Guia Completo da Alsácia, França: o que ver & fazer

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

Muitos visitantes nunca chegam à região da Alsácia, no nordeste da França, embora seja facilmente acessível de trem de Paris. Mas você deve considerar fortemente adicioná-lo ao seu itinerário. A vasta área que se estende de Estrasburgo, no norte, a Mulhouse, no sul, é notável por sua arquitetura diversificada e digna de cartão postal, comida e vinho distintos que misturam tradições alemãs e francesas e paisagens impressionantes. A Alsácia possui uma cultura local distinta, em parte porque fez parte da França e da Alemanha em diferentes pontos de sua história.

É famosa pelas aldeias bonitas de contos de fadas com casas em estilo enxaimel, cidades com catedrais góticas e mercados de férias encantadores, centenas de quilômetros de vinhedos intercalados por aldeias medievais e castelos centenários empoleirados no alto de falésias. A Alsácia é uma região do interior do nordeste da França, na fronteira com a Alemanha e a Suíça e situada principalmente em planícies formadas ao longo da margem oeste do rio Reno. As montanhas Vosges ficam a oeste, enquanto as cadeias de montanhas da Floresta Negra e Jura são encontradas a leste e sudeste, respectivamente. O clima é relativamente ameno e seco, mas os invernos tendem a ser bastante frios.

Na Alsácia, vocêouvir francês e alsaciano, um dialeto germânico, falado. Cerca de metade dos moradores da região fala alsaciano além do francês, a única língua oficial. Além disso, o alemão é amplamente ensinado nas escolas regionais.

A região tem sido fonte de conflito e contestação entre a França, o que hoje é a Alemanha, e movimentos de independência locais por centenas de anos. Após a Guerra Franco-Prussiana em 1870, 90% da região mais ampla conhecida como Alsácia-Lorena foi anexada ao Império Alemão em 1871, depois cedida à França durante o Tratado de Versalhes no final da Primeira Guerra Mundial em 1919. uma medida de independência e autogoverno entre as guerras mundiais, apenas para ser ocupada pelas tropas alemãs em 1940, no início da Segunda Guerra Mundial. Hoje, como parte da região "Grand Est" da França, mais ampla e recentemente criada, a Alsácia apresenta leis e regulamentos diferentes daqueles encontrados em outros lugares da França, e os alsacianos se orgulham de suas tradições e identidade culturais únicas.

A melhor época para visitar

Com um clima relativamente seco e níveis de mercúrio semi-temperados durante grande parte do ano, a Alsácia pode ser um destino agradável durante todo o ano.

Se você estiver interessado em degustar vinhos e provar as festividades locais, de junho a agosto é uma excelente escolha. Durante os meses de verão, os festivais anuais das vindimas transformam a rota do vinho da Alsácia (veja mais abaixo) num circuito de descoberta cultural, com as adegas a abrirem as suas portas para degustações especiais e as ruas de inúmeras cidades dando lugar a música ao vivo, dançarinos folclóricos e outraseventos.

Se os tradicionais mercados de feriados e festividades estão chamando seu nome, vá no final de novembro e dezembro. Colmar e Estrasburgo, em particular, são famosos por seus idílicos mercados de Natal, onde reluzentes cabanas de madeira, luzes, decorações e guloseimas de inverno, como vinho quente, dão à Escandinávia uma corrida pelo seu dinheiro no departamento hygge.

Finalmente, se atividades ao ar livre como caminhadas, cruzeiros fluviais e visitas aos belos castelos da região parecem mais atraentes, considere ir na primavera. Em abril, a bela cidade de Colmar realiza uma variedade de eventos festivos para celebrar a primavera, de mercados pop-up a apresentações musicais.

Onde visitar na Alsácia

Alsácia possui inúmeras cidades e vilas que vale a pena explorar, cada uma conhecida por suas joias arquitetônicas e cultura local distinta. Dependendo da duração da sua estadia, você pode optar por organizar seu itinerário em torno de visitas a duas ou mais delas.

Lembre-se de que passeios de um dia a partir de centros como Estrasburgo, Colmar e Mulhouse podem permitir que você passe algum tempo explorando algumas das cidades e vilarejos mais bonitos da região, seja de bicicleta, a pé, de trem ou até mesmo de cruzeiro no rio. Além disso, veja nossas sugestões abaixo sobre a Rota do Vinho da Alsácia para ideias de passeios por algumas das cidades menores, mas intensamente fotogênicas da região.

Estrasburgo

Capital da Alsácia e sede do Parlamento Europeu, Estrasburgo é a cidade mais populosa e urbana da região e um centro histórico de política epoder religioso. Sua característica marcante é sua imponente catedral gótica, que durante séculos foi a estrutura humana mais alta do mundo.

• A Catedral de Notre-Dame é uma obra-prima da arquitetura gótica e coroa o centro da cidade na enorme praça Place de la Cathédrale. A construção começou por volta de 1015 e foi concluída em 1439. A catedral apresenta uma fachada distinta em arenito rosa, elegante torre gótica de quase 466 pés, vitrais medievais bem preservados e estátuas. Um relógio astrológico concluído em 1842 oferece um espetáculo fascinante todos os dias às 12h30. Se visitar durante as férias de inverno, não deixe de visitar o enorme mercado de Natal da catedral, um dos maiores e mais antigos da Europa.
• Veja alguns dos melhores museus de Estrasburgo, muitos dos quais estão localizados perto da catedral. O vizinho Palais Rohan abriga o Museu de Belas Artes, o Museu Arqueológico e o Museu de Artes Decorativas.
• Caminhada pelo bairro conhecido como Petite France,um dos mais antigos e preservados da cidade. A área já abrigou pescadores e moleiros que trabalhavam ao redor do cais sinuoso do rio Ill. Suas casas coloridas em enxaimel datam dos séculos XVI e XVII e possuem varandas e janelas repletas de flores. A área faz parte de um Patrimônio Mundial da UNESCO.

Colmar

Esta cidade digna de um conto de fadas está situada perto da fronteira alemã e é a terceira mais importante da Alsácia em termos de população. Colmar é famosa por suapitorescas áreas ribeirinhas e cidade velha, gastronomia e vinhos locais, e por servir como uma porta de entrada essencial para a Rota dos Vinhos da Alsácia.

• A Petite Venise (Pequena Veneza) é amplamente considerado um dos mais belos bairros da era renascentista da França. Cortada por canais alimentados pelo rio Lauch, a área é dotada de casas em enxaimel maravilhosamente restauradas em tons brilhantes que lembram livros de histórias; caixas de janela e varandas explodem com gerânios e outras flores durante a primavera e o verão, atraindo milhares de turistas. A Rue des Tanneurs apresenta telhados inclinados antes usados pelos curtidores para secar couros de animais, enquanto os pescadores costumavam fazer seu comércio movimentado no Quai de la Poissonnerie.
• O Musée Unterlinden é uma galeria construída em torno de um impressionante claustro dominicano do final do período gótico. A galeria apresenta obras importantes, como o Retábulo de Issenheim, uma obra-prima medieval que retrata a Nova histórias do testamento; foi criado pelo pintor Mathias Grünewald e pelo escultor Nicolas de Haguenau. Venha também ver gravuras do final do século XV e uma excelente coleção de arte moderna, com pinturas de artistas como Renoir, Monet e Picasso.
• A Cidade Velha é o lar de inúmeros edifícios impressionantes construídos nos períodos medieval e renascentista, e que datam dos séculos XII a XVII.
• Faça um ou mais passeios de um dia para cidades próximas e pitorescas,incluindo Riquewihr, Eguishem e Kaysersberg (este último possui um impressionante castelo fortificado do século XIII). Além disso, certifique-se de pular (eaté o Chateau du Haut-Koenigsbourg, um castelo medieval fortificado na cidade de Orschwiller. Datado do século XII e situado no alto das planícies da Alsácia, nas montanhas dos Vosges, o castelo é uma das estruturas mais impressionantes da Alsácia. Foi renovado no século XIX, dando-lhe a aparência de uma fortaleza formidável e intacta.

Mulhouse

A segunda maior cidade da Alsácia depois de Estrasburgo, Mulhouse está localizada na parte mais ao sul da região, perto da fronteira com a Suíça. Embora a cidade repleta de indústrias não seja tão popular entre os turistas quanto as mais pitorescas Estrasburgo e Colmar, ela pode servir como um excelente centro para explorar a área do "Alto Reno". Confusamente, o termo significa "Alto Reno", mas refere-se à parte sul das planícies da Alsácia.

• Veja o Museu do Automóvel (Cité de l'Automobile). Esta exposição fascinante exibe cerca de 400 carros antigos. Ele oferece uma visão da história da indústria, antes de seguir para a Cité du Train,uma coleção dedicada à história das locomotivas e viagens ferroviárias.
• Prove a culinária local em alguns dos restaurantes mais badalados de Mulhouse, incluindo o Le Gargantua, uma mesa e adega que oferecem toques criativos da cozinha alsaciana combinada com vinhos locais.
• Faça uma viagem de um dia para o vizinho Thur Valley,caminhando ou andando de bicicleta por suas trilhas verdes e áreas ribeirinhas de Thur para explorar os vinhedos locais e a paisagem pitoresca. Você também pode fazer passeios fáceis e rápidos pelas fronteiras suíças e alemãs, partindo para caminhadas nasMontanhas da Floresta Negra ou passar algumas horas explorando a elegante cidade suíça de Basileia.

Vinho na Alsácia

Interessado em vinho? A Alsácia é uma das regiões vinícolas mais importantes da França, com uma "rota do vinho" vertiginosamente complexa que se estende por cerca de 160 quilômetros a leste do rio Reno; a cordilheira dos Vosges fica a oeste. Embora os vinhos da Borgonha, Bordeaux e do Vale do Loire sejam mais famosos do que os produzidos na Alsácia, a paisagem aqui é incrivelmente diversificada e produz alguns brancos distintos e deliciosos em particular. Cerca de 1.200 vinícolas - a maioria de pequenos produtores familiares - estão agrupadas ao longo da rota, que se estende desde Estrasburgo, ao norte, até Colmar, ao sul.

Como a vizinha Alemanha, a Alsácia produz principalmente vinhos brancos, do seco ao doce; eles compõem cerca de 90% dos vinhos produzidos na área. Os vinhedos locais produzem produtos acabados de uma variedade incrivelmente diversificada de uvas, incluindo as variedades Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling e Pinot Gris (anteriormente conhecido como "Tokay"). Além dos vinhos tranquilos, experimente pelo menos um exemplar de Crémant d'Alsace, um espumante branco semelhante ao champanhe.

Vinhas na área tendem a ficar em altitudes de 650 a mais de 1.300 pés, dando-lhes luz solar ideal; além disso, as condições tipicamente secas nas planícies favorecem a vinificação. As trepadeiras geralmente são amarradas ou "treinadas" em fios altos para maximizar a exposição à luz solar.

Usando Colmar ou Estrasburgo como centro, explore os vinhedos e adegas que cercam o que parecem ser intermináveis cidades de contos de fadas ao longo do longo caminho. Eguishem é famosa pelos seus vinhos brancos Riesling e Gewürtztraminer. Barr é conhecido por exemplos requintados desses mesmos vinhos e ostentando um centro da cidade medieval bonito, enquanto Riquewihr, uma pequena e bela vila que é conhecida por suas atividades de vinificação desde a Idade Média. Este último produz brancos elegantes à base de chardonnay orgânicos, bem como rieslings "Grand Cru" premiados.

Para aproveitar ao máximo o percurso, recomendamos fazer uma visita guiada. Você pode encontrar mais informações sobre passeios disponíveis, as principais cidades e vinhedos vinícolas, adegas abertas aos visitantes e festivais anuais de colheita na Alsácia no site oficial da Rota do Vinho.

Uma visão que se tornará familiar ao visitar a região é o winstub, uma adega e restaurante em estilo alsaciano que serve vinhos locais e especialidades regionais saudáveis, como salsichas, pratos de queijo, chucrute e outros. Você pode encontrar uma lista de alguns dos melhores winstubs da região aqui.

Comidas para experimentar na Alsácia

Certifique-se de experimentar algumas comidas e pratos típicos da Alsácia durante a sua estadia. Estes incluem chucrute, bretzel (pretzels), flammkuchen (uma torta de cebola, queijo, creme e carne de porco picada em forma de pizza redonda ou quadrada), salsichas e batatas e bäckeoffe, um ensopado de carne, batata e legumes feito com carne bovina, carne de porco, e carneiro, tudo lentamentecozido em vinho branco, como Riesling. Enquanto isso, os queijos típicos da Alsácia incluem Munster, um queijo de leite de vaca semi-mole, robusto e não pasteurizado que é amplamente exportado, e Tomme Fermière d'Alsace, um queijo de leite de vaca duro levemente lavado com um vinho branco frutado.

No sul da Alsácia, a carpa frita é a favorita e está ligada às comunidades históricas judaicas e iídiches da região. Durante a primavera, procure uma variedade de pratos com ou acompanhados de espargos brancos, que são produzidos na região e geralmente são frescos e deliciosos.

Desejando sobremesa? As guloseimas locais, como flammkuchen doce, kougelhopf (um bolo de brioche em forma de cúpula polvilhado com açúcar) e o tradicional pain d'epice (pão de gengibre ou pão temperado) devem fazer o truque. Versões locais de cheesecake e tortas de maçã também são bastante populares e deliciosas.

Como Chegar

Chegar à Alsácia é relativamente simples. Os trens regulares conectam Paris Gare de l'Est a Estrasburgo, com viagens de cerca de duas horas. Você pode facilmente pegar um trem de conexão para Colmar e outras cidades e vilas da Alsácia saindo de Estrasburgo.

Além disso, o Aeroporto de Estrasburgo atende voos de destinos como Londres, Amsterdã, Munique, Bordeaux e Toulouse. As transportadoras que operam no aeroporto incluem Air France e Lufthansa.

Há também uma grande variedade de dicas práticas, itinerários sugeridos, conselhos sobre acomodação e outros recursos úteis no site Visit Alsace, gerenciado pelo conselho regional de turismo.