As melhores cervejarias de Dallas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:23

Dallas tornou-se um centro de cervejarias elegantes e de ponta. Embora costumava ser uma das maiores cidades dos EUA sem uma microcervejaria, tudo isso mudou drasticamente nos últimos dez anos. De cervejarias reconhecidas nacionalmente a cidras escondidas, existem dezenas de tavernas super descoladas, sabores inovadores e mestres cervejeiros talentosos e ambiciosos na área de Dallas. É difícil restringir a lista, mas essas são nossas escolhas para as melhores cervejarias da cidade no momento.

Four Corners Brewing Company

Situada no Cedars District, no centro de Dallas, a Four Corners Brewing Company possui meia dúzia de cervejas durante todo o ano, incluindo a muito badalada Local Buzz, uma cerveja dourada com mel e centeio e a clássica El Chingon IPA-five especialidades, e mais de 10 cervejas exclusivas de chope que os visitantes podem desfrutar durante um dos passeios gratuitos realizados (alguns) sábados às 14h. A taberna Four Corners fica em uma antiga casa de carruagens construída no início de 1900 e, além dos passeios, sempre acontecem eventos especiais semanais aqui - junte-se à comunidade para uma noite de trivia, loteria (um jogo mexicano semelhante ao bingo) e aulas de ioga.

Revolver Brewing

Mais conhecida por sua cerveja brilhante e encorpada Blood & Honey, a Revolver Brewing está localizada na pitoresca cidade de Gransbury, umahora e meia de carro da área de Dallas. A viagem vale a pena, neste caso, pois a Revolver faz uma cerveja verdadeiramente especial, usando água fresca de seu próprio Aquífero Trinity e ingredientes locais e sazonais. Os nerds da cerveja vivem para participar da festa recorrente da cervejaria aos sábados ao meio-dia; a entrada custa US$ 10 e inclui um copo de cerveja com logotipo, degustações, música ao vivo e um tour informativo. Sem mencionar que a paisagem campestre do Revolver é o local perfeito para passar uma tarde longa, preguiçosa e embriagada. Uma das cervejarias artesanais mais populares da região, a Revolver Brewing é um excelente lugar para começar sua jornada bebendo cerveja.

Deep Ellum Brewing Company

Facilmente uma das cervejarias mais amadas de Dallas, a Deep Ellum Brewing Company foi a primeira nova microcervejaria da cidade em mais de uma década, quando foi inaugurada em 2011. “Audaz, destemido e sem remorso” desde o início, este local confortável agita as favoritas durante todo o ano, como a Dallas Blonde, a Deep Ellum IPA e a Neato Bandito, uma cerveja imperial de estilo mexicano, além de cervejas sazonais como a Oak Cliff Coffee Ale e a Deep Ellum White IPA. Degustações e passeios são realizados todos os sábados às 13h e 14h. por $15, que inclui três cervejas e um copo.

Community Beer Company

O nome diz tudo: Community Beer Company existe para construir comunidade e celebrar a cultura local. Localizado próximo ao centro, à beira daDesign District, em um armazém bastante despretensioso, a Community Beer pretende ser uma cervejaria de última geração e um centro para eventos locais, como noites de trivia, ioga, festas de pintura, passeios de bicicleta comunitários e muito mais. A diversificada linha de cervejas inclui a popular Mosaic IPA, a Witbier (uma cerveja branca de estilo belga), a Texas Lager, a Citra Slice (lúpulo Citra misturado com casca de limão e laranja) e a Silly Goose, um trigo levemente azedo e frutado. Cerveja. As visitas acontecem aos sábados, às 15h e 16h. por ordem de chegada.

Texas Ale Project

Kat e Brent Thompson começaram a fabricar sua própria cerveja em 2011, mas acabaram sendo impedidos de fazê-lo devido às leis de álcool do Texas. Então eles fizeram o que qualquer casal apaixonado por cerveja faria – eles começaram uma cervejaria. Localizada na Riverfront Boulevard, no Design District, a Texas Ale Project é a primeira cervejaria construída do zero em Dallas em mais de 120 anos. Suas cervejas perigosamente bebíveis incluem uma Citrus Pilsner, uma amber ale apelidada de Fire Ant Funeral, e a gloriosa 100 Million Angels Singing, uma IPA dupla.

BrainDead Brewing

Desde que abriu suas portas em 2015, a amplamente amada BrainDead Brewing fez mais de 300 lotes de cervejas deliciosas e inovadoras, que variam de ales inglesas a sours envelhecidas em barris e tudo mais. Suas cervejas essenciais incluem a Gritz (uma cerveja cremosa e crocante), a Honey Lager (uma cerveja americana com mel de flores silvestres do Texas) e a Foreign ExportStout, uma “Oatmeal Extra Stout”. Combine suas cervejas com comida de pub de dar água na boca, como as mordidas crocantes de couve-flor para churrasco ou Picadillo Queso; você ficará em êxtase e com “morte cerebral” de felicidade em pouco tempo.

Oak Highlands Brewery

Uma das mais novas cervejarias do norte do Texas também é uma das melhores: Oak Highlands Brewery. Mate sua sede com qualquer uma de suas cervejas matadoras durante todo o ano, incluindo a Allgood (uma cerveja alemã dourada e encorpada no estilo Kolsch), a DFDub (uma cerveja escura no estilo de trigo com fortes aromas de banana e cravo) e a Freaky Deaky (uma cerveja estilo Tripel belga). A taverna está aberta às quintas, sextas e sábados; pintas individuais estão disponíveis para compra. Embora Oak Highlands seja uma cervejaria jovem, você nunca saberia disso a julgar pela complexidade de suas excelentes cervejas centrais e sazonais.

White Rock Alehouse & Brewery

Situada na bela área de White Rock Lake, em Dallas, a White Rock Alehouse & Brewery parece um ponto de encontro aconchegante do bairro. Fundada por dois moradores de East Dallas com um sério amor mútuo por cerveja artesanal, esta cervejaria e cervejaria oferece o local perfeito para relaxar com amigos e familiares durante o dia. Além de sua extensa seleção de cervejas (tanto fabricadas localmente quanto com curadoria de outros lugares), a White Rock Alehouse tem um menu de comida deliciosa que combina perfeitamente com o poblano mac and cheese, tater tots tamanho jumbo, ahinachos de atum, pretzels e muito mais.

Bishop Cider Company

O Bishop Arts District de Dallas abriga butiques ecléticas, restaurantes da moda, galerias charmosas e a mais linda sala de degustação de cidra da cidade: Bishop Cider Company. Depois que os fundadores Laura e Joel Malone não conseguiram encontrar uma cidra decente disponível comercialmente no Texas, eles decidiram resolver o assunto por conta própria, e Bishop Cider nasceu. Este local amigável produz cidra feita localmente, sem açúcares adicionais; a linha atual apresenta sabores interessantes como Blood Orange, Mango Habanero e Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company é onde os verdadeiros apreciadores de cerveja se encontram. Esta cervejaria de alto nível acumulou seu quinhão de prêmios locais e nacionais, incluindo o cobiçado reconhecimento de “Melhor Cervejaria da América” no US Open Beer Championship e várias medalhas de ouro do Great American Beer Festival, entre muitos outros elogios. Sua cerveja inaugural, uma Imperial Red Ale chamada Velvet Hammer, é agora uma das cervejas mais populares em Dallas. Na taverna, escolha uma das 18 cervejas experimentais, barris, nitro e core; você sairá alegremente tonto e um pouco mais sábio sobre a cerveja Peticolas, com certeza.