Onde ficar na Borgonha, França

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

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A Borgonha é uma área maravilhosa da França para se hospedar, com seus campos ondulados cheios de castelos, antigas abadias e casas senhoriais. Esses edifícios são ótimos hotéis históricos e acomodações de cama e café da manhã.

Château de Courban and Spa

Situado em seus próprios terrenos em Courban, uma pequena vila que faz uma boa parada entre Troyes, em Champagne, e Dijon, na Borgonha, o belo castelo do século XIX tem uma sensação deliciosamente rural. Alguns dos 22 quartos de tamanhos diferentes estão decorados de forma peculiar; outros são aconchegantes com banheiros habilmente escondidos atrás de portas antigas. Para os aposentados ou para famílias, o anexo dispõe de acomodações interligadas compostas por uma suíte júnior com cama de casal e um quarto com duas camas de solteiro. Há uma piscina externa e spa que oferece uma variedade de tratamentos. Há também um quarto bem equipado para pessoas com deficiência, o que é incomum em muitos hotéis. O restaurante oferece cozinha da Borgonha.

Localização

7 rue du LavoirCourban

Perto de Champagne, oAbbaye de Fontenay e Chablis.

Château de Vault de Lugny

Se você quer uma verdadeira experiência de hotel château, completa com enormes camas de dossel, lareiras crepitantes em dias frios, uma charmosa horta que abastece o restaurante muito bom e jardins maravilhosos, não procure mais, este hotel chateau, a apenas 15 quilômetros (9,5 milhas) de Vézelay em uma pequena vila.

Reserve o quarto Le Roy e você terá dossel e lareira em seu quarto. Os banheiros em todos os cômodos são grandes e luxuosos, enquanto os painéis de madeira, pisos de madeira ou azulejos vermelhos e móveis antigos fazem você se sentir como o rei, a rainha ou o príncipe que, sem dúvida, foram em outra vida. Há também uma piscina, lindamente iluminada e sedutoramente alojada nas abóbadas de pedra. No inverno, jante na antiga cozinha, construída em 1614 e dominada por uma enorme lareira de pedra e com um grande teto abobadado. No verão, o terraço é perfeito com excelentes vistas sobre os extensos jardins.

Localização

11 rue du ChâteauVault de Lugny

Perto de Vézelay (15 km, 9,5 milhas), Avallon (4 km, 2 milhas) e Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Este é um château diferente, situado ao lado das vinhas na cidade de Meursault. As principais salas de recepção lembram os dias de glória do seu passado do século XIX, quando foi reconstruída sobre as fundações de uma antiga abadia cisterciense do século XII. Mas os 19 quartos são completamente modernoscom uma decoração minimalista, esquemas de cores marcantes e, claro, banheiros excelentes.

O spa oferece o que eles chamam de "Fruititherapie", que se traduz aproximadamente como tratamentos de terapia com frutas, com base nas propriedades antioxidantes das frutas vermelhas da Borgonha. O proprietário é um médico com uma prática muito bem-sucedida, então você está em boas mãos aqui. Há uma piscina de tamanho muito generoso com vista para a paisagem circundante e uma área para sentar.

Dois restaurantes oferecem culinária gourmet ou um estilo bistrô mais casual no 'Kitchen Garden bistrô'.

Localização

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

Coração da região vinícola da Cote d'Or, perto de Beaune e dos principais nomes de vinhos da Borgonha.

La Maison d'Olivier Leflaive

Você descobrirá este encantador hotel no meio da praça principal da pequena vila de Puligny-Montrachet que dá nome a um dos grandes vinhos da Borgonha. Este é um hotel invulgar com 11 quartos e 2 suites júnior que vão do convencional ao decididamente peculiar. Um tem um ar campestre com vigas expostas e pisos de madeira e um tema decorativo que tem como inspiração uma vaca em preto e branco; outro é o retrô dos anos 50 para o aspirante a pop star. Verifique no site antes de reservar para obter o quarto certo para você. O restaurante é estilo bistrô e tem um bom valor e há uma lista de vinhos séria, além de degustação de vinhos especiais aqui. De todos os hotéis da região, este é um dos mais tranquilos.

Localização

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

Coraçãoda região vinícola de Cote de Beaune, perto de Beaune e dos principais nomes de vinhos da Borgonha.

Abbaye de la Bussiere

Para quem gosta de hotéis em prédios antigos, esse é o lugar. A antiga abadia fica na pequena aldeia de La Bussière-sur-Orche, no Canal da Borgonha. Uma antiga abadia cisterciense fundada em 1131, o complexo de edifícios de pedra Abbaye de la Bussière tem tudo: uma entrada em arco que separa a abadia da aldeia, belos edifícios antigos, incluindo um pombal e um cenário de 18 hectares de gramados verdes e florestas. Hoje os proprietários ingleses o converteram em hotel (é também a casa da família), com todos os confortos do século XXI e todo o romantismo do passado. É uma estrada fácil de cerca de 45 minutos de Dijon e é uma boa base para explorar a região.

Localização

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

No oeste da região da Côte d'Or, perto de Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Se você quer luxo real em um ambiente deliciosamente informal, escolha este hotel em Saulieu. Bernard Loiseau foi um dos grandes chefs e hoteleiros da França; seu legado é continuado hoje por sua esposa Dominique, e nas cozinhas (que realmente fazem jus à descrição 'lendária'), Patrick Bertron continua sem problemas. O edifício foi originalmente do século 18 e há deliciosos toques decorativos antigos nos quartos - pisos de azulejos quentes, tetos sustentados por antigas vigas de madeira emóveis antigos. Mas as instalações, incluindo um spa soberbo, estão completamente atualizadas. Em abril de 2019, o restaurante tem 2 estrelas Michelin, enquanto a carta de vinhos é… bem, mais uma vez, lendária.

Localização

2 rte. d'ArgentinaSaulieu

Na região vinícola da Cote d'Or e no centro da Borgonha no Parque Regional de Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Há 30 quartos nesta estalagem medieval que foi bem convertida em um charmoso hotel boutique em Saulieu. É elegante e tranquilo com um excelente restaurante que serve pratos tradicionais como caracóis, além de pratos regionais da Borgonha, jardim e piscina. Quartos de formas intrigantes, vigas expostas, móveis antigos e camas confortáveis estão na ordem do dia aqui.

Localização

Sq. Alexandre DumaineSaulieu

Na região vinícola da Cote d'Or e no centro da Borgonha no Parque Regional de Morvan.

Château de Gilly

Anteriormente a residência dos abades cistercienses dos séculos XIV a XVII, o antigo e suave edifício de pedra oferece uma grande experiência borgonhesa. Confortável e acolhedor, com grandes sofás para afundar em frente a uma lareira e quartos de tamanho generoso, o hotel é propriedade do pequeno grupo familiar Grandes Etapes Françaises, que também possui propriedades como o Domaine de Beauvois perto de Tours, e o Château d'Artigny no Vale do Loire.

Há uma piscina, tênis, uma grande mesa de bilhar, um restaurante comum teto abobadado do século XIV que tem uma adega muito boa e grandes jardins.

Localização

Vougeot

Na região de Nuits St-George, a meio caminho entre Dijon e Beaune.

Hotel Le Cep

Composto por uma mistura de diferentes casas antigas dos séculos XVI a XVIII, conectadas por pátios e arcos de paralelepípedos, Le Cep tem salas enormes que a Michelin descreveu como sendo museológicas. Há um jardim encantador, tanto mais agradável quanto o hotel fica bem no coração de Beaune. Não há restaurante no hotel, mas é afiliado ao Loiseau des Vignes, restaurante que faz parte do grupo Bernard Loiseau.

Localização

27 rue MaufouxBeaune