra significa oportunidades para os hóspedes desfrutarem de atividades ao ar livre, como pescaria, caiaque, pedalinhos, e barcos a remo em um lago privado. A propriedade também dispõe de trilhas para caminhadas e caminhadas, incluindo uma trilha preparada de 2,4 km ao redor do Lago Sunrise. Scott Samuelson, diretor de operações do Eldred Preserve, chamou o hotel de “uma propriedade de luxo acessível com um olho no ambiente natural.”

Mas se você prefere ser mimado, não se preocupe, porque um estúdio de fitness oferece aulas de ioga (incluindo ao nascer do sol) e há um spa. Dentro do The Old Homestead Restaurant + Lounge há uma sala dedicada à degustação de vinhos, e a piscina e as fogueiras incentivam a permanência após o jantar.

A empresa de arquitetura Cooper Carry (em Atlanta e Nova York) foi escolhida para criar o design do hotel, modernizando suas raízes de 1967 como um resort de pesca de alto nível, onde a caça e as caminhadas também eram popularesAtividades. Na época, havia 27 acomodações, com mais uma adicionada durante a reformulação. O Johnson Studio, parte da Cooper Carry, trabalhou no novo conceito de restaurante e Philip LaBossiere Interior Design estilizou os quartos.

Empregando materiais como madeira, aço e vidro, os quartos combinam design moderno e tradicional com comodidades como lareiras modernas e minimalistas (em todos os quartos) e roupões de banho macios com monogramas. As acomodações incluem cinco cabines de 700 pés quadrados, cinco suítes exclusivas, nove suítes júnior e nove quartos standard. Todos, exceto os quartos standard, possuem pátios privativos. Na suíte júnior, uma poltrona vermelha brilhante com as costas abertas se destaca contra o pano de fundo neutro, enquanto o papel de parede xadrez azul do quarto padrão combina muito bem com almofadas azuis representando chifres de veado.

Em uma reviravolta divertida e nostálgica, o restaurante do hotel está em seu segundo capítulo depois de ser destruído em um incêndio em 2015 em Monticello, Nova York, encerrando 62 anos do negócio familiar. Os proprietários Paul e Alice Edelman estão saindo da aposentadoria para relançar neste novo local. Espere “ofertas tradicionais de churrascaria com um componente da fazenda à mesa”, disse Samuelson. Por exemplo, truta Beaverkill local incrustada de nozes, peito de pato Bella Bella local e um bife Kobe de 8 onças no menu. Paredes de janelas com vista para o lago e paisagem ondulada, e o restaurante (aberto apenas para o jantar) tem uma marquise e a sala de degustação de vinhos acima mencionada.

O hotel é atraente para uma variedade de viajantes, disse Samuelson. “Quem puder apreciar o espaço como temforam planejados e estão procurando um ambiente único e acolhedor."