Guia do amante do vinho para Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

O sul da Califórnia pode nunca ter a atração do enoturismo de Napa, Sonoma ou Paso Robles, mas os enófilos ainda têm muitos vinhos deliciosos para provar e comprar no SoCal. A cena do vinho de Los Angeles, especialmente, cresceu muito na última década. Com uma nova vinícola no centro, muitas salas de degustação, wine bars e lojas especializadas, eventos e até um safári de vinhos, há muito o que ver e saborear quando chegar o vinho.

Vinícolas Urbanas

A próspera cultura do vinho de LA é na verdade um retorno às suas raízes. Antes da indústria cinematográfica se enraizar, LA era o centro comercial de vinificação do país e era coberta por vinhedos. A missão de San Gabriel fez as primeiras safras em 1796 para serviços religiosos, mas vinhas seculares estavam sendo plantadas já em 1784 no que hoje é Glendale, La Cañada-Flintridge e Eagle Rock. A Ventures decolou no centro da cidade em 1833, quando Jean-Louis Vignes plantou videiras de sua Bordeaux natal para uma vinícola. (A Rua Vignes é nomeada em sua homenagem.) Em meados do século 19, havia mais de 100 vinícolas dentro dos limites da cidade, a maioria das quais se alinhava nas atuais ruas Alameda e San Pedro. A indústria caiu com a Lei Seca, a Depressão, urbanização e doenças das videiras, de modo que o epicentro da vinificação da Califórnia mudou para o norte.

Algumas vinícolas estão defendendoa tradição e na esperança de revigorar a indústria. San Antonio Winery, fundada em 1917 pelo imigrante italiano Santo Cambianica, sobreviveu à Lei Seca produzindo vinho de altar e ainda está forte quatro gerações depois sob os descendentes de Cambianica. As frutas agora são provenientes de seus vinhedos em Paso Robles, Monterey e Napa, mas a vinícola permanece na Lamar Street. Eles oferecem passeios e degustações e têm um restaurante.

Angeleno Wine Company recebeu a primeira licença para fazer vinho em Los Angeles em 100 anos e abriu a primeira nova vinícola no centro desde a Lei Seca neste verão, completa com uma sala de degustação alojada em um prédio feito de tijolos reciclados da primeira prefeitura de LA. Os fundadores Amy Luftig Viste e Jasper Dickson atualmente usam uvas de uma fazenda familiar no extremo norte do condado, mas a mistura e a produção acontecem nas novas instalações de 1.500 pés quadrados. Prove os frutos de seu trabalho - muitos dos quais têm nomes inspirados na cidade natal, como SuperBloom ou Zanja Madre (o primeiro aqueduto de LA) - enquanto cercado por 1.000 barris da colheita mais recente. A adega está aberta aos fins-de-semana e dias úteis por marcação.

Salas de Degustação

Embora as mercadorias Pali Wine Co. (e a marca irmã Tower 15) sejam feitas perto de Santa Barbara, a empresa leva o nome de Pacific Palisades, onde os proprietários moram. Eles também têm uma sala de degustação para cães no Arts District com uma vibe super chill, curiosidades, Wi-Fi gratuito e umprograma de torneiras que permite aos bebedores degustar vinhos divertidos, jovens e, às vezes, mais experimentais que saem diretamente do barril sem colagem ou filtragem.

Os vinhos provenientes da Área de Viticultura Americana de Malibu (AVA) só começaram a ser oficialmente reconhecidos em 2014, mas o enclave chique agora oferece a maior concentração de salas de degustação de Los Angeles, como Cornell, The Barn at Cielo Farms e Rosenthal, que hospeda exibições, aulas de ioga, noites de karaokê e comédia stand-up no pátio.

Barras de Vinho

LA Wine, inaugurado em Chinatown em 2018, a cerca de um quarteirão da estação de metrô. O proprietário David DeLuca esmagou a transição do barman do Brooklyn para o enólogo da Califórnia. LA Wine só carrega safras Golden State, especificamente aquelas produzidas em AVAs de Mendocino até Santa Bárbara. Certifique-se de encomendar o Chardonnay 2016 e o Syrah 2014 da DeLuca's single-vineyard.

Afogue os problemas do dia de trabalho em ponches criativos de champanhe (um inspirado em "The Office"), fondue pegajoso, vinhos esotéricos com terroir e brunch sem fundo no Severance na Melrose Avenue. Eles também montam caixas de piquenique para os frequentadores do Hollywood Bowl, fazem tudo com pop-ups temáticos e ensinam seminários práticos de sabre.

Mirabelle's lista de vinhos europeus e americanos, todos, exceto os mais raros, disponíveis a copo, é tão profunda quanto a coleção de fitas cassete que enche o aconchegante espaço Valley Village com melodias nostálgicas. Mirabelle também serve uma quantidade surpreendente de comida deliciosa comapenas um fogão e uma torradeira. Não perca as ofertas diárias de happy hour ou queijo grelhado às quintas-feiras.

East Hollywood's Tabula Rasa carrega cerca de 150 vinhos por vez, a maioria de produtores de butique que trabalham nos reinos natural, orgânico ou biodinâmico, e programa DJs convidados, bandas de jazz, e noites de pizza regularmente. Toda terça-feira, uma parte das vendas é doada para uma organização comunitária.

Festas no Parque

Comece bem os fins de semana de verão - sentado no topo de uma colina de Los Feliz no Barnsdall Art Park, copo de shiraz na mão, assistindo o pôr do sol enquanto um DJ toca e food trucks agitam jantar. Os misturadores de vinho com ingressos de sexta-feira à noite, com 21 anos ou mais, realizados de maio a setembro, arrecadam dinheiro para os programas e reformas do Barnsdall na Hollyhock House, projetada por Frank Lloyd Wright, que você pode visitar por US $ 15 adicionais.

Vinho e Vida Selvagem

Outra grande oportunidade para passeios de vinho em grupo é o Malibu Wine Safari. Seja escudeiro em um rancho de 1.000 acres nas Montanhas Santa Monica em veículos off-road personalizados, ao ar livre, parando para apreciar o esplendor bucólico, provar vinhos das três marcas da casa, incluindo Saddlerock e Semler, e alimentar o bisão, zebra, lhamas e alpacas que também chamam Saddlerock de lar. (A maioria se aposentou das carreiras no cinema e na TV.) Há passeios que incluem um jantar de cinco pratos acompanhado de vinho, pinturas rupestres Chumash ou uma visita a Stanley, a Girafa.

Malibu Wines & Beer Garden em West Hillsoferece música ao vivo nos fins de semana e combina com restaurantes locais, como Two Doughs Pizza.

Vinho nos hotéis

Às vezes você pode satisfazer seus desejos de vinho sem sair do hotel. Malibu Beach Inn's O pacote de meditação combina meditação guiada liderada por um treinador de atenção plena com uma degustação de um trio de champanhe Henriot na sala de jantar privativa à beira-mar. Um dos quatro participantes deve ficar no hotel para reservar.

Na primeira sexta-feira do mês, o Terranea Resort em Rancho Palos Verdes convida os hóspedes ao terraço para uma degustação de ONEHOPE Wine de cortesia enquanto eles tocam o pôr do sol noturno e o som da taça de cristal ritual de cura.

Uncorked at The Langham traz Napa para Pasadena nas tardes de sábado até outubro. Parceiros de vinícolas como Coppola e Charles Krug trazem suas bebidas para experimentar, os adultos provam voos de vinho, os sons doces de um cantor e compositor ao vivo enchem o ar do jardim e os jogos de gramado mantêm as crianças bem-vindas ocupadas.

O pop-up Rosé Beach Bar fez tanto sucesso no verão passado no Shutters On The Beach que o hotel Santa Monica o trouxe de volta. O pequeno balcão crescente despeja o material rosa, incluindo o rótulo da casa feito por Champagne Pommery, ao lado da areia para 10 pessoas de cada vez e é um lugar fabuloso para assistir ao pôr do sol.

A nova Rosé Cabana do Luxury Collection’s SLS Hotel Beverly Hills fica no terraço do hotel e tem um motivo floral e lustre de cerâmica rosa. O aluguel vem comuma garrafa da bebida titular e mordidas. Pode ser reservado por não hóspedes.

Um dos programas experienciais oferecidos pela propriedade de estadia prolongada AKA Beverly Hills é um passeio a Napa que inclui um passeio e degustação no Far Niente Estate, jantar no Bottega de Michael Chiarello, e transporte de helicóptero.

Lojas de Vinhos

Adega esportiva do chão ao teto e um pátio ensolarado para comer foie gras ou torradas, a Esters Wine Shop de Santa Monica concentra-se em pequenos operadores, mas tem uma alta -sala de varejo final também. Os eventos temáticos casuais de domingo (ou seja, vinhos feitos pelos pais) recebem todos os tipos de amantes do vinho com queijo e cinco doses.

De propriedade de uma das primeiras sommeliers femininas de LA, o Silver Lake Vinovore torna a escolha de um pinot divertida com uma tabela de degustação organizada por animais como a raposa de prata (elegante, refinada, crocante e espumante) ou pônei rosa (tintos alegres e sedutores, frutados), um inventário com ênfase em enólogas de todo o mundo e caixas de presente baseadas em personalidades.

Venha para as 2.500 garrafas que revestem as paredes e fique para mais de 200 queijos no Wally's, o campeão do comércio culinário de Beverly Hills que oferece uma vinoteca, bar e restaurante que fica aberto até a última chamada às 2h da manhã

Wine Concierge

Harper's Club pode levar seu hobby de vinho para o próximo nível. O fundador Chris Hoel, ex-sommelier da French Laundry, ajuda os clientes a organizar adegas e rastrear vinhos raros, antigos, não amplamente distribuídos e cobiçados por meio de colecionadores,casas de leilões, empresas de distribuição e produtores de vinho. Ele também planeja viagens relacionadas ao vinho e organiza eventos privados.

Fim de semana na região vinícola

Embora a cena vinícola de LA seja ótima e cada vez maior, lembre-se de que três horas e meia ou menos em um carro podem levar aqueles que procuram uma escapadela centrada nas uvas para Paso Robles, Santa Ynez Valley, Los Alamos e Temecula. A trilha urbana do vinho de Ojai e Santa Bárbara pode ser feita até mesmo como um passeio de um dia.