Top Breweries em S alt Lake City, Utah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

Você pode não pensar em S alt Lake City quando pensa em cervejarias, mas está prestes a se surpreender: a cidade tem uma próspera cena de cervejas artesanais. Se você gosta de uma cerveja mais leve, uma porter encorpada ou uma IPA amarga, as cervejarias locais têm algo para você.

Observe que as leis de Utah que limitam a porcentagem de álcool na cerveja relaxaram, já que você pode encontrar cerveja acima de 3,2% ABV hoje em dia. Na verdade, a cerveja pode ter até 5% de teor alcoólico no chope, enquanto aquelas acima de 5% devem ser engarrafadas ou enlatadas. Geralmente, você pode encontrá-los em lojas de bebidas estatais, mas cervejarias com cervejas mais fortes podem servi-los no local.

Epic Brewing Company

Com localizações em Sugar House e no centro de SLC, a Epic Brewing Company se orgulha de ser a primeira cervejaria de Utah a servir cerveja de alto teor alcoólico. Eles dividem suas cervejas em séries. A série clássica apresenta os tipos usuais de cerveja: cerveja de trigo, lager, IPA, amber ale e pale ale. A série elevada fica um pouco mais criativa, enquanto a Série Exponencial é onde você encontrará cervejas envelhecidas em barris, saisons, cervejas de frutas e muito mais. Você pode saborear as cervejas em qualquer local com um menu de comida que inclui tábuas de carnes e queijos, saladas, um prato de homus e sanduíches.

Fisher Brewing

Se preferirsua cerveja com um lado da história, confira esta cervejaria com um passado ilustre. Fundada pela primeira vez em S alt Lake City em 1884, a Fisher Brewing fechou durante a Lei Seca, apenas para reabrir quando a proibição constitucional de bebidas alcoólicas foi suspensa. Depois de ser vendido para a Lucky Lager na década de 1950, reabriu pela segunda vez 50 anos depois.

Hoje, é uma cervejaria artesanal localizada no badalado Granary District, onde você pode desfrutar de cervejas e cervejas na taverna ao lado de comidas de food trucks locais. Cães com coleira são bem-vindos no pátio lateral.

Uinta Brewing Company

Desde 1993, a Uinta Brewing Company tem sido um marco na cena cervejeira artesanal local. Situado em um espaço industrial-chic, o Uinta oferece um pouco de tudo, desde suas usuais IPAs, pale ales e hefeweizen até algumas IPAs de frutas realmente interessantes. Uinta também gosta de entrar no espírito das férias, servindo ale de abóbora e Helles ao estilo alemão no outono e cervejas escuras e cervejas de inverno no inverno. A comida do bar também não decepciona. Não deixe de provar os nachos com queijo de cerveja ou os bolinhos de batata-doce.

Red Rock Brewing

Se você quer um jantar delicioso com uma excelente cerveja para acompanhar, então este é o lugar para você. Fundado em 1994 em um antigo armazém de laticínios, o Red Rock é uma cervejaria e um restaurante, apresentando um amplo cardápio com aperitivos, sopas, saladas, pizzas, sanduíches e entradas em abundância.

Por ser um restaurante, as cervejas servidas aqui não superam 4% ABV, masnão deixe que isso o desvie - Red Rock gosta da criatividade por trás da elaboração de cervejas totalmente aromatizadas. Bônus: está localizado perto de quase tudo no centro de S alt Lake City, o que o torna um local agradável para almoçar ou jantar depois de visitar os pontos turísticos. Tem até brunch nos finais de semana!

Bohemian Brewing

Com paredes de cabanas de madeira e lustres de chifres, esta cervejaria rústica oferece cervejas derivadas de receitas de lager europeias trazidas da Tchecoslováquia. Aqui, você encontrará lager, pilsner e hefeweizen, além de opções mais exclusivas, como schwartzbier alemã e weissbier bávara.

Bohemian Brewing também é um ótimo lugar para comer alguma coisa. Eles oferecem uma boa mistura de comida de pub de qualidade e pratos europeus do Velho Mundo, com um menu com tudo, desde panquecas de batata e pierogi até pizzas e sanduíches. Não perca o verdadeiro pretzel gigante ("gigante", pois você pode não precisar de uma refeição para acompanhar).

Squatters Pub Brewing

Com um exterior colorido e decorado com murais, Squatters é um lugar confortável para relaxar com uma cerveja na mão. É também um dos pubs mais antigos da cidade, existindo desde 1989. Como os dois proprietários fazem isso há muito tempo, eles sabem o que o público quer e precisa, seja uma cerveja americana fácil de beber ou uma cerveja grossa e escura.

O menu de comida inclui muitos favoritos tradicionais, além de opções veganas e sem glúten e itens mais interessantes, como baconRolo de carne. E se você sentir f alta do Squatters enquanto estiver na cidade, você tem mais uma chance de experimentá-lo no aeroporto.

Wasatch Brew Pub

Inaugurada em 1986 como a primeira cervejaria em todo o Utah, a Wasatch Brewing mais tarde se tornou o primeiro bar de cerveja do estado quando o proprietário Greg Schirf se aproximou do legislativo estadual para legalizar os bares de cerveja em Utah.

Se você for ao local original em Park City ou ao local mais recente em Sugar House, aqui você pode desfrutar de algumas cervejas saborosas, bem como de um menu completo. Visite para almoço, jantar ou uma refeição noturna de segunda a sexta-feira (o brunch é adicionado à mistura nos fins de semana). Cervejas dignas de nota incluem o Apricot Hefeweizen e o Polygamy Porter para algo escuro e achocolatado.

T. F. Empresa Cervejeira

Tendente e moderno, T. F. A Brewing Company serve algumas das melhores cervejas alemãs fora da Alemanha, bem como uma boa seleção de uísque e vinho para os não amantes de cerveja em seu grupo. Experimente algo único como o Pomegranate and Blackberry Berliner Weisse, ou o premiado Ethereal Leichte Weisse. Você também pode obter algumas cervejas verdadeiramente ousadas em latas para viagem, como a 11,5% ABV Delmar Imperial Stout ou 12% ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Preparação Cervejeira

Proper Brewing pode ficar um pouco lotado nas noites de pico, mas a cerveja e a atmosfera divertida valem a pena se você não se importa com a multidão. As TVs de tela grande e o projetor do pub geralmente são sintonizados nos últimos jogos do Real S alt Lake ou Utes, que você pode assistir enquanto joga uma partida de sinuca, pebolim,shuffleboard ou skee ball. Pegue um pouco de comida ao lado no Proper Burger Co. e traga-o (mas deixe refrigerante ou milkshake no restaurante, pois eles não podem entrar em um pub).