Os 15 melhores bares da Cidade do México

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Cidade do México é o lugar mais quente para beber no continente agora. Dos bares chamativos de Polanco às cantinas cheias de mariachis de Coyoacán, esta metrópole tem um bar para todos os gostos. Para foodies e fashionistas, os pontos mais badalados da capital podem ser encontrados nas ruas arborizadas de La Condesa e La Roma, os bairros agitados e criativos ao sul do centro histórico. Aventure-se um pouco mais longe e você se encontrará no oásis boêmio de Coyoacan, que já foi o lar de Frida Kahlo.

Aqui, beber não se restringe apenas ao anoitecer; beber um mezcal ou dois durante um almoço de fim de semana prolongado é uma prática padrão. Quando o sol se põe, os chilangos tendem a sair tarde, depois param para comer tacos no caminho de casa nas primeiras horas da manhã. Isso significa que os petiscos de bar, ou botanas, são essenciais, especialmente nas cantinas tradicionais, onde às vezes são oferecidos como acompanhamento de cortesia à sua bebida. Uma gorjeta de 10 por cento é o padrão, mas mais é apreciado por um bom serviço.

Com uma enorme população urbana, os moradores e visitantes da Cidade do México têm muitas opções quando se trata de vida noturna. Este resumo dos melhores bares da Cidade do México ajudará você a aproveitar ao máximo sua visita.

Melhor Speakeasy: Jules Basement

O principal ponto de acesso de Jules Basement é através de uma porta de geladeira na parte de trás de um café, mas de alguma forma é um segredo aberto na Cidade do México. Escondido no coração de Polanco, o bairro mais glamouroso do México, Jules é confiante e chique. Espere músicas emocionantes, luzes de neon, coquetéis requintados e um ambiente mal-humorado e com pouca luz. Este speakeasy futurista enche rapidamente nos fins de semana, então chegue cedo ou faça uma reserva para evitar a fila.

O que pedir: A lista de coquetéis apresenta misturas impressionantes e de inspiração histórica, como La Cucaracha (Cidade do México, c. 1930) e Mary Pickford (Cuba, c. 1920). Das ofertas contemporâneas, o Flor de Sangre é de primeira qualidade, incorporando ingredientes tradicionais mexicanos com um toque especial.

Best Mezcalería: La Clandestina

Com mais de 40 variedades e equipe experiente, o bar escuro e cheio de garrafas de La Clandestina em La Condesa é uma oferenda no altar do mezcal. Assim como a tequila, o mezcal é feito de agave, mas é aí que as semelhanças terminam.

Tecnicamente, a tequila é um tipo particular de mezcal que é feito apenas de um tipo de agave em certas áreas do estado de Jalisco. O mezcal, por outro lado, pode vir de muitos agaves diferentes e oferece uma variedade muito maior de perfis de sabor. É esfumaçado, complexo e muito fácil de beber quando você pega o jeito. Se você ainda não é fã, uma noite no La Clandestina fará você se converter em pouco tempo. Chegue antes das 22h. para pegar uma mesa.

O que pedir: Qualquer mezcal quebartender recomenda, servido com fatias de laranja cobertas com pimenta em pó.

Best Pulquería: La Nuclear

Depois de conhecer o mezcal, o pulque deve ser o próximo na sua lista de bebidas tradicionais mexicanas. Feito de seiva de maguey fermentada em vez de destilada, o pulque tem aproximadamente o mesmo teor alcoólico da cerveja e uma textura desconcertantemente viscosa. Foi a bebida preferida do México desde os tempos pré-hispânicos até o século 20, quando a cerveja começou a tomar seu lugar.

No La Nuclear em Roma, a pulquería tradicional recebeu uma atualização refrescante com um toque mais moderno. Tanto o pulque natural quanto os curados aromatizados (pulque curado) são servidos em canecas de cerâmica feitas à mão, e mezcal e cerveja também estão no menu. Das portas giratórias do salão ao colorido mural interior, parece o local designado para começar uma noite de bar-hopping.

O que pedir: Os sabores de pulque vêm e vão no La Nuclear devido à vida útil relativamente curta da bebida, mas experimente o kiwi se puder.

Best Bar Snacks: Mercado Roma

Uma tarde preguiçosa na Cidade do México pede cerveja, petiscos e sol e o Mercado Roma cumpre os três. Menos dolorosamente na moda do que Condesa, Roma mantém seu charme local, e este mercado é uma versão gourmet atualizada de seus antecessores tradicionais. No térreo, você encontrará uma infinidade de barracas de comida com influências mexicanas e internacionais, enquanto o Biergarten, no andar de cima, em estilo alemão, é o lugar ideal para passar o dia ounoite.

O que pedir: Cerveja artesanal e coquetéis frescos e frutados dominam o cardápio do Biergarten, mas o gim-tônica de St. Andrews é imbatível. Os sorvetes da Bendita Paleta são o lanche perfeito na volta para casa.

Melhor bar de uísque: Wallace

Wallace é um exemplo de assinatura do rebrand hipster de Condesa, misturando charme vintage com o senso de diversão do México. Pizzas, sanduíches, cerveja artesanal, mezcal e gin acompanham um cardápio com mais de 200 uísques diferentes, provenientes do Japão, Estados Unidos e Escócia.

Há música ao vivo ou DJs na maioria das noites e um lindo terraço no andar de cima para explorar. Wallace pode ficar muito ocupado nos fins de semana depois das 22h, então planeje sua chegada com sabedoria!

O que pedir: O coquetel da casa que combina uísque, gengibre e pepino.

Best Craft Beer Bar: Fiebre de M alta

A crescente indústria de cerveja artesanal do México pode ser degustada em um dos dois locais de Fiebre de M alta, em Polanco e Cuauhtemoc. Embora as cervejas nacionais como Tecate e Dos Equis sejam a bebida preferida no México há muito tempo, a cerveza (ou chela na gíria mexicana) passou por um renascimento nos últimos anos, com pequenas produções experimentais surgindo em todo o país.

Com um extenso cardápio de cervejas locais e importadas engarrafadas e na torneira, além de tacos, sliders e sanduíches, o Fiebre de M alta atrai um público sofisticado durante a tarde e a noite. Ofertas das cervejarias regionais como Cervecería de Colimae Cervecería Primus são particularmente populares.

O que pedir: A placa de amostra de oito cervejas é um bom lugar para começar.

Melhor Bar do Bairro: La Celestina

Aberto de terça a sábado, do outro lado da rua da Catedral de Coyoacán, o La Celestina é um polivalente. As mesas na calçada estão bem posicionadas para absorver a agitação da tarde, enquanto o menu de comida mexicana moderna mantém as coisas interessantes. DJs locais e internacionais chegam aos decks com disco, indie rock, techno e até funk a partir das 21h, mas isso não significa que você não pode mergulhar em uma boa conversa no canto.

O que pedir: Mezcal de la casa direto, ou o coquetel de mezcal se você precisar de uma introdução um pouco mais doce.

Melhor Wine Bar: La Xampañería

Embora o vinho mexicano esteja se tornando cada vez mais popular internacionalmente, os próprios chilangos permanecem pouco convencidos. A maioria dos bares oferece apenas uma lista de vinhos breve e sem inspiração, preferindo ficar com cerveja e destilados. O La Xampañería de Condesa, conhecido como La Champa, é a exceção, cheio de badalados jovens de 20 e poucos anos bebendo espumante no início da noite. Este bar oferece um ambiente romântico mas descontraído e um excelente menu de tapas. Passe na terça-feira à noite para jazz ao vivo.

O que pedir: Há uma extensa lista de espumantes espanhóis, ou cava, disponíveis. O Vilarnau é coisa certa.

Melhor Cantina: La Coyoacana

Cantinas antigas estão cada vez mais difíceis de encontrar em D. F., mas La Coyoacana continua orgulhosamente a tradição. Depois de uma visita à casa azul de Frida Kahlo ou ao mercado de artesanato de Coyoacan, acomode-se aqui para almoçar, jantar ou beber. Chegue cedo nos fins de semana para conseguir uma mesa no pátio, onde várias bandas de mariachis fazem serenatas para a multidão durante a tarde e a noite. O cardápio é bem tradicional com churrasco aos domingos.

O que pedir: Uma dose de tequila Don Julio 70 para beber e algumas músicas da banda mariachi (cerca de US$ 10 por três).

Melhor Bar de Música ao Vivo: Pata Negra

Pata Negra é uma instituição Condesa despretensiosa e acessível, composta por um bar badalado no andar de baixo e um local de música ao vivo no andar de cima. Com sucessos contemporâneos e antigos favoritos saindo dos alto-falantes do bar, é um bom momento garantido. No andar de cima é mais uma mistura, desde aulas de salsa às quartas e sábados até apresentações de rap, rock e funk nos outros dias. A entrada geralmente é gratuita, e a fila do andar de cima pode se estender ao redor do quarteirão, então vá para lá por volta das 21h. para pegar um show. Há também um posto de Pata Negra no centro histórico.

O que pedir: Pata Negra tem um cardápio de influência espanhola, mas a cerveja continua sendo a bebida preferida. Comece com uma Modelo Negra se preferir cervejas mais escuras ou uma Victoria para algo um pouco mais leve.

Melhor Bar Moderno: Balmori

Muitos bares tentam, mas poucos conseguem combinar comida com qualidade de restaurante com uma atmosfera de fim de noite. Balmori é um dos poucos, com serviço de bar e mesa, além de house beats que emanam da cabine do DJ no meio daterraço do restaurante depois de escurecer. Os toques de design sofisticados e as longas mesas comuns contribuem para a atmosfera cosmopolita, bem acima das ruas movimentadas de La Roma.

O que pedir: Com um menu sazonal de fusão mexicana, o Balmori sempre tem uma surpresa na manga. Os mexilhões em vinho branco são excelentes, assim como os coquetéis mensais com mezcal local.

Melhores Vistas: Mir alto Bar

A Torre Latinoamericana é o arranha-céu mais icônico do CDMX. Concluída em 1956, a Torre resistiu a três terremotos graves, embora nunca tenha sido o edifício mais alto da cidade. Há uma plataforma de observação no topo, mas o Mir alto Bar, alguns andares abaixo, é muito mais confortável. (Além disso, a entrada para a plataforma de observação custa aproximadamente o mesmo que um coquetel no bar.) As vistas panorâmicas são melhores ao pôr do sol e acompanhadas por uma tábua de queijos.

O que pedir: Devido à sua popularidade entre os estrangeiros, este é um lugar na cidade onde é aceitável pedir uma margarita. Sinta-se à vontade para usar o bastão de selfie e abraçar seu turista interior.

Melhor Bar de Coquetéis: Xaman

Escondido em Juarez, ao norte de La Condesa, Xaman trata a mixologia como uma religião. O pequeno bar é um ass alto aos sentidos, com o mobiliário ricamente texturizado complementado pela pulsante house e electronica. Os coquetéis, claro, são a estrela do show, inspirados em ervas pré-hispânicas, especiarias e destilados (nos dois sentidos da palavra).

O que pedir: O significado decacau, nopal e chili na América pré-hispânica é replicado atrás do bar Xaman. Os coquetéis individuais são inspirados na estação, então confie em seus instintos.

Melhor Bar na Cobertura: El Mayor

A praça principal da Cidade do México (el zocalo) abriga atrações como a Catedral Metropolitana e o museu Temple Mayor. Sem surpresa, pode ficar um pouco caótico, então aqueles que o conhecem apreciam a vista de um dos muitos terraços nas proximidades. Empoleirado acima de uma livraria no canto noroeste do zócalo, El Mayor oferece vistas imbatíveis do centro histórico. O mural histórico e o jardim de cactos são descolados em vez de kitsch, e os visitantes podem escolher entre a varanda ensolarada ou o terraço sombreado.

O que pedir: Sotol, um álcool tradicional feito pelo povo Anasazi e Tarahumara de Chihuhua, geralmente é difícil de encontrar em D. F. Se você estiver se sentindo aventureiro, pode experimentá-lo no El Mayor, ao lado de excelentes pratos mexicanos como chile relleno.

Melhor Bar de Hotel: Cinquenta Mils

Uma lista dos melhores bares da Cidade do México não estaria completa sem Fifty Mils. Localizado dentro do Four Seasons, o Fifty Mils mistura coquetéis exclusivos em um ambiente surpreendentemente descontraído que é popular entre viajantes e conhecedores locais. A decoração luxuosa atende às expectativas de um dos melhores bares do mundo, assim como o atendimento atencioso.

O que pedir: Mezcal, formigas e abacate são apenas alguns dos ingredientes do famoso coquetel Homem-Formiga, criado pela top mixologista Mica Rousseau. Experimente se tiver coragem.