Como comer alimentos locais em Vancouver, BC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:23

O movimento locavore - o movimento para comer o máximo possível de alimentos cultivados localmente e de origem local - é enorme em Vancouver. Na verdade, Vancouver sempre esteve na vanguarda do movimento alimentar local: o famoso best-seller, The 100 Mile Diet, foi escrito pelos autores de Vancouver Alisa Smith e J. B. MacKinnon (que viveu em Kitsilano durante seu experimento de dieta de 100 milhas).

Então não é surpresa que está se tornando cada vez mais fácil comer alimentos locais em Vancouver. Dito isso, ainda requer algum esforço e conhecimento sobre como e onde comprar alimentos locais na cidade.

Use este Guia Completo para Comer Alimentos Locais em Vancouver, BC,para encontrar as melhores fontes de alimentos locais, desde CSA e serviços de entrega de produtos locais para mercados de agricultores, frutos do mar locais mercados e restaurantes da fazenda à mesa.

CSA de Vancouver e serviços de entrega de produtos locais

Uma das maneiras mais fáceis para pessoas ocupadas comerem alimentos locais é comprar uma assinatura de um serviço de entrega local de CSA (Agricultura Apoiada pela Comunidade) ou outro serviço de entrega de produtos locais. Esses serviços entregam semanalmente uma caixa de produtos frescos cultivados localmente, diretamente à sua porta ou (com mais frequência) em um ponto definido onde você vai retirar sua caixa. Ao subscrever oserviço, você não está apenas obtendo produtos frescos e locais, mas também apoiando produtores e fazendas locais.

Compre no Vancouver Farmers Markets

Vancouver Farmers Markets são um ótimo lugar para encontrar comidas locais em Vancouver. Durante a temporada de verão (meados de maio a outubro), há mercados semanais de agricultores nos bairros de Vancouver, enquanto há um mercado semanal de agricultores no Nat Bailey Stadium que funciona durante os meses de inverno.

Alimentos Locais em Mercearias e Mercados

Encontrar alimentos locais em Vancouver pode ser demorado, pois significa ir a diferentes mercados para atender a todas as suas necessidades de supermercado. Famílias ocupadas podem economizar tempo fazendo compras em mercearias e mercados de bairro, incluindo Choices Markets e Granville Island Public Market, que têm uma grande variedade de alimentos locais.

Onde comprar frutos do mar locais

Vancouver é abençoada - em virtude de nossa geografia - por ser uma grande fonte de frutos do mar de origem local. Como outros alimentos locais em Vancouver, frutos do mar locais são fáceis de encontrar se você souber onde procurar. As capturas mais frescas podem ser encontradas em cais locais, incluindo Fisherman's Wharf, mas também há ótimas lojas de frutos do mar que vendem frutos do mar locais, como o Daily Catch on Commercial Drive.

Os melhores restaurantes da fazenda à mesa de Vancouver

Comer alimentos locais em Vancouver inclui jantar fora,e há muitos, muitos restaurantes em Vancouver que atendem aos entusiastas da fazenda à mesa. De restaurantes de frutos do mar sofisticados a favoritos de bairro econômicos, os melhores restaurantes da fazenda à mesa dão vida aos alimentos e sabores locais de maneiras únicas e deliciosas.

Entrevista com Ilana Labow, Diretora da Fresh Roots Urban Farm Society

Uma das maneiras mais inovadoras de comer produtos locais em Vancouver é através do serviço Fresh Roots Schoolyard Market Gardens e Veggie Box. Nesta entrevista, a cofundadora e diretora da Fresh Roots, Ilana Labow, explica como o relacionamento exclusivo da Fresh Roots com as escolas de Vancouver levou às primeiras fazendas em funcionamento nas dependências da escola no Canadá.

Há um aplicativo para isso

A BC Dairy Association tem um aplicativo gratuito para iPhone/iPad que permite pesquisar alimentos locais, incluindo restaurantes e mercados, em seu bairro de Vancouver.