Se visitar o Lago Como, experimente estas 7 ofertas de restaurantes

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:24

Quando você come como um local na área do Lago Como, você estará pedindo iguarias como javali, tripa e sável do lago. A cozinha lariana prevalece, mas alguns pratos italianos são maravilhosos aqui. Você pode pensar que já sabe o que comer na Itália, mas aqui estão os melhores pratos para experimentar no Lago Como.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch With Risotto)

Perch é uma das espécies de peixes mais conhecidas no Lago Como. Embora seja difícil errar com um prato de poleiro, experimentá-lo com risoto é especialmente delicioso. Às vezes é servido em massa de macarrão com manteiga, sálvia, parmesão e uma pitada de vinho.

Onde comer Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, está localizado no centro da cidade, perto das ruas mais populares entre os compradores. O edifício data de 1813, mas foi restaurado em 2008. Os proprietários dizem que a fórmula do sucesso está "na simplicidade e na qualidade das peças". Reservas recomendadas.

Insalata Caprese (Salada de Tomate)

Insalata Caprese originou-se na Ilha de Capri. Mas outras regiões da Itália têmadotou esta salada de tomate e mussarela, adicionando pequenas variações que estão disponíveis localmente.

Como o prato é relativamente simples, é essencial que os ingredientes sejam frescos e saborosos. Outras regiões da Itália são mais conhecidas pelo cultivo de tomates, mas a área do Lago Como oferece uma grande variedade de mercados agrícolas entre Como e Lecco.

Chefs locais têm acesso a estoque fresco, talvez a principal razão pela qual o Insalata Caprese é tão popular e relativamente fácil de encontrar nos cardápios locais.

Onde comer Insalata Caprese: O Grand Hotel Tremezzo na Via Regina em Tremezzina oferece uma bela vista do terraço para saborear esta salada - uma vista outrora apreciada por Greta Garbo. Outra opção com vista é o Castello di Vezio em uma encosta acima de Varenna.

Brasato di Cinghiale Selvatico (javali braseado)

Os caminhantes que se aventuram nas colinas arborizadas ao redor do Lago Como são avisados para vigiar os javalis. Os comensais também procuram javali que é servido refogado ou cozido.

Javali é um favorito no outono, mas aparece nos menus em outras estações. Muitas vezes é marinado em vinho e servido com vegetais frescos locais.

Onde comer Brasato di Cinghiale Selvatico na área do Lago Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 em Bellagio serve javali em vários estilos, inclusive como guisado. Você também desfrutará de vistas panorâmicas do Bellagio e do lago.

Polenta

A polenta é uma escolha popular do cardápio, principalmente como acompanhamento ouingrediente de entrada. Muitas vezes é feito de fubá e servido de várias maneiras.

Algumas porções são cremosas e quentes, com a consistência que você encontraria em grãos americanos ou mingau. Às vezes, a polenta é resfriada, cortada como pão e depois assada ou frita. Isso depende do país de origem em que a polenta está sendo feita.

Onde comer polenta na área do Lago Como: Trattoria del Bracconieri, via Roma 1 em Brunate é um bistrô que se orgulha de servir a maioria dos favoritos tradicionais do Lago Como. A polenta aqui é um alimento básico ao lado de javali em vinho tinto, carne escocesa Angus assada com queijo ou cogumelos porcini.

Foiolo (Tripe)

Busecca ou foiolo é uma variação de um prato comum na Lombardia chamado trippa, ou o que os americanos chamam de tripa. Os camponeses cozinharam por gerações, e tornou-se uma parte tradicional das celebrações do jantar da noite de Natal em algumas cidades.

Foiolo representa a tripa mais magra disponível. Alguns visitantes não ficarão impressionados que esta seja a seção do estômago de uma vaca, mas é uma parte da culinária local. É um aperitivo para os aventureiros e, ao contrário de algumas outras opções, o sabor geralmente é bastante neutro.

Onde comer foiolo na zona do Lago Como: Em Motrasio, o Restaurante La Veranda do Hotel Posta, na Via S. Rocco, oferece busecca em menus sazonais.

Missoltino (Sol-Dried Lake Shad)

Lagos secos ao sol são servidos há gerações nesta região. Shad sãomembros da família das sardinhas, e estudam em abundância no Lago Como. Os pescadores os salgam por vários dias e depois penduram o sável para secar. Em italiano, o item do menu é missoltino.

O processo é muito mais complicado do que a maioria dos convidados imagina. Grandes esforços são tomados para garantir que a quantidade certa de sal seja usada e que o processo de envelhecimento se desenrole corretamente.

Missoltino pode ser servido com pão como aperitivo.

Onde comer missoltino na área do Lago Como: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 em Como oferece missoltino em seu menu primavera/verão.

Fragole con Gelato (Strawberries With Gelato)

Peça fragole con gelato e receba morangos fatiados em cima de uma porção de sorvete italiano. Se estiver procurando por uma sobremesa mais sofisticada, alguns podem achar essa seleção monótona. A atração aumenta quando se considera que, em determinadas épocas do ano, os morangos estão frescos. A Itália é, de fato, o quarto maior exportador mundial de morangos.

Onde comer Fragole con Gelato na área do Lago Como: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 em Bellagio, fica no centro histórico da cidade. A atmosfera é casual o suficiente para ser acolhedora para uma variedade de visitantes.