Melhores restaurantes em Cambridge, Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

Sede da Universidade de Harvard, Cambridge é frequentemente considerada parte de Boston, mas é tecnicamente sua própria cidade. Esteja você hospedado no centro ou em Cambridge, experimente pelo menos um dos melhores restaurantes abaixo, que variam de uma charcutaria judaica popular a um restaurante da fazenda à mesa da Nova Inglaterra.

Alden & Harlow

No Alden & Harlow em Harvard Square, o chef Michael Scelfo ganhou bastante reputação nos últimos anos por seus pratos americanos de alta qualidade, inovadores e saborosos.

O cardápio muda regularmente, mas as opções de jantar anteriores incluem cordeiro 'nduja à bolonhesa, barriga de porco crocante Berkshire e pratos vegetarianos como cenouras assadas com mel e cogumelos porcini assados. Se você estiver lá para jantar ou brunch, você vai querer experimentar o "Secret Burger", um dos poucos pratos que se tornou um item básico do menu.

BISq

Aberto para jantar de terça a quinta, o BISq na Inman Square é o restaurante irmão do popular Bergamota de Somerville. Este restaurante e bar de vinhos oferece comida caseira na forma de pequenos pratos americanos dignos do Instagram (pense em tempura de abóbora delicada, camarão e grãos com adobo e creme de milho, efrango frito com sal de pimenta tailandês, rancho de soro de leite coalhado ou churrasco de chipotle). A lista de vinhos de cortesia inclui principalmente seleções naturais, orgânicas e biodinâmicas da França e da Alemanha.

Café Sushi

Cafe Sushi é um item básico da Harvard Square desde 1984, oferecendo uma grande variedade de makis japoneses clássicos e outros, pratos pequenos e muito mais. Um dos atrativos deste restaurante é o Omakase, um menu de degustação do chef que inclui vários pratos de pratos deliciosos. Tenha em mente que isso leva até 2,5 horas e você terá que fazer uma reserva com antecedência. Para bebidas, escolha entre vinho, cerveja ou sua extensa coleção de saquês premium.

Craigie on Main

Chef Tony Maws chama Craigie on Main's de cozinha de inspiração francesa "rústica refinada", com um menu sempre rotativo que se baseia em quaisquer ingredientes sazonais que ele possa colocar em suas mãos. As entradas de amostra incluem um linguado cinza assado lentamente com mexilhões do Maine e um lombo de porco assado com linguiça cotechino.

Mas o Craigie Burger é em parte porque este restaurante se tornou tão conhecido. Eles só oferecem 18 por dia no bar, então pegue o seu antes que esgote. Se estiver muito atrasado ou não estiver na área de Cambridge, você também pode comprar um no Time Out Market em Fenway.

Giulia

Se você está procurando comida italiana em Cambridge, experimente o Giulia, localizado próximo a Porter e Harvard Square. Enquanto seu menu mudafrequentemente, você pode esperar pratos como pappardelle com javali, nhoque de raiz de aipo com lagosta e culurgiones de batata com barriga de porco defumada e amêijoas.

Não importa onde você prefere se sentar ou o tamanho da sua festa, você vai querer planejar com antecedência e fazer uma reserva, pois este restaurante pode ficar lotado. Você também pode conferir o restaurante irmão deles, Benedetto, que fica dentro do Charles Hotel.

Colheita

Harvest serve ingredientes da Nova Inglaterra em um ambiente da fazenda à mesa, com uma cozinha aberta que permite observar os cozinheiros em ação. Aberto há mais de 40 anos, este restaurante foi redesenhado para introduzir refeições ao lado da lareira, embora nos meses de clima quente (ou mesmo em temperaturas mais frias com aquecedores), muitos prefiram desfrutar de uma refeição no terraço privativo do jardim.

Na verdadeira moda da Nova Inglaterra, você pode contar com uma variedade de pratos de frutos do mar, desde bisque de lagosta Scituate a um bar cru de origem local e arinca do Georges Bank. Mas há muito a oferecer além de frutos do mar, como o lombo de 12 onças de conhaque, tortelloni de beterraba vermelha e abóbora e costela assada de domingo.

Mamaleh

Mamaleh's em Kendall Square é uma moderna delicatessen judaica, com um toque contemporâneo em refeições tradicionais de deli e um grande menu de milkshakes e refrigerantes à moda antiga. Os donos do restaurante abriram o Mamaleh's com o objetivo de fazer qualquer um que passasse por suas portas sorrir, pois o nome vem de um termo iídiche que significa "carinho para um jovemcriança."

Comece sua refeição com sopa de bola de matzo e um sanduíche; você tem a sua escolha de opções, incluindo pastrami, carne enlatada, salmão defumado e salada de ovo. Não perca um pedido de blintzes da Minnie com geleia de framboesa para a sobremesa.

Você também pode experimentar uma parte do menu do Mamaleh em seu pop-up no Time Out Market em Fenway.

Pammy's

Entre as praças Central e Harvard fica o Pammy's, um "novo restaurante americano inspirado na sensação de uma trattoria de bairro italiano". Dizemos isso entre aspas porque não há melhor maneira de descrever este restaurante, administrado por uma equipe local de marido e mulher que deseja que suas refeições não sejam apenas deliciosas, mas também uma experiência memorável com os entes queridos.

Com isso, o cardápio conta com diversas massas inovadoras, como taglierini com rabada de wagyu, chocolate e raiz-forte, além de caramelo de inhame com manteiga de café expresso, maçã e castanha defumada. Os pratos principais variam de um prato italiano de berinjela a um lombo maturado de 45 dias.

Puritan & Company

Para cozinha americana moderna combinada com uma atmosfera divertida e casual de restaurante, você vai querer experimentar o Puritan & Company. Seus ingredientes vêm de fazendas locais e respeitáveis para criar pratos principais como bacalhau embrulhado em filo, vieiras grelhadas com T-Bone de cordeiro grelhado e torradas de salada de caranguejo. Eles também têm um bar cru, uma seleção de pratos de massa e várias ofertas exclusivas de vegetais. Se você estiver lá com um grupo, confira os pratos sazonais de seis pratosoferta, embora toda a mesa deva concordar em participar.

A mesa da estação a gosto

Os fãs de "Top Chef" vão querer experimentar The Table at Season to Taste do chef Carl Dooley. Aqui você encontrará um menu de preço fixo de quatro pratos todos os dias, com pratos de inspiração internacional que usam ingredientes locais e sazonais. O cardápio muda frequentemente, mas você pode esperar pratos como almôndega de vitela e guisado de kimchi branco, vieiras locais assadas em barigoule e bagatela de toranja.

Com apenas 20 lugares disponíveis no restaurante, você também pode experimentar o bar de vinhos, onde eles oferecem pequenos pratos para acompanhar a bebida de sua escolha.