Dicas em restaurantes de Paris e França: quem, quando e quanto

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Os visitantes de primeira viagem a Paris costumam se perguntar quanto dar de gorjeta aos garçons em restaurantes, bares e cafés na capital francesa. Muitos viajantes ficam atentos para não dar gorjetas em excesso, mas muitos turistas podem se sentir um pouco desconfortáveis com gorjetas tão pequenas quanto os parisienses costumam fazer.

Embora não dar uma boa gorjeta no final de uma refeição pareça rude para muitos visitantes - especialmente os viajantes da América do Norte - na verdade é o inverso na França. Dar gorjetas exageradas em um servidor é considerado um tanto vulgar e vistoso.

Siga algumas diretrizes básicas para ajudá-lo a decidir sobre uma quantia razoável para adicionar à sua refeição ou bebida e quantos euros são apropriados para deixar para diferentes tipos de servidores.

Serviço Francês

Dar gorjeta em Paris ou em qualquer outro lugar da França não é uma obrigação, então o que você deixa é inteiramente a seu critério. Se você receber um serviço rude ou inferior, pode decidir não deixar uma gorjeta. No entanto, você deve se lembrar que o que constitui um serviço "rude" é, pelo menos até certo ponto, uma questão de percepção cultural e normas locais.

Em Paris e em grande parte do resto da França, a velocidade, a atenção e a capacidade de informar rapidamente sobre as opções do menu são considerados fatores mais importantesem julgar um bom serviço do que sorrisos largos, perguntas pessoais ou conversa fiada a cada visita à mesa. Os garçons em Paris raramente vêm às mesas para perguntar aos convidados "Como estão as coisas?"

Taxas de Serviço

O fator mais importante relacionado à gorjeta é estar ciente de que, na França, uma taxa de serviço de 15% é adicionada automaticamente à sua conta. A taxa de serviço geralmente é encontrada perto da parte inferior do cheque e será escrita como "s ervis compris.” Se a conta mostrar "IVA (IVA) ", isso também seria uma indicação de uma taxa de serviço.

No entanto, os servidores na França não costumam receber essa taxa de serviço como salário extra. Você pode pensar o contrário, já que o termo "taxa de serviço" sugere isso, mas isso é enganoso. Se o serviço for particularmente bom, você pode adicionar um pouco mais (cerca de 10%) para mostrar seu apreço. Qualquer coisa entre 15 e 20 por cento é considerada extraordinariamente generosa na França, embora seja padrão deixar tanto para o serviço básico nos EUA e na América do Norte.

Bares e Clubes

Em um bar ou boate, a maioria dos moradores não dá gorjeta. Se você sentir vontade de mostrar seu apreço pelo barman, você pode deixar seu troco. Não há necessidade de dar gorjeta ao segurança em um clube, mas se houver um cheque de casaco, você pode dar 1 euro por casaco.

Cafés

Em um café, você pode deixar seu troco no pote de gorjetas, se houver. Só tome cuidado com as moedas de 1 e 2 euros. É muito fácil dar gorjetas se você não estiver prestando atenção!

Tome seu tempo

É costume os servidores franceses deixarem bastante tempo entre os cursos e presumir que você levará algum tempo para concluir cada curso. O costume francês é saborear a refeição, não apressar, então o que é considerado mau serviço na América pode ser considerado boa etiqueta na França.

Somente em restaurantes muito turísticos a conta é deixada na mesa; em qualquer outro lugar, a conta só aparece quando um patrono a pede explicitamente. Na cultura francesa, deixar a conta sem avisar seria rude e considerado um sinal de que eles estão tentando empurrá-lo para deixar outros clientes tomarem sua mesa.

Se você sabe que precisará sair assim que terminar de comer, mencione ao seu garçom no início da refeição que você tem um evento para participar e pergunte se o cheque pode ser levado ao mesa assim que o prato final for servido. Caso contrário, uma vez que você tenha dado sua última mordida e gole, chame a conta com l'addition s'il vous plait (a conta, por favor).