Os 15 melhores restaurantes em Perth

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

A cultura alimentar de Perth explodiu junto com sua população na última década. O isolamento da cidade da costa leste da Austrália, juntamente com sua relativa proximidade com o sudeste da Ásia, incentiva a experimentação, enquanto o acesso a frutos do mar super frescos diferencia seus restaurantes.

Para os 2 milhões de habitantes de Perth e um número crescente de visitantes internacionais, comer fora nunca foi tão emocionante. Se você está procurando um local para um brunch saudável ou o restaurante mais badalado da cidade, Perth (e a cidade portuária vizinha de Fremantle) tem algo para todo tipo de viajante.

Melhor para ingredientes locais: flores silvestres

Wildflower fica no topo do COMO The Treasury, um dos hotéis mais chiques de Perth, mas as vistas não são a única coisa que vai impressionar. O menu foi elaborado em torno das seis estações do calendário Indigenous Noongar, utilizando ingredientes de origem local.

O povo Noongar tradicionalmente não usa uma data de início ou término para cada estação, em vez disso, deixa seu ambiente ditar a passagem do tempo, e essa filosofia é levada para o restaurante.

Um menu degustação de cinco pratos está disponível todos os dias, incluindo umopção completamente vegetariana.

Melhores visualizações: Babador e Tucker

Bib & Tucker ocupa uma propriedade privilegiada à beira-mar em Fremantle, com vista para Leighton Beach e o Oceano Índico. O restaurante, que leva o nome de dois bandidos que vagavam pela Austrália Ocidental no final de 1800, traz uma atitude lúdica ao jantar, com um menu que se baseia em influências mexicanas e italianas. O co-proprietário Eamon Sullivan (um medalhista olímpico e vencedor do "Celebrity MasterChef Australia") contribui para o fator legal do local.

Melhor para um almoço de negócios: B althazar

No térreo de um bloco de apartamentos Art Deco perto de Elizabeth Quay, o ambiente descontraído de B althazar esconde um cardápio mediterrâneo disciplinado que destaca frutos do mar, canguru e pato da Austrália Ocidental. Em um espaço arejado, as louças são bonitas e perfeitamente dimensionadas. A lista de vinhos é igualmente atenciosa, abastecida com garrafas que você não encontrará em nenhum outro lugar. Os menus definidos estão disponíveis apenas para grupos de oito ou mais.

Best Modern Australian: Friends Restaurant

No centro da cidade, o Friends oferece uma experiência gastronômica clássica. O serviço e a atmosfera são da velha escola e a comida incorpora o melhor das técnicas europeias e ingredientes australianos. O restaurante é conhecido por sua seleção de pratos premiumVinhos australianos e eventos mensais de música ao vivo e jantar.

Friends oferece um menu de degustação de oito pratos e um menu sazonal, bem como uma seleção completa à la carte durante a semana, incluindo barramundi local, canguru, carne e lagosta. Aos sábados, a opção à la carte é substituída por um menu fixo de cinco pratos.

Melhor Tailandês: Long Chim

O histórico recinto do State Buildings é um dos destinos gastronômicos imperdíveis de Perth. No Long Chim, você encontrará comida de rua tradicional tailandesa em um ambiente sofisticado. O cardápio inclui curries, refogados, macarrão, sobremesas, lanches e saladas, todos com o toque característico de frescor e tempero que tornou a culinária tailandesa famosa em todo o mundo.

Um menu degustação de oito pratos está disponível para mesas de dois ou mais.

Melhor Oriente Médio: Hélice

Em North Fremantle, você encontrará um dos melhores restaurantes da cidade dentro de um contêiner. Com um pátio ao ar livre e um menu de compartilhamento que reúne o melhor do Mediterrâneo oriental, o Propeller é um verdadeiro prazer para o público.

O manoushe leve e saboroso - uma comida de rua libanesa feita de massa e coberturas como iogurte, berinjela, tomate e amêndoas - é perfeito depois de um dia na praia.

Melhor Italiano: Lalla Rookh

Apesar de suas impressionantes credenciais gastronômicas, o Lalla Rookh Bar and Eating House é acolhedor e amigável. estegem no centro de Perth serve uma seleção moderna de pizzas, pratos pequenos, massas e pratos principais, com foco em vegetais da estação e carnes menos comuns, como caranguejo, coelho e codorna.

O menu de degustação de seis pratos do Il Capo é de grande valor, demonstrando claramente a paixão da chef Alexandra Haynes. (Ela ganhou suas listras em outro dos lugares italianos favoritos de Perth, Il Lido em Cottesloe.)

Melhor Gastropub: Mayfair Lane

Na tradição do grande pub britânico, Mayfair Lane está um passo acima de muitos de seus colegas australianos quando se trata de comida. Você não encontrará nenhum schnitzel de frango triste ou rissóis de hambúrguer congelados aqui; em vez disso, barriga de porco, alcatra de cordeiro e carne bovina de origem local dominaram o menu, ao lado de saladas mais leves e frutos do mar. A localização do Mayfair Lane na arborizada West Perth o torna uma escolha popular para bebidas depois do trabalho ou um almoço preguiçoso na varanda.

Melhor japonês: Nao Japanese Restaurant

Por mais de 15 anos, Nao tem sido o favorito de Perth para ramen e gyoza. Os quatro tipos diferentes de macarrão são feitos diariamente e servidos com caldo farto e coberturas, mas o ramen frio com molho de gergelim é o prato de destaque. O espaço é simples e o atendimento eficiente.

Nao não aceita reservas, então você pode ter que esperar por uma mesa com o resto dos devotos de ramen de Perth.

Melhor Frutos do Mar: The Cray

A Austrália Ocidental é conhecida por suamariscos, com destaque para as lagostas, os caranguejos azuis, os camarões e as amêijoas que podem ser encontrados nas suas águas. O Cray (como as lagostas são frequentemente conhecidas em Perth) é um balcão único em Belmont para os melhores frutos do mar da região. A atmosfera é casual e o serviço atencioso, mas a comida é o verdadeiro atrativo.

Melhor para Brunch: Pão em Comum

Bread in Common é uma instituição de bairro no histórico West End de Fremantle, servindo um menu orgânico da fazenda à mesa com pratos compartilháveis, queijos gourmet e sanduíches durante todo o dia. Frutos do mar, canguru e cordeiro acompanham os pães exclusivos, mas os vegetarianos também são bem servidos com molhos e legumes assados.

Se você não puder ir ao restaurante, você pode encontrar o pão deles nos armazéns de Perth.

Melhor Indiano: Sauma

Sauma é um oásis descontraído no centro da cidade de Northbridge, com uma abordagem irreverente e criativa da comida indiana. O proprietário e chef Gurps Bagga cresceu no norte da Índia e se mudou para Perth com sua família aos 15 anos, dando a ele uma nova visão de pratos como korma de pato e amêijoas da baía de tubarão picantes. Caril vegetariano e vegano estão disponíveis, juntamente com uma sólida carta de vinhos e cerveja artesanal.

Melhor Ambiente: The Shorehouse

No afluente subúrbio costeiro de Swanbourne, o Shorehouse é o lugar para ver e ser visto. Tente pegar uma mesa sob as listras amarelas e brancasguarda-sóis no deck para as melhores vistas da praia (e a melhor observação de pessoas).

A comida consiste em pratos bonitos, pequenos e grandes, projetados para compartilhar, com muitos preparados na grelha a carvão Josper. Os camarões tigre grelhados são particularmente bons.

Melhor Mexicano: El Público

Esta cozinha e bar mexicano moderno em Highgate estabelece um equilíbrio habilidoso entre sabores autênticos e adições inovadoras. Os restaurantes mexicanos são relativamente raros na Austrália, o que torna o El Público ainda mais especial.

Você encontrará excelentes interpretações dos suspeitos de sempre, incluindo tacos, tostadas, tlayudas e esquites, e um bar bem abastecido, além de especialidades regionais, como as bolas de carne mogo mogo mais vendidas.

Melhor Wine Bar: Madalena's

Este bar de vinhos e restaurante descontraído explodiu na cena de South Fremantle em 2019 e não olhou para trás. Com vinhos naturais e de baixa intervenção, cervejas artesanais, vermutes e frutos do mar sustentáveis da Austrália Ocidental, o Madalena's é o tipo de lugar que você pode passar horas imerso em conversas durante uma refeição despretensiosa e deliciosa.

O peixe do dia é quase sempre um vencedor, fazendo uso de qualquer chef Adam Rees em que possa colocar as mãos. O Madalena's não aceita reservas, então você pode fazer fila para uma mesa nas noites de fim de semana.