As melhores cervejarias e passeios da Alemanha

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

Quer um verdadeiro sabor da cultura alemã? Leve seu paladar para um passeio em uma das muitas cervejarias da Alemanha e explore a rica história da fabricação de cerveja centenária na Alemanha.

De acordo com a lei de pureza de 1516, a cerveja alemã é feita apenas com quatro ingredientes - água, lúpulo, m alte e fermento - mas isso não significa que todas as cervejas alemãs tenham o mesmo sabor. Você pode molhar seu apito com 5.000 tipos de cervejas, elaboradas por mais de 1.200 cervejarias alemãs. De mosteiros milenares a instalações de última geração, descubra a arte da cerveja em algumas das melhores cervejarias da Alemanha; todos eles oferecem tours pela cervejaria e degustações de cerveja.

Hofbrau Brewery Tour

A cervejaria mais famosa da Alemanha abre suas portas ao público todas as semanas para compartilhar (alguns) os segredos de sua cerveja mundialmente famosa. Este tesouro nacional agora pertence ao governo do estado da Baviera e atrai turistas, celebridades e frequentadores regulares da Alemanha e do exterior.

Dedique entre 60 e 90 minutos para aprender todas as etapas dos processos de fabricação de cerveja, desde o cheiro pegajoso do lúpulo até a fermentação, o condicionamento e a degustação. Termine sua educação experimentando a cerveja não filtrada recém-torrada com petiscos bávaros. Se o sabor não for suficiente, o pub no final do passeiopermite que você continue sua "amostragem". Se você quiser algo mais permanente do que uma dor de cabeça para lembrar de sua visita, há uma loja de souvenirs cheia de parafernália de cerveja.

Monastery Brewery Andechs na Baviera

O Mosteiro Andechs, localizado na Montanha Sagrada acima do Lago Ammersee, na Baviera, é um local de peregrinação e cultura da cerveja desde a Idade Média. O tour pela cervejaria conta tudo sobre a rica história do processo de fabricação de cerveja, ao mesmo tempo em que oferece acesso às instalações de última geração.

O mosteiro também tem uma igreja, cervejaria, restaurante, açougue, destilaria e até uma fazenda orgânica. Ao longo do ano, a cervejaria recebe uma variedade de peregrinações, apresentações e eventos especiais, e a igreja geralmente recebe concertos de órgão nas tardes de domingo no verão.

Erdinger Brewery em Munique

A maior cervejaria de trigo do mundo está localizada em Munique e combina tradição com tecnologia moderna. Os ingredientes mais puros com receitas antigas passam por uma fábrica de engarrafamento de alta tecnologia e a cerveja é maturada em um armazém controlado por computador.

Mais de um milhão de garrafas saem da cervejaria todos os dias, mas você pode saborear sua Hefeweizen fresca na esplanada da cervejaria.

Cervejaria Weihenstephan

A cervejaria Weihenstephan em Freising, perto de Munique, orgulha-se de ser a mais antigacervejaria em funcionamento no mundo. Monges beneditinos faziam cerveja aqui já em 1040 d. C.

A cervejaria é mais famosa por sua cerveja de trigo Weizenbier terrosa. Viaje no tempo e aprenda sobre o processo de fabricação de cerveja de quase 1000 anos de Weihenstephan.

Cervejaria Becks em Bremen

A mundialmente famosa cerveja Beck's é fabricada nas margens do rio em Bremen, no norte da Alemanha. Ligeiramente amargo e conhecido em todo o mundo, o Beck's e sua versão local, Haake Beck's, são feitos aqui desde 1879. Dê uma olhada nos bastidores da cervejaria; você pode explorar as salas de fabricação de cerveja, silos de m alte e tans de fermentação, e educar-se no museu da cerveja de Beck. E - claro - o passeio termina com uma degustação.

Cervejaria de Cerveja Defumada em Bamberg

A cidade de Bamberg, na Baviera, possui 10 cervejarias e é famosa por sua Rauchbier (cerveja defumada) de cor âmbar.

Uma das cervejarias mais charmosas é a Cervejaria Spezial, que remonta a 1536. Aqui você pode assistir ao processo centenário de secagem do m alte em fogo aberto – o segredo do sabor suave defumado da cerveja. Aproveite a sua Rauchbier ali mesmo: ela só é vendida a 9 milhas da cervejaria. Há também um aconchegante hotel e restaurante no local.

Museu da Cervejaria Rechenberg na Saxônia

Localizada nas montanhas de minério alemãs, a cervejaria Rechenberg é uma das mais antigas cervejarias em funcionamento no leste da Alemanha. oCervejaria histórica preservada, com vista para um castelo no topo de uma colina, possui uma sala de fabricação de cerveja de 1780 completa com equipamentos originais (e ainda em funcionamento) de cervejaria. Você pode provar uma boa cerveja Pilsner na adega subterrânea com abóbada cruzada do Old M althouse.