Os melhores lugares para tomar café em Viena

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:17

Viena é mundialmente famosa por seus cafés elegantes, alguns dos quais abriram suas portas há mais de um século. Os seus cafés históricos até receberam recentemente o estatuto de Património Mundial da UNESCO. Agora também conta com uma nova safra de cafés de última geração que levam seus grãos – e cervejas artesanais – muito a sério. Estes são alguns dos melhores lugares para tomar café na capital austríaca, desde cafés do velho mundo até torrefadores criativos e contemporâneos.

Antes de sair para tomar uma xícara, aqui estão algumas notas rápidas sobre as bebidas típicas de café vienense que você provavelmente verá nos menus. Um Schwartzer (que significa "preto" é um espresso, enquanto um Verlängerter é um americano. Cuidado: Mocca é outra palavra comum para "espresso", não para um mocha. Um Brauner é um espresso servido com creme ao lado. Faça não deixe de experimentar o famoso Melange vienense, semelhante a um cappuccino, mas com uma densa camada intermediária de leite vaporizado.

Café Prückel

Nosso café tradicional favorito na capital, Prückel é uma instituição vienense, inaugurada em 1904. Um charme da velha escola persiste nas espaçosas salas de jantar aqui, redecoradas em estilo de meados do século XX. Você vai entrar no zumbidode conversa, o farfalhar de jornais sendo lidos, o tilintar de talheres e pratos, e a visão de servidores vestidos tradicionalmente correndo de uma seção para outra, pesadas bandejas de café e bolo na mão. Em um dia ensolarado, é claro e alegre, e em um chuvoso ou frio, é um refúgio aconchegante.

Todos os cafés tradicionais são preparados quase com perfeição aqui, do latté ao expresso duplo com creme - e uma fatia de bolo ou pastelaria os acompanha melhor. Mas se você estiver com vontade de comer frio, experimente o Spezial Prückel Eiskaffee, um americano gelado com sorvete de baunilha e café e chantilly.

Café Central

Esta icônica cafeteria vienense é profundamente tradicional e rica em história - e ainda assim consegue atrair jovens gerações de artistas, escritores, editores e outros tipos intelectuais, que lotam mesas e debatem política ou filosofia. Abriu as suas portas em 1876, alojado no Palais Furstel do século XIX, uma mansão cujo design é inspirado na arquitetura medieval veneziana. Possui uma longa lista de ex-patronos famosos, de Sigmund Freud a Leon Trotsky.

Venha tomar um café e uma fatia grossa de bolo ou strudel, de preferência em uma tarde fria ou chuvosa. O café Melange é particularmente excelente aqui; para um deleite, experimente o "Salon Einspanner", um expresso duplo servido em um e o longo menu de especiais. Sente-se e admire as impressionantes abóbadas decorativas, pilares altos e candelabros ornamentados da Central. É difícilpara não me sentir um pouco grandioso aqui.

Jonas Reindl

Este torrador de café especial tem duas lojas e cafés ao redor de Viena, que se tornaram populares entre estudantes universitários e profissionais que procuram uma bebida excelente e um lugar para conversar ou trabalhar. Claro, arejado e moderno, este é um dos melhores pontos contemporâneos da capital para experimentar um flat white ou uma cerveja gelada.

Jonas Reindl leva a sério a qualidade de seus grãos, que são provenientes da Nicarágua, Peru, Etiópia e outros locais, e selecionados pelo proprietário Philip Feyer. A nova localização na Westbahnstrasse também é uma torrefação, onde os grãos são torrados à mão no local para obter o máximo de sabor e intensidade.

Quer saber como navegar no extenso menu? O cappuccino gelado de dose dupla e a bebida gelada têm a fama de serem deliciosos.

Café Hawelka

Outro favorito local entre os lugares tradicionais da cidade para tomar café, bolo e conversar, o Café Hawelka foi inaugurado em 1939, apenas um ano antes da eclosão da Segunda Guerra Mundial. Há uma espécie de história fantasmagórica à espreita nas paredes da grande e mal iluminada sala de jantar, cujos móveis desgastados e boêmios pouco mudaram desde que o café foi inaugurado.

Um refúgio preferido entre artistas e escritores, figuras como o ator austríaco Oscar Werner e o artista americano Andy Warhol muitas vezes vagavam e espreitavam no charmoso café caótico em Dorotheergasse. Este é o local ideal para uma tarde chuvosa com um livro oujornal, saboreando uma das especialidades da casa do café ao lado de uma porção de Buchteln, um pão doce recheado feito com a receita original da co-proprietária Josefine Hawelka.

Pelican Coffee Company

Outro dos melhores novos lugares da cidade para uma cerveja de primeira qualidade, a Pelican Coffee Company está, charmosamente, situada na Pelikangasse, uma rua tranquila a poucos minutos a noroeste da Rathaus (prefeitura). Ganhou seguidores entre os devotos sérios do café na capital por suas bebidas futuristas de café, incluindo a cerveja gelada Nitro, que é servida de uma torneira como cerveja para uma qualidade suave e aerada.

Os interiores claros e arejados geralmente estão lotados, então tente ir no início da manhã para pegar um lugar e desfrutar de um café e pastelaria antes de sair para um dia de turismo. A Pelican obtém seus grãos dos torradores locais de Sussmand, e bebidas padrão, como espressos, bebidas brancas e cafés filtrados, são todas relatadas pelos visitantes como excelentes.

Café Landtmann

Um dos cafés vienenses mais antigos, o Café Landtmann data de 1876 e continua sendo um lugar vibrante e cobiçado para se reunir, jantar, conversar e pensar na capital. Estudantes, jornalistas, políticos e turistas lotam o café popular, cujos móveis de madeira escura e paredes com painéis, pesadas cortinas de veludo e toalhas de mesa brancas oferecem uma espécie de portal para a velha Viena.

Situado próximo da prefeitura e do Palácio Imperial, este é umótimo lugar para parar para um café e um bolo entre os principais pontos turísticos e atrações do centro de Viena. Experimente um Melange fumegante acompanhado de uma fatia de bolo de chocolate ou o "Maria Theresa": expresso duplo com Cointreau, chantilly e raspas de laranja.

B althasar Kaffee Bar

Localizado na área conhecida como Leopoldstadt, não muito longe do amplo complexo do Prater Park, o B althasar Kaffee Bar é mais um café contemporâneo cujos cafés especiais são cobiçados por qualquer pessoa séria sobre uma boa cerveja. Um revisor no site Beanhunter o chamou de "um excelente exemplo da nova cena do café em Viena", e você raramente encontrará mesas vazias dentro do café em tons de branco e azul, muito menos no alegre terraço do lado de fora.

Experimente o cold brew, o Aeropress ou o café de filtro V60 ou o espresso gelado para realmente apreciar a qualidade dos grãos de origem única, ou peça um flat white ou cappuccino para um tratamento forte, mas equilibrado.

Café Korb

Um refúgio favorito do psicanalista austríaco Sigmund Freud e Andy Warhol (embora obviamente não ao mesmo tempo), o Café Korb é um endereço lendário perto da Catedral de Santo Estêvão. Como o Café Pruckel, foi inaugurado em 1904, mas foi redesenhado na década de 1960, dando-lhe uma sensação de meados do século. Você ainda pode admirar fotos em preto e branco mostrando as aparências anteriores do café.

A sala de jantar aqui é menor do que a de alguns dos outros cafés tradicionais da capital,mas isso dá-lhe um ar intimista que pode ser bem-vindo em dias frios ou chuvosos. Além de uma gama completa de excelentes cafés tradicionais e bebidas especiais, Korb também é elogiado por seu strudel de maçã amanteigado e escamoso, então não hesite em comer uma fatia. Também serve um menu completo de pratos típicos austríacos, sendo uma boa opção para o almoço, seguido de café e sobremesa.