Os melhores restaurantes de B altimore

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

B altimore muitas vezes se perde na longa lista de destinos gastronômicos icônicos do nordeste, como Nova York, Washington D. C., Filadélfia e Boston, mas pergunte a qualquer local e você verá como a cultura da cidade está ligada à comida. Como o lar dos melhores bolos de caranguejo do país, vários chefs premiados com James Beard, uma famosa confeitaria da Food Network e criações originais como Berger Cookies, Snowballs e Natty Boh, B altimore reúne muita história e diversidade gastronômica rica em um cidade de apenas 600.000 pessoas.

Charleston Restaurant

Nenhuma lista de restaurantes de B altimore estaria completa sem aquele consistentemente eleito o melhor da cidade pela B altimore Magazine e Zagat. Co-propriedade de um oito vezes finalista de James Beard para Melhor Chef do Meio-Atlântico, Charleston apresenta pequenos pratos artísticos e sofisticados de fusão americana / francesa servidos como menus de preço fixo de três a seis pratos. A carta de vinhos com mais de 600 opções também é impressionante, mas o verdadeiro ponto de venda é o serviço: é agradavelmente acolhedor e não tem a pretensão normalmente associada à boa gastronomia. Dito isto, salve este localpara ocasiões planejadas, pois recomenda-se reservas e trajes mais formais.

Hersh's

Apesar de não ser tão famosa quanto as pizzas de Nova York ou Chicago, B altimore tem uma forte tradição em pizzarias e uma reputação de tortas quadradas da Joe Squared. A maioria das pizzarias é descontraída e acessível o suficiente para passeios em família, mas a Hersh's é particularmente ideal para famílias. Tem um menu que não só incentiva o compartilhamento e apresenta pizzas simples para agradar os paladares exigentes, mas também inclui uma variedade de queijos caseiros, combinações inteligentes de cobertura e seleções de bebidas para saciar os paladares dos adultos.

Clavel

Seja para um almoço embriagado ou para começar uma noite fora, a combinação de tacos, ceviches e coquetéis à base de agave do Clavel oferece o cenário perfeito para conversar com os amigos. Fundado pela pessoa por trás do precioso speakeasy de B altimore, W. C. Harlan, esta taqueria e mezcaleria de propriedade familiar se orgulha de sua herança de Sinaloa, tortilhas artesanais e bartenders treinados em destilação de mezcal. O espaço é claro e arejado, mas esteja preparado para esperar nos finais de semana, pois as mesas são limitadas e o serviço para às 19h. Se você planejar com antecedência, também pode marcar uma experiência de degustação de mezcal de uma hora.

Helmand

Embora a localização do porto da cidade e o acesso à Baía de Chesapeake a tornem um local privilegiado para frutos do mar frescos, muitos dos restaurantes de B altimore são vegetarianos. Você não esperaria necessariamente que um restaurante afegão fosse uma das principais recomendações nesse departamento, mas o menu do Helmand é equilibrado entre carnes assadas e legumes, e os pratos de destaque estão no lado vegetariano. Não perca o kaddo borwani (abóbora assada com açúcar e molho de alho), o aushak (ravioli afegão com alho-poró) e o naan fofo.

La Scala

B altimore's Little Italy tem uma infinidade de opções para carregamento de carbo, mas para a culinária siciliana de estilo caseiro com porções generosas e um toque de influência de B altimore, não procure mais, La Scala. Desde que abriu o restaurante em 1995, o chef/proprietário vem verificando os clientes para ver se eles gostam do toque de Maryland para scaloppini de vitela (carne de caranguejo), precisam de mais queijo para sua massa ou querem uma garrafa de azeite importado. A hospitalidade também vai além da mesa: você pode fazer novos amigos na quadra de bocha coberta antes de embarcar no ônibus gratuito de volta ao porto.

O Mercado de Alimentos

Você sabe quando vê itens do menu como pretzels macios com fondue de cerveja, dedos de lagosta com mostarda e mel trufado e bolos de caranguejo de até meio quilo que você veio ao lugar certo se estiver cansado, para baixo, ou com fome. O ethos é elevadocomida de conforto, mas o design industrial minimalista mantém a vibe casual, apesar dos floreios de ingredientes sofisticados e pratos grandes mais caros. Se você só pode ir para uma refeição: faça um brunch. A torrada francesa preguiçosa ("tudo cortado para você, então você pode simplesmente começar a comer") e um menu separado de bebidas de brunch são os favoritos locais de fim de semana.

Cozinha Woodberry

Para se sentir completamente conectado à cena gastronômica de Maryland e apoiar os fornecedores locais no processo, vá para o Woodberry Kitchen. Tudo no menu é proveniente diretamente de agricultores e pescadores locais, e até mesmo as bebidas são principalmente cultivadas em casa: todos os destilados são dos estados, a maioria dos vinhos é local e todas as cervejas são das cervejarias de Maryland. O próprio edifício também está ligado à cultura de Maryland; é um moinho de farinha restaurado do século 18, e seus tetos altos e terraço arborizado oferecem cenários deslumbrantes para refeições descontraídas em ambientes internos ou ao ar livre.

PaperMoon Diner

Não se deixe enganar pela localização residencial ou pela f alta de preços no cardápio: este restaurante oferece tudo o que você espera (porções grandes por preços acessíveis), além de uma estética divertida, ousada e peculiar. Esse design não é para todos - alguns podemnão gostando de comer ao lado de uma estátua verde cheia de joias com G. I. Joe é o melhor para cabelos, mas será adequado se você quiser uma pausa na monotonia do restaurante e uma mistura de pratos clássicos e especialidades exclusivas da casa. Você pode precisar esperar nos horários de pico e sempre entrar com espaço para um milkshake.

Tabela de Ida B

B altimore tem uma forte herança de direitos civis, e este restaurante de soul food com o nome de Ida B. Wells - uma famosa jornalista afro-americana e ativista dos direitos civis - é o lugar ideal para homenagear essa história em andamento. O restaurante é um empreendimento do empreendimento jornalístico sem fins lucrativos de B altimore, The Real News Network, e hospeda regularmente eventos e palestras, além de servir comida caseira do sul, como peixe-gato frito, frango grelhado e couve da Libéria.

Akbar

Se você está fugindo da chuva ou se preparando para uma longa noite pela frente, o buffet de almoço de comida indiana do Akbar está disponível diariamente pelo tempo que você puder. Os pratos específicos estão sujeitos a alterações, mas pode contar com os habituais suspeitos de tandoori e caril. Se tiver escolha, opte por algumas das especialidades da casa, como Peshwari naan e xacutti de frango. Geralmente não são necessárias reservas para o almoço e se você perder o buffet, o Akbar também oferece um menu à la carte.

L. P. Vaporizadores

Como um dos alimentos mascote da cidade, os caranguejos têm umlugar nos corações b altimorenses. As discussões ficam contenciosas sobre qual restaurante lhes faz justiça, mas, sem dúvida, a iteração mais autêntica, vá para um barraco de caranguejo de propriedade familiar como o L. P. Steamers. Caranguejos cozidos no vapor são a escolha óbvia para os novatos, mas para obter a experiência completa de caranguejo de Maryland, sente-se no telhado com vista para a água e complete sua refeição com o mergulho de caranguejo, batatas fritas Old Bay e penugem de caranguejo frito.

Attaman's Authentic NY Delicatessen

Um dos últimos marcos remanescentes do antigo centro da vida judaica de B altimore, o Attman's existe desde 1915 e nunca hesitou em ter alguns dos melhores sanduíches da cidade e, de fato, de acordo com várias publicações, o U. S. You nunca pode falhar com a carne enlatada quente ou especialidade Reuben, mas esteja avisado que os tamanhos são comparáveis ao Katz em Nova York ou Canter em Los Angeles, então mesmo um sanduíche pode ser mais do que você pode mastigar.

Miss Shirley's Cafe

Vencedora de vários prêmios de melhor brunch em Maryland e melhores panquecas do país, o Miss Shirley's oferece opções imbatíveis de café da manhã doce e salgado com um toque sulista. Embora tenha todos os pratos gordurosos que você deseja em um menu de café da manhã, como frango e waffles e torradas recheadas com creme de coco, também é muito antialérgicoe apresenta menus adequados para crianças, veganos, sem glúten e hóspedes com deficiência visual.

Vaccaro's

É tentador mencionar as barracas de bola de neve como a melhor sobremesa de B altimore, mas como essas barracas de gelo raspado são sazonais, satisfaça seu desejo por doces em qualquer dia do ano com esta confeitaria italiana e confeitaria que serve a área da Grande B altimore desde 1956. Com bolos, tiramisu, cannolis, gelato e mais de 30 variedades de biscoitos italianos, você pode encontrar algo para combinar com qualquer desejo. Se você ficar viciado, não se preocupe: você pode comprar latas de grande variedade ou até enviar cannolis para sua cidade natal.