Melhores restaurantes com estrela Michelin

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 16:01

A Bay Area é conhecida por seus ótimos restaurantes, o que significa que não estamos querendo restaurantes com estrelas Michelin - na verdade, San Francisco é a 9ª cidade com mais estrelas Michelin do mundo em 2019. Com tanto para escolher, reduzimos nossa lista para 13 restaurantes com estrelas Michelin, cada um com suas próprias ofertas inovadoras.

Acquerello

Número de estrelas Michelin: 2

Este restaurante italiano de alta gastronomia em Nob Hill tem uma estrela Michelin desde que o primeiro guia Michelin da Bay Area foi lançado em 2007. Essa é uma década inteira de excelência, pessoal. A chef executiva Suzette Gersham está no comando há 28 anos e não mostra sinais de desaceleração em sua produção inovadora.

Atelier Crenn

Número de estrelas Michelin: 3A chef francesa Dominique Crenn fez seu ninho aqui em São Francisco com esta experiência de menu degustação de vários pratos. Os ingredientes são frescos e locais, inspirados na fartura que cerca a área da baía, mas com o suave toque francês de Crenn. Localizado em Cow Hollow, a poucos passos do Marina District de SF, o Atelier Crenn é o restaurante principal do chef, mas ela também supervisiona o Bar Crenn e o Petite Crenn nas proximidades em Hayes Valley.

Baumé

Número de estrelas Michelin: 2Anunciados como cozinha moderna francesa, os pratos de Bruno Chemel são mais como arte abstrata. O jantar neste restaurante de Palo Alto é um menu de degustação de oito pratos cheio de itens como fondue de queijo de cabra, trufa alba e sopa de pastinaca e pregado noirmoutier com berinjela e azeitonas. O menu muda sazonalmente, dependendo dos melhores produtos disponíveis.

Benu

Número de estrelas Michelin: 3Uma vez o chefe de cozinha do French Laundry, Corey Lee criou algo totalmente único para a área da baía de Benu, onde está no comando há sete anos consecutivos. Vindo da Coreia do Sul originalmente, o menu de Lee neste restaurante SOMA é um pouco francês, um pouco rock e Seul. Pense em pernas de rã crocantes com legumes agridoces ou ovo de codorna de mil anos com batata e gengibre.

Coi

Número de estrelas Michelin: 3Qual foi a ideia do chef e restaurateur Daniel Patterson e mais tarde chegou às boas mãos do chef executivo Matthew Kirkley ganhou sua terceira estrela Michelin em 2017. O restaurante North Beach serve um menu de degustação da fina paleta americana, mas também ganhou recentemente alguns veteranos da Quince como seu diretor de vinhos e confeiteiro. Caranguejo, toranja e champanhe ainda soam como uma combinação vencedora.

Comissão

Número de estrelas Michelin: 2Quando o ex-crítico local Michael Bauer fala sobre o pão, você sabe que atingiu ojackpot. Chef James Shyabout oferece um novo menu de degustação em seu restaurante Oakland todos os meses que pode ser descrito como cozinha americana: tártaro de vitela e rábano; pêra congelada com zimbro; e um sanduíche de ovas secas.

Urso Preguiçoso

Número de estrelas Michelin: 2Cozinha fina recebe o tratamento de jantar neste restaurante alegre no eclético Mission District de São Francisco. Os jantares com ingressos são servidos em torno de uma mesa comunitária de madeira viva, onde você fará amizade com estranhos rapidamente enquanto se relaciona com os pratos incríveis à sua frente.

Manresa

Número de estrelas Michelin: 3Os ingredientes vêm direto da fazenda neste restaurante de alta escala e altamente elogiado com estrelas Michelin na cidade de Los Gatos, em South Bay. Os ingredientes chegam não apenas em remessas semanais, mas às vezes diariamente – recém-colhidos da fazenda para o jantar mais fresco que você possa imaginar.

Saison

Número de estrelas Michelin: 3

Esta é uma refeição incrível, mas esteja pronto para desembolsar o dinheiro. Este menu de degustação é $ 1000 bilhete. O interior deste restaurante requintado, localizado perto do Oracle Park, em São Francisco, parece muito com outro evento de jantar casual, com o chef Joshua Skenes andando de jeans e flanela. Mas a comida não é nada comum: cardo selvagem com caldo de carne, folhas de trigo sarraceno e torradas são alguns dos ingredientes mais experimentais que foramusado.

A Lavanderia Francesa

Número de estrelas Michelin: 3Este requintado restaurante de Napa Valley nunca repete um ingrediente durante toda a sua refeição. Você pode ver a fazenda das janelas e há um curso inteiro dedicado ao pão, manteiga e sais (sais de mil anos!) É uma experiência absolutamente fora do corpo.

The Restaurant at Meadowood

Número de estrelas Michelin: 3Modern American é o nome do jogo neste outro maravilhoso restaurante de North Bay. Christopher Kostow dirige a cozinha e acaba de ser indicado para mais um prêmio James Beard. É fresco e emocionante e o resort Meadowood é lindo.

Marmelo

Número de estrelas Michelin: 3Este local francês romântico e mal iluminado perto do Embarcadero de SF passou de uma estrela em 2011 para três hoje. Opte pelo menu de degustação para obter a experiência completa e, faça o que fizer, não deixe de provar o vinho.