As melhores cervejarias para visitar na Filadélfia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:14

Como o berço da liberdade dos EUA, a Filadélfia é amplamente conhecida por sua rica história e cultura. Além de marcos importantes e da Declaração de Independência, a Filadélfia também estava criando outro tipo de história na década de 1680 - a fabricação de cerveja.

Durante a Revolução Americana, as tabernas começaram a surgir por toda a cidade; em meados do século 20, havia cerca de 100 cervejarias na Filadélfia. Toda aquela irritante era da Lei Seca freou a onda das cervejarias por um tempo, mas voltou nos anos 80 - e hoje, a incrível cena cervejeira local da Filadélfia ganhou o apelido de “America's Beer Drinking City.”

Para um gostinho real da história (além disso, é uma ideia divertida e barata para um encontro!), aqui está sua lista de 11 cervejarias incríveis da Filadélfia que merecem uma visita (e definitivamente alguns voos de amostra).

Urban Village Brewing Company

Um dos mais novos pubs cervejeiros na cena cervejeira da Filadélfia, o Urban Village abriu suas portas em 2017 em Northern Liberties e vem servindo cervejas artesanais do tanque à mesa desde então. Assim como suas cervejas (brancas variam de fortes scotch ales a hibiscus sour saisons), suas pizzas artesanais de pão sírio são feitas do zero e atraem uma multidão própria -especialmente durante o happy hour, quando a pizza custa metade do preço e a cerveja custa US$ 3 (das 17h às 19h, de segunda a sexta). Quando o clima esquentar, dirija-se ao lounge ao ar livre do local e saboreie uma cerveja junto às fogueiras.

Yards Brewing Company

Originalmente localizado em uma garagem em Manayunk, Yards recentemente se mudou para Northern Liberties em favor de 70.000 pés quadrados de espaço. Agora, seu enorme armazém-encontra-biergarten tem muito mais espaço para a grandeza: 20 cervejas de pressão (principalmente cervejas de estilo inglês), comidas amigáveis à cerveja preparadas pelo premiado chef Jim Burke, jogos internos, espaço ao ar livre com cornhole, e mais horas para desfrutar dessas coisas. Se você quiser se aproximar da feitiçaria da fabricação de cerveja, os passeios pelas cervejarias acontecem a cada 30 minutos e custam US$ 5 por pessoa

Evil Genius Beer Company

Enquanto o Evil Genius é conhecido por sua marca peculiar e nomes de cervejas inusitados, sua cerveja é muito boa - de Purple Monkey Dishwasher (um portador de manteiga de amendoim e chocolate) a SorryNotSorry (uma IPA de pêssego) e You're Killing Me Smalls (um shandy de framboesa de verão). O Fishtown brewpub é um ponto de encontro local favorito, oferecendo uma vibração legal e animada com seus tijolos expostos, assentos internos e externos (sofás incluídos) e jogos de cartas para jogar enquanto você bebe. Sua sala de degustação (também conhecida como The Lab) alterna constantemente quais cervejas sazonais estão disponíveis; seu extenso cardápio de comida artesanal é igualmente impressionante.

Cervejaria e Restaurante Manayunk

Este pub de cervejas possui um dos maiores decks ao ar livre da Filadélfia. Situada no rio Schuylkill, a Manayunk Brewery é perfeita para desfrutar de algumas cervejas ao ar livre. Em dias mais frios, aproveite a vibração descontraída do interior, onde eles também estão criando uma seleção rotativa de pequenas cervejas, porters, IPAs e muito mais (eles afirmam ter fabricado mais de 600 cervejas ao longo dos anos). Os hóspedes também se reúnem aqui para o menu de comida fresca, que inclui um sushi bar e petiscos para crianças. Quase sempre há um evento diário ou uma apresentação musical - de DJs de sábado à noite a brunch de jazz ao vivo aos domingos.

Dock Street Brewery and Restaurant

Nomeado para o antigo distrito portuário da cidade que já serviu como o maior produtor de cerveja do país em 1700, este pub de cervejas no oeste da Filadélfia está fazendo seu epíteto orgulhoso. Hoje, a Dock Street Brewery serve uma ampla variedade de cervejas diretamente dos tanques, como a Rye IPA e as favoritas da estação, como a Winter Haze pale ale. Agende uma excursão em um sábado (das 14h às 16h, e os ingressos vêm com um copo de cerveja e adesivo), depois aventure-se ao lado de sua fábrica de conservas e salão de degustação recém-inaugurados, onde os hóspedes podem desfrutar de lanches leves e coquetéis artesanais.

Second District Brewing

No bairro de Newbold, em South Philly, você encontrará a Second District Brewing - uma garagem convertida que virou pub com portas que se abrem para as ruas durante os meses mais quentes, um bar de concreto, detalhes em madeira escura, e um descontraídoatmosfera. O cervejeiro chefe Ben Potts (formalmente da Tired Hands Brewery e Dogfish Head Brewery) sabe o que está fazendo, fabricando uma ampla variedade de cervejas como a Bancroft Beer pilsner, a Stumpfbier lager e a Resilience IPA. Venha para o happy hour (segunda a sexta, das 17h às 19h) por US$ 2 de desconto em todas as canecas e alimentos selecionados (muitos dos quais são vegetarianos e veganos).

2nd Story Brewing Co

Depois de um dia explorando os muitos locais históricos da Filadélfia, descanse na 2nd Story Brewing Co., a única cervejaria da Cidade Velha. Este lugar se orgulha de fabricar uma variedade de cervejas de qualidade no local que são “artesanais e transmitidas” como uma boa história - e por que sim, a magia da cerveja realmente acontece no segundo andar de seu passeio pela Chestnut Street. O 2nd Story oferece um menu muito amplo na sala de degustação e restaurante no térreo (as Fondue Fries, Scallops On Scallops e Big & Boozy Adult Sundae são imperdíveis).

Love City Brewing Company

Uma antiga fábrica de peças ferroviárias, esta espaçosa cervejaria Callowhill abriu suas portas em 2018 e rapidamente se tornou popular por compartilhar seu amor por bebidas artesanais com a Filadélfia. Love City produz uma impressionante lista de cervejas, como sua assinatura Love City Lager e divertidos goles sazonais como Totally Wired Coffee Brown Ale e a Suspect Device Tripel com sabor de banana (há tantas cervejas deliciosas para experimentar, considere provar com um de seus três opções de voo.) Para quem não gosta de cerveja e querEntre na ação, Love City é também conhecido por seus coquetéis artesanais. Em termos de entretenimento, você pode jogar com quebra-cabeças, jogos de tabuleiro e dardos; depois de abrir o apetite, peça lanches sem fundo ou algo do food truck visitante. Outra vantagem: se você trouxer seu próprio motorista designado, há um estacionamento bem ao lado.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Com 16 locais no total, o Iron Hill abriu seu mais novo local no coração de Center City no final de 2018. Eles se orgulham da cerveja artesanal fabricada no local, como White Iron Wit, Pig Iron Porter e Ore House IPA, bem como seu menu de comida acessível, projetado para combinar perfeitamente com suas bebidas. O longo bar da cervejaria e os inúmeros estandes são um ótimo lugar para beber depois do trabalho (está convenientemente localizado próximo às linhas de trem PATCO e SEPTA); ele também tem um elemento de restaurante familiar, então traga as crianças e peça alguns queijos grelhados e um voo de cerveja (a última parte é só para você).

Goose Island Brewhouse

Esta cervejaria com sede em Chicago abriu um local de transplante no bairro de Fishtown, na Filadélfia, em 2018. O local considerável foi elaborado pela mesma empresa que projetou o carro-chefe, que inclui uma vibração rústico-chique, assentos amplos, TVs para assistir esportes, e um enorme espaço verde com jogos de gramado. Na linha de chope estão 28 cervejas Goose Island, algumas das quais são especiais da Filadélfia, como aMagic Gardens Pils and Scoop’s Session; seu menu de pratos tradicionais de pub também é exclusivo da Filadélfia e de origem local. O happy hour oferece cervejas caseiras de US$ 3 e pratos pequenos de US$ 5 - então vá para uma bebida antes do seu show no Fillmore (fica ao lado) ou fique o dia inteiro.

Crime and Punishment Brewing Co

Uma microcervejaria inspirada na literatura russa do século XIX? Philly realmente tem tudo isso. A Crime and Punishment Brewing Co. serve cervejas artesanais distintas no bairro histórico de Brewerytown, na Filadélfia (não saia sem provar sua Space Race IPA). O local tem uma sensação limpa e industrial com decoração russa / eslava e, embora seja mais aconchegante do que muitos dos grandes pubs de cerveja da cidade (de uma maneira boa e relaxante), há muita coisa acontecendo para atrair grandes multidões. Seu menu de comida também está certo no tema com kielbasa, pierogies e strogonoff de cogumelos, então venha com fome. Viajar de carro? Há um amplo estacionamento com parquímetro nas ruas, o que é uma raridade na Filadélfia.