Encontrando o melhor Doener Kebab em Berlim

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

O döner kebab, um casamento entre a Alemanha e a cozinha turca, começou como um dos pratos nacionais da Turquia. Foi introduzido em Berlim na década de 1970 por imigrantes turcos, um dos maiores grupos minoritários da cidade, e foi colocado em pão turco (fladenbrot) para uma refeição rápida e fácil. Döner é o fast food favorito indiscutível na Alemanha hoje.

Você encontrará döner kebab em todas as cidades alemãs (e além), mas a capital döner ainda está no Haupstadt de Berlim. A cidade abriga mais de 1.300 estandes de döner - ainda mais do que Istambul! Todo mundo tem o seu favorito, muitas vezes baseado na conveniência, mas existem alguns restaurantes döner que oferecem um kabob que é claramente melhor do que a sua comida média bêbada.

O que é Döner Kebab?

Döner tradicional consiste em cordeiro, mas frango ou vitela ou uma mistura de vitela e cordeiro também é comum e qual é o melhor é muito disputado. A carne é carregada em um enorme espeto giratório, cortada em fatias finas enquanto grelha verticalmente, depois embalada em fladenbrot e coberta com salada/repolho, tomate, cebola e um molho de sua escolha (iogurte/iogurte, picante/charca ou alho / knoblauch).

Hasir

Reza a lenda que o döner nasceu neste restaurante em Kreuzberg. Em 1971, MehmetAygün colocou a carne döner e a salada, que até então eram servidas em um prato, em um pão achatado assado e ofereceu como lanche para viagem.

Hoje, Hasir é um restaurante popular no coração de Kreuzberg. Além do Döner Kebab, o cardápio oferece pratos tradicionais turcos, como cordeiro grelhado, folhas de vinho recheadas e homus.

Endereço: Adalbertstr.10, 10999 Berlim (Kreuzberg)

Imren Grill

Meu carrinho de döner favorito verifica todas as caixas de conveniência com vários locais, extras autênticos como chá turco grátis e carne superior. Só não conte com um ótimo atendimento. Como eu disse, todas as coisas que um grande döner deve ser.

O que realmente diferencia Imren é que eles preparam seus próprios espetos, o que é uma arte meio moribunda. Carinhosamente, eles colocam camada após camada de carne marinada no leite por 24 horas antes de grelhar para que fique super macia.

Se você quiser algo mais para acompanhar o seu döner (nem sonhe em pedir outra coisa), o delicioso linsensuppe (sopa de lentilha) se esgota todos os dias e eles servem uma variedade de caixas (pratos chapeados) se você quero sentar e comer.

Endereço

• Boppstraße 10, 10967 Berlim, Alemanha (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlim (casamento)
• Müllerstraße 134, 13349 (Casamento)

Tadim

Localizado na movimentadaKottbuser Tor em Kreuzberg, este restaurante sem frescuras serve um döner de vitela perfeito. Pão achatado crocante, carne fina e saborosa, coberto com salada fresca.

O döner é uma refeição em si, mas você deve experimentar seus famosos lahmacuns, ou “pizza turca”. Embora pareça muito menor do que o döner todo enrolado, ele também pode ser embalado com carne, salada e molho.

Endereço: Adalbertstraße 98, 10999 Berlim (Kreuzberg)

Doyum

Como muitos favoritos turcos, este restaurante turco adequado fica a uma curta distância do Kottbusser Tor e não parece muito quando você o vê pela primeira vez. O que eles se destacam são as infinitas linhas de espetos de carne grelhada.

Enquanto o melhor é servido em um prato, os pedaços finamente grelhados que o transformam em fladenbrot são igualmente saborosos. Coberto com rotkohl (repolho roxo), este restaurante foi recentemente ampliado para acomodar seu negócio em expansão. Doyum é outro ótimo lugar para encher sua barriga com lahmacun.

Endereço: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Não seria Berlim sem uma opção vegetariana. Vöner é o primeiro döner vegano da Alemanha e atende aos não-amantes de carne com kebabs especiais de seitan recheados com cebolas assadas, cenouras, aipo e a sempre presente batata alemã. Todos os itens podem ser veganos com muitas sopas à base de vegetais, hambúrgueres e doces completam o menu.

Endereço: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab é mais famoso hoje por ter uma linha. Listado em todos os guias, de fato serve um kabob de vegetais exclusivo, bem como um döner de frango.

Mas talvez a razão para a linha sempre presente é que eles são os mais empolgados com cobertura nacional e internacional, seu próprio comercial sonhador e um amplo número de seguidores nas mídias sociais.

Se você passar pela movimentada Mehringdamm e milagrosamente não houver fila, pare para comer.

Endereço: Mehringdamm 32, 10961 Berlim (Kruezberg)