Os 13 melhores bares em Boulder, Colorado

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

A vida noturna em Boulder, Colorado, não é como em nenhum outro lugar.

Claro, como qualquer boa cidade do Colorado, há muitas cervejarias e destilarias, cerca de 50 em Boulder County, na verdade. Mas mesmo estes são únicos. Há cerveja gelada, passeios de bicicleta e cerveja e até um bar chamado Shoes and Brews, onde você pode comprar um novo par de sapatos e usá-los para correr pelo preço de sua cerveja.

Além da cerveja, os bares de Boulder oferecem “carros bomba” de kombucha para quem não bebe álcool, margaritas espremidas à mão e poções feitas com diferentes ervas, “energias” e “essências vibracionais”. Tome isso por conta própria, sem álcool, jogue um pouco de gin se você não conseguir engolir sobriamente a ideia de uma poção vibracionalmente intencional no bar.

Boulder tem alguns bares e cervejarias bastante exclusivos, bem como alguns mais tradicionais que servem excelentes e bons e velhos antiquados. Aqui estão nossos 13 lugares favoritos para tomar uma gelada sob a sombra das Montanhas Flatiron.

Sapatos e Cervejas

Esta barra não está tecnicamente em Boulder; fica um pouco a leste no condado de Boulder, em uma cidade menor chamada Longmont. E também não é tecnicamente um bar. Isso é o que faz valer a pena notar.

Shoes and Brews reúne o amor de Boulder por ambosfitness (especificamente, corrida) e cerveja em um local único. É uma sapataria especializada em sapataria. Então você pode comprar seus tênis de corrida aqui e depois colocá-los e correr pelo preço da sua cerveja. A Shoes and Brews realiza vários outros eventos exclusivos relacionados à corrida e bebidas especiais também. Você tem que visitar para acreditar.

Bohemian Biergarten

Com certeza, este não é o bar mais Boulder-y, mas sua vibração é incomparável. O Bohemian Biergarten parece que você está entrando direto em um autêntico pub europeu, completo com longas mesas de estilo comunitário (que alguns americanos odeiam totalmente). O biergarten serve (você adivinhou) cerveja e comida Euro (mmm, schnitzel) e possui um pequeno pátio frontal de frente para o gramado do Boulder County Courthouse, a apenas um passo do popular Pearl Street Mall.

Os viajantes adoram porque está a uma curta distância do histórico e elegante Hotel Boulderado, um dos melhores lugares para passar a noite. Como um bônus, a sala dos fundos do Bohemian Biergarten é um local de música ao vivo matador que atrai (não, realmente) comediantes mundialmente famosos para sua popular noite de comédia aos domingos.

Coletivo Rayback

Então, isso não é um bar, por si só. é muita coisa. E é tudo.

O Coletivo Rayback não poderia ser mais Boulder se fosse Subaru Outback. É uma antiga loja de encanamento convertida em um moderno parque de food trucks. O espaço interior-exterior conta ainda com um extenso balcão de bar com mais de 30 torneiras e apresenta música ao vivo, eventos especiais e cornholee jogos de quintal bobos do lado de fora.

A vibe aqui é ótima. É espaçoso, mas amigável e aconchegante. Há muitos recantos e lugares para sair e tomar uma cerveja, e está aberto o dia e a noite. Os food trucks estão sempre mudando, então você nunca fica entediado. É um estilo de vida noturna um pouco não tradicional, mas o que em Boulder não é não tradicional?

Mountain Sun Pub e Cervejaria

Mountain Sun é um grampo de Boulder e um ponto quente entre os habitantes locais. Este pub relaxante, de propriedade local, localizado bem no Pearl Street Mall, produz mais de 75 tipos diferentes de cerveja artesanal ao longo do ano, que você pode usar para acompanhar um menu bastante atrevido e delicioso. Mountain Sun completa suas ofertas com música ao vivo e até mesmo uma palheta aberta de bluegrass, tudo de graça. Nunca há uma capa.

Mountain Sun também tem um segundo local em South Boulder chamado Souther Sun, que é tão popular e mantém o mesmo clima descontraído de granola.

Licença Nº 1

Licença No. 1 é onde ir para um encontro à noite ou um coquetel habilmente feito. Esta atmosfera é totalmente diferente de qualquer outro bar em Boulder. É escuro, abafado e parece um bar clandestino à moda antiga, localizado no porão de pedra do histórico Hotel Boulderado. Aqui, você pode ouvir música ao vivo em algumas noites ou encontrar um sofá de canto em uma sala ao lado para uma conversa privada.

Curiosidade: Este foi o primeiro bar da cidade a obter uma licença legal para servir bebidas alcoólicas após a Lei Seca,daí o seu nome. Obteve a licença nº 1.

Restaurante Shine e Bar de Poções

Bem-vindo ao Boulder, onde você pode obter coquetéis com curadoria energética, poções apelidadas, para uma bebida. Shine em si tem uma atmosfera acolhedora e amorosa, com um grupo de mesas unidas sob a obra de arte elaborada.

Tudo é intencional aqui, e as poções não são exceção. Você encontrará bebidas (surpreendentemente deliciosas e saudáveis) feitas de ervas e flores, com uma pitada de frequências sonoras e essências de pedras preciosas. OK, talvez todos os ingredientes sejam difíceis de provar (ou provar), mas a novidade é divertida, não importa em que você acredite. E como são “conscientes”, esses coquetéis não vêm embalados com açúcar, aditivos e ressaca. Você pode até dizer que eles são saudáveis.

Tahona Tequila Bistro

Tahona é uma das melhores barras de Boulder por muitas razões. Primeiro, as bebidas. As margaritas de Tahona são as nossas favoritas na cidade. Eles são feitos com suco de limão espremido à mão, o que equivale a cerca de 180 espremidas por dia (em um dia normal).

Segundo, a seleção. Tahona apresenta mais de 130 tipos diferentes de tequila, incluindo alguns tipos raros.

Terceiro, a localização. Fica bem no Pearl Street Mall, com um pequeno pátio frontal e uma vibe interna e externa no verão; a equipe abre as janelas enormes e a brisa quente da montanha entra.

Finalmente, Tahona é um dos poucos bares em Boulder onde você pode realmente ir “clube”. Concedido, não é enorme, mas os DJs ao vivo trazem uma multidão lotada para a dançaandar todo fim de semana. A equipe aqui tende a ser um pouco mais jovem, mas no verdadeiro estilo Boulder, é bem-vinda para praticamente qualquer um que queira agitar.

A Barra Amarga

Qualquer um que conheça coquetéis vai listar o Bitter Bar como o melhor de Boulder. Este é o lugar onde você vai para obter uma bebida perfeitamente feita por um dos melhores bartenders do país. O Bar Bitter é liderado pelo rei dos coquetéis James Lee, que rendeu a este bar grandes elogios entre os apreciadores de comida e apreciadores de bebidas espirituosas.

Um dos recursos mais legais aqui é o sistema de chope de happy hour, onde, você adivinhou, coquetéis feitos à mão são apresentados em chope.

Não é um tipo de festa? O Bitter Bar também oferece vinho e cerveja.

Boulder Beer

Você não pode falar sobre os melhores bares de Boulder sem elogiar as cervejarias, em particular a Boulder Beer. Esta cervejaria afirma ser a primeira cervejaria artesanal do estado, tornando-se um destino de visita obrigatória no Colorado, especialmente para os amantes do lúpulo e cervejeiros.

Boulder Beer tem dois locais: o Pub on Wilderness, com um menu de comida bastante respeitável (que serve até brunch de fim de semana das 11h às 14h), e o Boulder Beer on Walnut, convenientemente no centro da cidade. Procure música ao vivo e eventos especiais durante a semana no local Wilderness.

Avery Brewing

Avery Brewing é uma das cervejarias mais conhecidas de Boulder e, da mesma forma, também é uma das mais populares para se visitar quando você quer tomar um frio1. Esta cervejaria teve um forte impacto na cena cervejeira de Boulder por cerca de 25 anos. Uma razão: a cerveja tem um gosto bom. E é sempre um pouco inesperado, raramente se encaixando perfeitamente em uma categoria existente. Nisso, Avery resume tudo o que torna Boulder tão amado.

Visite o bar e restaurante Avery durante sua próxima viagem a Boulder e aprenda sobre a história da cervejaria, bem como faça um tour pelas instalações de produção. A torneira está aberta ao público desde 2003, mas os horários variam, assim como as torneiras. Você pode conferir no site a linha atual de cervejas antes de fazer a viagem para degustá-las. Ou permita-se deleitar-se com a surpresa, sabendo que a atmosfera e o sabor são consistentemente bons.

Amora e Lebre

Bramble and Hare é uma daquelas joias escondidas em Boulder que os locais conhecem, mas não querem compartilhar porque é muito especial. Este restaurante minúsculo e aconchegante próximo ao Pearl Street Mall ganha vida após o anoitecer, quando é o ponto de encontro favorito dos funcionários do restaurante e do bar da cidade assim que eles saem para o dia.

Bramble é conhecido por seu menu inovador, surpreendente, da fazenda à mesa (tem sua própria fazenda nas proximidades, que impulsiona as ofertas), e isso também se estende aos seus coquetéis. A melhor aposta é pedir ao barman para preparar algo único. Quem sabe? Você pode muito bem acabar com uma bebida de ginny acentuada por aspargos confusos. Estes são alguns dos coquetéis mais inovadores que você encontrará. Prepare-se para ser agradavelmente surpreendido e aproveite oaventura.

A atmosfera também contribui para a experiência. Bramble and Hare é minúsculo, com apenas um punhado de mesas acentuadas por antiguidades. Parece que você viajou de volta no tempo. Tudo é íntimo. Observe o chef preparar sua refeição do zero em sua humilde cozinha e interaja com o barman, muitas vezes compartilhando ingredientes e ideias. Há também cervejas artesanais e vinho no menu, embora seja uma tragédia ir aqui e não pelo menos tente algo estranho.

Dica: Se você quiser um aplicativo com sua bebida, muitas vezes você pode marcar ovos cozidos aqui. (Por que mais lugares não servem ovos cozidos?)

Centro

Centro é outro restaurante mexicano popular no centro da cidade perto do Pearl Street Mall. Mas o que faz este bar e restaurante se destacar do resto é seu pátio enorme e festivo, sem dúvida o melhor pátio em Boulder.

Você pode se sentar em uma mesa ou no longo balcão de bar interno-externo que parece que você foi transportado para um resort no México. As bebidas também são excelentes, desde o Bloody Mary no brunch de fim de semana até os margs, daiqueris congelados e pina coladas a noite toda.

A melhor hora para visitar é segunda à noite: happy hour, a noite toda. Se quiser se deliciar com música ao vivo, vá ao Centro aos domingos, quando também há mais drinks especiais. Há sempre uma desculpa para visitar aqui, não que o pátio e as margaritas não sejam motivos suficientes por si só.